太平煤矿食堂劳务项目

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**煤矿食堂劳务项目中标公告

根据公司生产需求，****点击查看集团****点击查看**煤矿食堂劳务项目采购项目进行公开比价，本着公平、公正、公开的原则，按规定程序进行了比价、定标，现就本次比价的中标结果公示如下：

一、采购项目名称及编号

项目名称：**煤矿食堂劳务项目

询（比）价编号：****点击查看

二、商务要求

一、单位资格要求： 1、中国境内注册，须是独立法人，在人员、设备、资金等方面具有承担本次外聘劳务的专业能力； 2、具有有效的营业执照；3、投标单位须有较强的经济实力和良好的商业信誉且无违法违纪记录； 4、本项目不接受联合体报名； 5、单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同投标单位，不得参加本项目的投标，否则相关投标均无效； 6、有意参加投标者，在报名时，须提供以下资料： 营业执照副本或加盖投标申请人公章的复印件。 投标报名由投标申请人的法定代表人持法定代表人身份证明或委托代理人持授权委托书和身份证办理。 二、报名及获取招标文件的方式： 1、报名方式：网上报名。（鲁泰控股招投标平台http://lt.****点击查看.com:8085） 2、网上报名须提交的资料：营业执照、授权委托书、授权人身份证、资料上传不齐，报名不予通过。3、投标单位必须响应税率要求，否则甲方有权做废标处理。4、有意向单位必须查看现场并与甲方人员进行服务要求交底，否则不予审核通过。 5、招标文件获取方式：网上下载。6、 招标人：****点击查看。 地 址：**市**市**镇太矿路2666号 联系人：郝敬峰 联系电话：134****点击查看6988

三、技术要求

食堂对劳务人员的技术要求 一、厨师 专业技能： 1. 具备2年以上食堂/餐饮行业炒菜经验，能制作家常菜、大锅菜，精通至少2种主流菜系（如川菜、鲁菜、家常菜）的基础菜品，能每周更新2-3道特色菜。 2. 熟悉食材搭配、调味技巧，能合理控制油盐糖用量，避免出现夹生、过咸/淡等问题，兼顾营养与口味（如蛋白质、膳食纤维均衡）。 3、掌握食物中毒预防知识：生熟分开处理，肉类彻底煮熟，避免交叉污染。 4. 熟练使用食堂大型厨具（如蒸箱、炒灶等），具备成本管控意识（如食材利用率、能耗控制）。 其他要求： 身体健康且持有有效期内健康证，讲究个人卫生，服从食堂管理安排。 二、面点工 专业技能： 1. 精通包子、馒头、花卷、面条等中式面点制作，能独立完成和面、发酵、成型、蒸制等流程。 2. 掌握至少3种甜/咸馅料调配（如豆沙、肉馅、蔬菜馅），可制作简单点心（如发糕、油条）。 3. 熟悉面点设备操作（如和面机、蒸炉），能按食谱精准称量原料，控制出品质量。 4.每日用餐区、操作间、餐具的清洁消毒（采用“一清二洗三消毒”流程），定时清扫地面、台面、墙面、桌椅、门窗、房顶、灶台油污等。 5.正确使用清洁工具，避免清洁剂与食品直接接触。 其他要求： 有食堂面点经验优先，身体健康且持有有效期内健康证，工作细致、动作麻利，服从食堂管理安排。 三、****点击查看市场监管局对餐饮服务人员的相关要求；为劳务人员办理合法的劳动用工手续并根据国家相关规定按时足额缴纳各项保险费用，此价格包含所有费用，我方不再承担其他任何费用和责任。

四、比价公告媒体及日期

媒体：

立项日期：2025-05-09 15:08

比价日期：2025-05-13 14:30

五、中标信息

清单：清单-1

中标供应商：****点击查看

六、本次比价采购联系事项

采购单位：****点击查看集团**煤矿

联系人：郝敬峰

联系电话：134****点击查看6988

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2025-05-13 14:34