合肥市南门小学（含4个校区）逍遥津小学金都华庭校区食堂运营服务采购

****点击查看小学（含4****点击查看小学金都华庭校区食堂运营服务采购更正公告

项目编号：****点击查看

项目名称：****点击查看小学（含4****点击查看小学金都华庭校区食堂运营服务采购

首次公告日期：2025年08月01日

更正事项：□采购公告 √采购文件 □采购结果

更正内容：

1、磋商文件第四章 评审方法和标准-2.2综合评分-体系认证“（5）餐饮服务认证证书的得2分。”变更为：

“（5****点击查看餐厅餐饮服务管理体系认证或餐饮服务管理体系认证的得2分。”

2、磋商文件第四章 评审方法和标准-2.2综合评分-人员配备：删除“1、项目经理（1人）：（4）具有农产品检验员证书的，得2分，本项满分2分；”及“注5、农产品检验员须同时提供国家技能人才评级证书**联网查询截图（网址：http://zscx.****点击查看.cn/）”。人员配备分值范围调整为0-13分。

3、磋商文件第四章 评审方法和标准-2.2综合评分增加：评分内容：“项目经理业绩”；评分标准：“自2020年1月1日至今（以合同签订时间为准），供应商拟派项目经理（须在业绩中担任项****点击查看学校食堂餐饮管理服务业绩（含在管）的，提供一个得2分，满分2分。注：供应商在响应文件中须提供业绩合同扫描件，如合同中无法体现合同签订时间、项目内容、项目经理岗位及姓名等评审因素，须另附业主单位（合同甲方）出具的证明材料加以说明，否则不得分。”；分值范围：“0-2分”。

4、磋商文件第四章 评审方法和标准-2.2综合评分-荣誉奖项“一、供应****点击查看政府****点击查看事业单位量化评定为A级的，每个得2分。本小项满分4分。注：关于量化评定，响应文件中须提供官网公示截图，应能反映出供应商名称，若无法反映的，须同时提供颁发（评定）单位证明材料予以证明，****点击查看小组不予认可。”变更为：

“一、供应****点击查看政府****点击查看事业单位量化评定为A级的，每个得2分。本小项满分4分。注:关于量化评定，响应文件中须提供官网公示截图，应能反映出供应商名称，若无法反映的，须同时提供颁发（评定）单位证明材料或对应经营的食堂合同予以证明，****点击查看小组不予认可。”

5、本项目磋商时间延期至2025年08月13日09点00分

更正日期：2025年08月07日

1、关于磋商文件第四章 评审方法和标准-二、评审方法-2.2综合评分-荣誉奖项“二、****点击查看政府****点击查看事业单位颁发的食品安全类荣誉（奖项）的，县区级的每个得2分，地市级及以上的每个得3分，本小项满分6分。”供应商提****点击查看委员会颁发的“食安**”品牌认证是否认可。针对荣誉奖项二，供应商提供不同年度获得的同一奖项是否认可的提问。

答：供应商提****点击查看委员会颁发的“食安**”品牌认证予以认可。提供不同年度获得的同一奖项予以认可。

2、关于磋商文件第四章 评审方法和标准-二、评审方法-2.2综合评分-人员配备-1、项目经理（1人）“（3）具有一级中式面点师证书，得1分，本项满分1分”建议修改为“（3）具有二级及以上中式面点师证书，得1分，本项满分1分。”的提问。

答：学校食堂就餐服务对象为学生群体，家长和社会关注度高。项目经理作为统筹管理核心，须具备扎实的功底。要求一级面点师****点击查看学校食堂的面点质量和服务水平，更能从营养、安全、效率等维度为食堂的规范化运营提供保障。故此条不作修改，按磋商文件执行。

3、关于磋商文件第四章 评审方法和标准-二、评审方法-2.2综合评分-人员配备-1、厨师长（1人）“（2）具有一级西式面点师证书的，得1分，本项满分1分”建议修改为“（2）具有三级及以上西式面点师证书的，得1分，本项满分1分。”的提问。

答：学校食堂服务对象为全体师生，食品安全是重中之中；同时每日供餐量巨大，且需满足不同年龄段学生的营养需求、多样口味偏好以及特殊饮食要求。食堂运营团队在烹饪技艺、营养搭配、健康管理等方面须具备全面且专业的能力。另外学校需要食堂提供西点类产品且要求为现场制作，不允许供应商外采成品西点，所以要求的评分标准与项目实际需求相关。故此条不作修改，按磋商文件执行。

4、关于磋商文件第四章 评审方法和标准-二、评审方法-2.2综合评分-人员配备-1、厨师长（1人）“（4）具有健康管理师证书的，得2分，本项满分2分”建议将此项删除，或将此项修改为：“3.食堂技术队伍配备（除项目经理和厨师长外）：（4）具有健康管理师证书的，得2分，本项满分2分。”

答：公共营养师及健康管理师分别属于食品营养及健康的二个方向。公共营养师为通过专业技能培训后从事膳食评估、营养咨询及健康促进的专业人员，工作内容多聚焦于膳食营养指导与食品安全知识的传播及培养。健康管理师注重群体健康状态的监测评估及多维度的健康干预，工作范围覆盖个人与群体的营养健康管理，从医学、营养等多方面预防慢性病及不健康情况出现。学校食堂服务对象为广大师生，其健康需求复**样。不同年龄段的学生处于不同生长发育阶段，对营养需求各异，且师生可能存在不同健康状况。配备具有不同专业证书的人员，能够从多视角、全方位满足师生在营养饮食方面的需求，为师生提供更精准、优质的餐饮服务。本项无不合理的条件限制、排斥潜在投标人的情形。故此条不作修改，按磋商文件执行。

注：

（1）本项目实施全流程电子化交易，响应文件实施网上远程解密，供应商无需前往磋商现场。

（2）此公告视同磋商文件的组成部分，与磋商文件具有同等法律效力，请供应商及时下载。

1.采购人信息

名 称：****点击查看

地 址：**省**市**区**路1399号泊心湾S1幢办公楼四楼

联系方式：孙宝

电 话：0551-****点击查看7377

2.采购代理机构信息

名 称：****点击查看

地 址：**市**区**路335号蓝钻尚界B座4楼

联系方式：0551-****点击查看3205

3.项目联系方式

项目联系人：王工

电 话：0551-****点击查看3205