含山县市场监督管理局开展食品安全“四员”暨农村集体聚餐厨师培训会

1、活动时间:2025年6月6日

2、活动地点：****点击查看政府

3、活动形式：宣传培训

4、活动主题和内容：如下

为保障2025年运漕镇裕溪河段龙舟赛期间食品安全，****点击查看在运漕镇组织召开食品安全“四员”暨农村集体聚餐厨师培训会，运漕镇全体食品安全“四员”及部分农村集体聚餐厨师共30余人参训。培训专门讲解夏季食品采购与储存、加工制作流程、农村食品安全关键风险点（如农残、亚硝酸盐、野蘑菇等）、食物中毒预防与处置等多个方面的关键环节和注意事项，并对食品安全“四员”职责、农村集体聚餐食品安全管理等方面作出要求。培训结束后，“四员”们就工作中遇到的实际问题进行讨论，授课人员分别给予详细解答和指导。

下一步，****点击查看监管局将持续加大食品安全监管力度，努力让全县群众吃得放心、吃得安心。