西安市长安区兴隆街道办事处机关食堂劳务服务项目(二次)中标（成交）结果公告

结果-中标通知陕西 - 西安 - 长安区

发布于 2024-07-09

公告概要：

公告信息：
采购项目名称	****点击查看机关食堂劳务服务项目(二次)
品目
采购单位	****点击查看
行政区域	****点击查看开发区	公告时间	2024年07月09日 15:51
评审专家（单一来源采购人员）名单	高春霖,刘翠田,贺情博
总成交金额	￥90.400000 万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	刘昌
项目联系电话	187****点击查看6985
采购单位	****点击查看
采购单位地址	**点击查看**点击查看指挥部）
采购单位联系方式	136****点击查看2137
代理机构名称	****点击查看
代理机构地址	**市科技二路启迪清扬时代D座10楼21003室
代理机构联系方式	187****点击查看6985

一、项目编号：****点击查看二、项目名称：****点击查看机关食堂劳务服务项目(二次) 三、采购结果

合同包1****点击查看机关食堂劳务服务项目):

供应商名称供应商地址评审方法是否价格扣除中标（成交）金额评审总得分

****点击查看

**市高新区细柳街道府君庙甲字4号

综合评分法

否

904,000.00元

85.67

四、主要标的信息

合同包1****点击查看机关食堂劳务服务项目):

服务类（****点击查看）

品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额(元)

1-1

餐饮服务

1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验

1.食堂管理：对职工用餐内容作出安排，每日制定明确的菜单；积极响应国家相关食品安全条例，落实餐厅食品安全管理；严格落实炊事器具安全操作管理；落实食堂节水节电节能要求。 2.烹饪服务：对食材进行把关核验并配送；对基础的食材进行烹制，满足职工基本的口味及营养需求；保证每日在岗职工的用餐量；食堂环境卫生维护与消毒；厨具、餐具清洗与消毒。 3.食材采购：食材的选用、采购及配送需全程确保足够安全和新鲜；食材的品类内容需达到一定的丰富程度；烹饪用的调料也需有严格的质量把控。

1.劳务岗位编配。餐厅劳务需主厨1人，面点厨师1人，洗菜1人，配菜1人，打扫卫生1人，共计5人。所有劳务人员以团队方式采购，采取主厨负责制。 2. 烹制服务要求。 ①供餐方式：自助餐，员工可根据个人喜好选餐用餐，食用不限份量和品种。 ②供餐份量：周一至周五早餐、午餐、晚餐各283人份，正常休假周末早餐、午餐、晚餐各15人份，如遇加班等特殊情况，以实际在岗人数为准供餐。 ③供餐时间：早餐8:00-9:00，午餐12:00-13:00，晚餐18:00-19:00，加班等特殊情况按实际情况调整供餐时间。 ④菜单安排：早餐须保证鸡蛋、主食、稀饭和配菜4种；午餐须保证周一、三、五有面食及其搭配和一种水果3种，周二、四米饭加四菜一汤3类；晚餐须保证主食、稀饭和配菜3种（具体搭配上注意与午餐错开） ⑤烹制品种：早餐必须有鸡蛋，主食可有包子、馒头、花卷、煎饼、油条、面包等；稀饭可有粥、牛奶、酸奶、胡辣汤等；配菜为素菜与当日其他早餐内容搭配合理即可。午餐周一、三、五面食可有面条、凉皮、米线、饸络等；搭配可有肉夹馍、素夹馍等；水果可有苹果、橘子、橙子、香蕉等；周二主食为米饭，配菜需鸡肉、鱼肉、猪肉或鸭肉等荤菜和芹菜、豆腐、莲藕、菌菇等时令蔬菜，需保证两荤两素，汤品根据当日菜品搭配即可主食可。晚餐内容可参考早餐的主食与稀饭搭配。 ⑥供餐质量：肉类、蔬菜、水果、调料、蛋奶、粮油等食材需在准时配送的前提下保证其质量优良、程度新鲜；烹饪过程中，确保操作流程合理，食品必须加工至完全成熟；菜单设置需保证合理的营养和分量。 3.劳务人员要求。餐厅劳务人员应具备相应岗位的技能，身体状况良好，能提供有效健康证明。从业人****点击查看管理部门对餐饮行业从业人员的各项要求，符合劳务采购基本要求。

一年(具体以合同签订日期为准)

1、由甲、乙****点击查看委员会，对餐厅有专人监管，****点击查看餐厅管理中存在问题提出改进建议； 2、餐厅负责人定期与膳食监管会成员召开研讨会，对于监管会提出问题应立即整改； 3、乙方每月定期要对饭菜质量、服务等满意度进行调研； 4、膳****点击查看餐厅卫生及餐食标准进行检查，对餐厅提出改善措施及合理要求，餐厅须主动配合积极改进。

904,000.00

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

高春霖、刘翠田、贺情博（采购人代表）

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准及金额

1.本项目采购代理服务费由成交供应商向采购代理机构予以支付。采购代理服务费：参照国家计委计价格[2002]1980号《招标代理服务收费管理暂行办法》所规定的收费标准收取，不足8000元按8000元收取。2.请各供应商在报价中自行考虑，无论报价中是否明确，均视为已包含在响应报价中。成交供应商承担本次招标代理服务费，并在接到成交通知后一次性支付给采购代理机构。

合同包号	合同包名称	代理服务费金额（万元）	收取对象
1	****点击查看机关食堂劳务服务项目	1.356	中标（成交）供应商