【公开招标】HBSJT-2025-X1-014 关于广西华之味餐饮投资管理有限公司定点采购供应商遴选项目入围供应商公告

标段

标的名称

数量（项）

服务期限

采购需求简要概述

1

生鲜类配送服务

1

1年

1、技术参数及指标要求

（1）畜肉类：包含但不限于排骨、瘦肉、五花肉、沙骨、猪耳朵、猪舌、猪肚、猪脚、猪杂、肥肉、牛肉、牛腩、羊肉、羊蹄等。配送此类须持有检验合格证。

（2）禽肉类：包含但不限于土鸡、玉米土鸡、三黄鸡、绿头土鸭、玉米土鸭、土鹅、乳鸽、鸡鸭肾、鹌鹑蛋、鸡蛋、皮蛋等。配送此类须持有检验合格证。

（3）水产类：包含但不限于草鱼、鲶鱼、荷花鱼、鱿鱼、带鱼、金丝鱼、田螺、小河虾等海鲜类、淡水鱼类。

（4）冷藏冷冻食品及肉制品：包含但不限于鸡中翅、鸡腿、鸡架、猪颈肉（炭烧肉）贡丸、掌中宝、三角肥牛、龙利鱼、饺子、云吞、汤圆、腊肉、腊肠等。冷藏冷冻食品必须按照国家有关食品安全卫生标准，保证无异味、无霉烂变质，产品包装完整，无破损，应具有产品检疫检验合格报告和保质期限证明。产品保质期限以包装的生产日期起算，有效期不低于50%，保证产品质量，不得供应过期变质、来历不明和存在质量问题的产品。

（5）蔬菜类：包含但不限于冬瓜、黄瓜、青瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、青豆、豆角、莲藕、笋丝片、酸菜、酸笋、茄子、番茄、萝卜、胡萝卜、洋葱、青椒、玉米、芋头、淮山、小白菜、大白菜、菜花、**青、西兰花、生菜、油麦菜、空心菜、韭菜、蒜米、凤尾菇、姜、莴笋、红薯、金针菇等。必须为新鲜时令蔬菜，符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人的质量要求，所供蔬菜必须经过粗加工。

（6）水果类：包含但不限于苹果、雪梨、香蕉、西瓜、火龙果、橘子、橙子、葡萄、提子等。各种水果应具有本品种固有的颜色、**，具有相应的成熟度及鲜嫩度，具有清香气味，无腐败味和其他异味，水分充足，无蔫萎、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，无泥沙。必须为新鲜时令水果，符合采购人的质量要求，所供水果必须经过挑选，大小均匀、表皮无破损、无斑。

2、配送要求

（1）投标人必须具有相应的供货能力、配送能力和具备有效健康证的专职配送人员不少于5人，配送车辆不少于3辆，车型须为轻型厢式货车或冷链厢式货车或小型面包车，其中冷链厢式货车不少于1辆，供应的食材送货至采购人指定地点前应当专人记录、专库贮存、专车运输，运输车辆必须符合卫生和食品安全要求。

（2）服务团队人员必须无犯罪记录。投标时投标文件中提供承诺函，签订合同时提供相关证明材料。

（3）由于某些食材具有地域性、时令性等特点，采购人根据实际情况选定品种，中标人必须配合采购。中标人按采购人选定的食材及价格供货时，开具发票产生的费用（在10%以下，含税金和管理费）由采购人承担。

（4）投标人必须按采购人通知的品种、数量、品质要求送货，于采购人下订单后的次日上午8:00前（以项目实际需求为准）送货至指定地点。

（5）采购人应至少提前8小时告知投标人所需食材的名称、数量等，如遇特殊情况需要应急采购时，投标人须接到通知后1小时内及时配送到现场。个别品种因缺货而不能按时送达，投标人应于收到订单后1个小时内通知采购人并协商解决方法以保证采购人所需。

