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(一)报价单位资格要求
报价人应为中华人民**国国内注册成立的独立企业法人，有能力提供本公告所述服务，能独立承担民事责任和合同义务，并具有合格的法人营业执照副本、税务登记证副本、社会信用代码证副本或三证合一的法人营业执照(复印件，加盖单位印章)。
报价人须提供通过“信用中国”网站(http://www.****点击查看.cn/****点击查看政府采购网(www.****点击查看.cn)信用信息查询无严重违法失信行为信息记录的打印件(或截图)。
(二)联系方式
报价单位可将报价结果(参考当前市场行情价)加盖单位印章后，于公告发布之日起3个工作日内邮寄至****点击查看。
邮寄地址：**市**区杨**路20号****点击查看 邮编：350001
联系人：郑警官
联系电话：0591-****点击查看7783
特此公告
****点击查看
2025年7月28日
**大队食堂管理服务项目内容及要求
一、食堂管理服务内容
管理和服务范围：利用大队食堂现有设备，保障做好菜品清点、清洗，餐具清洗消毒，中、西餐烹饪以及食堂环境保洁等。
二、食堂管理服务要求
1、岗位需求及工作安排：7个岗位，其中：食堂厨师1个岗位、面点师1个岗位、勤杂工3个岗位、保洁员2个岗位。
| 序号 | 岗位 | 岗位数 | 工作时间及职责 | 备注 |
| 1 | 主厨 | 1 | 全年工作日（周末节假日轮班），每天早7:30-晚19:30负责早餐、午餐、晚餐，包含节假日 | 年龄50周岁以下，身体健康（持有健康证），无传染性疾病，无不良嗜好，无违法犯罪记录。须持有中式烹调师资格证，具备5年（含5年）以上工作经验 |
| 2 | 面点师 | 1 | 每周不少于3天，每天早7:30-晚15:30负责烹饪中西式糕点 | 年龄50周岁以下，身体健康（持有健康证），无传染性疾病，无不良嗜好，无违法犯罪记录。须持有糕点师资格证，具备3年（含3年）以上工作经验 |
| 3 | 勤杂工 | 3 | 全年工作日（周末节假日轮班），每天早7:30-晚19:30负责厨具食材清洗及厨房卫生等勤杂工作 | 年龄60周岁以下，身体健康（持有健康证），服务意识好，无传染性疾病，无不良嗜好，无违法犯罪记录 |
| 4 | 保洁员 | 2 | 全年工作日（周末节假日轮班），每天早7:30-晚19:30负责厨房、餐厅、仓库、卫生间等卫生保洁工作 | 年龄60周岁以下，身体健康（持有健康证），服务意识好，无传染性疾病，无不良嗜好，无违法犯罪记录 |
2. 厨师、面点师、勤杂工、保洁员工作要求：
2.1厨师、厨房小工人员应当持有效的健康证，依照规定取得食品卫生安全知识及相应岗位技能培训合格证。
2.2****点击查看大队所有人员的用餐，主副食要保质保量，菜品样式要多，并按时开饭。
2.3承担食堂卫生保洁等勤杂工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明地净、一尘不染、餐具清洁、按期消毒、放置整齐、生熟分开、厨具无油污、个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用饭夹子等。
2.4做好饭菜点心试尝、生熟食留样备查、安全操作、预防事故和食物中毒。
2.5工作尽心、团结协作。
2.6语言文明，不与就餐人员争吵。
2.7制订食谱，搞好就餐人员营养配餐。
2.8****点击查看餐厅等工作场所安全及节能工作。
2.9对食堂燃气、用电等各项安全隐患及时排除并及时报告，确保食堂安全。
2.10保障全年365天早餐、中餐、晚餐以及遇有夜间加班勤务宵夜保障。
2.11完成项目业主交办的临时性工作。
