关于鼎湖区永安镇中心幼儿园食堂食材供应商遴选的公告

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食堂食材供应商遴选的公告

****点击查看幼儿园食堂食材管理，保障食品安全与食材品质，给幼儿提供健康、营养的饮食，根据****点击查看总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监管管理规定》的要求，现公开邀请符合条件的食堂物资供应商参与遴选，为我园食堂提供优质的服务。现将相关事项公告如下：

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遴选项目内容：

1.粮油、食品、副食品、干货、调味品类

2.猪肉、牛肉类

3.鱼肉类

4.禽类

5.果蔬类：蔬菜、水果

6.乳制品：牛奶、酸奶等

7.面包糕点类：点心、烘焙类

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供应商资格要求：

1.资质：必须是在中华人民**国境内注册，具有独立法人资格的企业或个体工商户，持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件，结账时能够提供正规的发票。

2. 供货能力：具有稳定的供货渠道和仓储能力，能够保证食材的持续稳定供应。

3. 质量控制：提供符合国家食品安全标准、新鲜无污染的食材，具备完善的质量控制体系和食品安全管理制度，履行食品安全的责任，能够提供相关的检测报告和证明文件。

4.历史记录：无违法违规经营记录，具有良好的商业信誉，未发生过重大食品安全事故，未受到过相关监管部门的行政处罚。

5.价格合理：在保证质量的前提下，价格要合情合理，不得超出市面上的价格。

6.服务优质：供应商应具备良好的配送能力和售后服务，确保食材的安全，配送人员必须有有效的健康证件，为确保食材质量，出货前查验食材，干湿货不得混放，以免受污染。如有质量问题应及时回应，并积极妥善处理。

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食堂食材质量要求：

必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保食材的新鲜、无毒无害。

1.粮油干货调味品类：

大米：碎米总量≤17%，小碎米≤2%，无霉变、虫蛀，符合《大米》（GB1354）优质标准，有第三方检验报告证明。

食用油：非转基因植物油，酸价、过氧化值符合国家标淮(GB2716)，包装标签清晰完整，有第三方检验报告证明。

干货应选用优质产品，无霉变、无异味、无虫蛀。供应商需提供干货的来源地和质量检测报告，确保其符合食品安全标准。调味品应具有正常的色泽和气味，无异味、无沉淀。

2.肉类与水产：

猪肉需有“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证”，肉质鲜嫩无注水。

禽类外观完整、眼球明亮，内脏已去除，无异味，有同批次的检验报告。

水产类应具有鲜鱼固有的体色和**，鳞片完整、紧密，无异味。

3.果蔬类：

农药残留需符合 《食品中农药最大残留限量》(GB2763），每日提供农残检测报告。

禁止使用腐烂、黄叶蔬菜及高风险食材 （如四季豆、鲜黄花菜）

4.蛋类：

采购的鸡蛋、鸭蛋等应确保新鲜，蛋壳清洁、无破损，色泽正常。打开后蛋黄应饱满，蛋清清澈，无散黄或异味现象。

5.奶制品质量要求：

牛奶在生产过程中应经过严格的质量检测，包括对微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、致病菌等）、理化指标（如蛋白质、脂肪、酸度等）以及重金属等有害物质的检测，确保各项指标均符合国家标准。牛奶包装应采用安全、卫生、环保的材料，符合食品接触材料的相关标准，无毒无害，能够有效防止牛奶受到污染。同时，包装应具备良好的密封性，防止牛奶在储存和运输过程中发生泄漏、变质等情况。

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供货要求：

1.幼儿园会在每周五提供下一周的食材清单。

2.各类食品原料供应商应在合同约定的时间，提供各类的索票索据，每个工作日准****点击查看幼儿园验货区，并由幼儿园食堂验收人员签名确认验收。

3.如有特殊情况，****点击查看幼儿园的要求，及时配送到位。

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参与遴选供应商需提供的资料：

1.商家法人的有效身份证件（复印件加盖公章一式三份）

2.商家有效的营业执照或食品经营许可证（复印件加盖公章一式三份）

3.收款账号详细信息（复印件加盖公章一式三份）

4.提供供货地点具体定位和店面拍照资料及联系方式。（加盖公章一式二份）

5.食材质量把关、价格优惠、售后承诺书（复印件加盖公章一式三份）

6.配送人员有效健康证（复印件加盖公章一式三份）

7.提供相应食材配送的合同（一式三份）

8.提供最近三个月的食材报价明细。

9.食材样品检验报告原件。

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报名流程：

1.商家所提供的资料均用A4打印纸打印或复印盖公章，所提供的资料整理装纸质文件袋在封口处加盖公章。

2.请符合条件的商户在2025年7月23日-7月28日内，把相关资料送到**市****点击查看保安室或发送扫描件（备注经营单位名称压缩打包资料）至****点击查看@163.com 邮箱，同时扫描下方二维码填写相关信息。

3.联系人及电话：陈老师134****点击查看8272，如审核通过后，将会通知供应商后续相关事宜。

表1：食堂食材采购供应商信息收集表（点击二维码填写）

表2：报价表

（点击二维码下载格式）

注意事项：

1.必须提供真实的资料，如有虚报，则取消参与资格，并负相关法律责任。

2.经过审核通过遴选的商家，一经录用，不得转让给其他人，否则立即终止合同。

3.本公告作最终解释权归**市****点击查看所有。

编辑（一审）：陈楚婷

（二审）：谢冠好

（三审）：邬运新