（6）采购人所需食材无论多少，投标人都应保质保量无条件为采购人及时送货。

（7）肉类要求必须是由合法肉联厂屠宰的，交货时须配有动物卫生检疫及屠宰证明，符合食品卫生要求。

（8）采购人有个别肉类需要进行粗加工的，投标人必须按照采购人要求进行相应加工。

（9）配送家禽、家畜、水产类等须用冷链车，并分类摆放整齐。

（10）投标人必须能保证提供丰富的时蔬瓜果供采购人选择。

2

副食品配送

1

1年

1、技术参数及指标要求

（1）干杂调料、粮油类：包含食用油（包含但不限于调和油、花生油等），粮食（包含但不限于大米、面粉、面条等）、干杂（包含但不限于香菇、银耳、炖汤料、卤大料、腐竹、粉丝、其它等）、调味品、乳制品、饮料等。

（2）大米：籼米，等级一级、三级，规格：25kg/袋、5kg/袋、10kg/袋等。

符合GB/T 1354标准，呈清白色或精白色，具有**呈半透明状，大小均匀，颗粒饱满，表面光滑、完整，无虫，不含杂物（如沙石、色素等异物）。包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、产品产地、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。标签标识符合《食品安**家标准预包装食品标签通则》（GB7718）标准要求。保质期达到国家规定要求，剩余保存期时间, 以包装的生产日期起算,不得少于保质期的50%。

（3）食用油

1.花生油：符合花生油国家最新标准要求，具有SC许可编码，非转基因，无异常色泽和气味，新鲜不变质，无污染等,不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。花生油按国家5S压榨一级花生油标准执行；色泽淡黄色至橙黄色；具有花生油固有的香味和滋味，无异味；澄清、透明。规格：1.8L/桶、4L/桶、5L/桶、5.436L/桶、10L/桶等。包装容器上标明品牌、生产厂家名称、地址、产品产地、生产日期、保质期等基本信息。标签标识符合《食品安**家标准预包装食品标签通则》（GB7718）标准要求。保质期达到国家规定要求，剩余保存期时间，以包装的生产日期起算，不得少于保质期的50%。

2.调和油：符合食用调和油国家最新标准。具有SC许可编码，具有产品应有的色泽、无异常色泽、无焦臭、酸败及其他异味，新鲜不变质，无污染、具有产品应有的状态，无正常视力可见的外来异物、溶剂残留量不得检出等。规格：5L/桶、10L/桶、22L/箱等。包装容器上标明品牌、生产厂家名称、地址、产品产地、生产日期、保质期等基本信息。标签标识符合《食品安**家标准预包装食品标签通则》（GB7718）标准要求。保质期达到国家规定要求，剩余保存期时间，以包装的生产日期起算，不得少于保质期的50%。

3.调料（耗油、酱油、味精、鸡精等）：包装完整，产品外包装上明确标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家、生产地点等，具有SC许可编码，符合《中华人民**国食品安全法》基本要求。标签标识符合《食品安**家标准预包装食品标签通则》（GB7718）标准要求。保质期达到国家规定要求，剩余保存期时间，以包装的生产日期起算，不得少于保质期的50%。

（4）干杂类：

干货要求色泽鲜艳、干燥有韧性，无破碎片、虫蛀、霉坏和泥土杂质，具有产品本身应具有的食品外观；

须为正规厂商生产，品质良好，外包装上必须注明商品名称，配料表，净含量，生产企业名称，地址，生产日期，保质期，联系电话，生产许可证等内容。

须出具产品检验合格证明和保质期证明，保证产品质量，供应的干杂类食品无泥沙、无杂物，在保质期内无变质。

⑤蛋类：包含但不限于鲜蛋、皮蛋、咸蛋等。

鲜蛋（鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋）：蛋壳清洁完整，无裂纹，无粪便，无血迹，无斑点，无颜色差异，灯光透视呈微红色，气室小，看不见****点击查看中心。打开后蛋黄膜不破裂、凸起、完整并带有韧性，蛋黄蛋白分明，颜色鲜艳。

皮蛋（松花蛋）：蛋壳完整，涂料均匀。手振摇时无响声及活动感，有弹性。剥壳后，蛋白为茶色胶冻状，蛋白表面常有松针状的结晶或花纹似松花，蛋黄分为黑绿、土黄、灰绿、橙黄等彩色层。

2、配送要求

（1）投标人必须具有相应的供货能力、配送能力和具备有效健康证的专职配送人员不少于5人，配送车辆不少于3辆，配送车型须为小型面包车、轻型厢式货车、冷链厢式货车，供应的食材送货至采购人指定地点前应当专人记录、专库贮存、专车运输，运输车辆必须符合卫生和食品安全要求。

（2）服务团队人员必须无犯罪记录, 投标时投标文件中提供承诺函，签订合同时提供相关证明材料。

（3）采购人应至少提前8小时告知投标人所需食品的名称、数量等，如遇特殊情况需要应急采购时，投标人须接到通知后1小时内及时配送到现场。个别品种因缺货而不能按时送达，投标人应于收到采购人订单后半个小时内通知采购人并协商解决方法以保证采购人所需。

（4）采购人所需食品无论多少，投标人都应保质保量无条件为采购人及时送货。

（5）投标人必须能保证提供丰富的干杂调料、粮油及饮料类（含蛋类及肉制品）供采购人选择。

3

易耗品采购

1

1年

1、技术参数及指标要求

（1）供应易耗品主要包括：厨房用品（保鲜膜、一次性手套、洗洁精、消毒液、抹布、清洁纸巾等）；餐厅用餐用品（餐巾纸、吸管、一次性的纸杯或塑料杯、纸盘、碗、盒等）；卫生用品（洗手液、纸巾、垃圾袋等）；包装材料（打包盒、塑料袋、封口贴等）；其他（办公用品、劳保用品等）。

（2）供应易耗品证件齐全:营业执照、产品合格证；

（3）提供采购人所需的易耗品，以采购人实际订货单据为准；

（4）供应易耗品不能超过市场同类商品零售时价；

（5）保证所供各类产品的质量、规格必须符合采购人使用标准以及符合国家法律、法规规定的标准，不符合采购人使用标准的产品，采购人有权拒收或退还，不计算入结算成本；

（6）提供货物存在假冒伪劣产品的，一经查实视为本次所送货物以及之前所送货物全部不合格，需承担违约责任，除支付已付货款总额30%的违约金之外，全部退还货款，造成采购人或相关人员经济损失的，应负责赔偿经济损失及承担可能造成的一切后果；

（7）提供的货物造成人身安全事故的，除支付已付货款总额30%的违约金外，承担全部责任并负责赔偿受害人损失；

（8）供应的易耗品不得破损、污垢、损坏，及超过产品保质使用期；

（9）供应的易耗品按采购人约定时间供货，按采购人指**期和时间将易耗品送达采购人指定地点，交至采购人指定接收人；

（10）及时落实采购人安排的易耗品突击供应任务；

（11）供货价格不能高于市场同类产品时价；

（12）供货价格应包括产品的原材料成本、生产、检验检测、包装、运输、仓储、配送、服务、利润、税金、政策性规费、保险、劳保、质保及投标等一切相关费用。

2、数量及验货方面要求

（1）验收过程中所产生的一切费用均由成交供应商承担，报价时应考虑相关费用。

（2）中标人保证配送商品的准确性，并以采购人验货数量为准；

（3）产品需全新、完好、无破损，按照技术要求的各项指标进行验收。

（4）中标人须严格按照采购人的指令配送商品的数量，不得随意增减数量，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经采购人同意后方可变更。

（5）中标人每次随货物送上一式两份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各执一份，作为送收货凭证。

（6）中标人的送货清单必须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量，送货清单不得涂改。标记不清的，采购人将拒绝签收。每一包装单元内应附详细的装箱单和质量合格证。使用说明书、质量检 验证明书、随配附件和工具以及清单一并附于货物内。结算期末中标人还应提供送货清单供采购人结算。