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2026年10月23日 10:17:02
采 购 需 求
项目名称：
食堂食材采购项目
按照《****点击查看政府采购法》和税务系统有关要求，通过政府采购形式，开展****点击查看****点击查看总局****点击查看税务局）（以****点击查看税务局）2027年食堂食材及配送服务项目采购，****点击查看税务局**路办公区和**大道办公区食堂提供包括但不限于2027年食堂所需的粮油类、禽畜肉类、水产类、蔬菜类、面食类、奶制品类、副食品类等所有食材，并在规定时间内配送到位，切****点击查看税务局食堂各种食材需求，为单位食堂正常开展提供物资保障。
供应商负****点击查看税务局**路办公区及**大道办公区300余人次2027年度工作日早中晚餐及临时加班用餐食材，金额以每月食材供应实际发生数量结算，全年支付上限金额不超过人民币198万元。采购品种和数量以采购人当天14:00确定第二天所需食物的量为准，采购食材应于每日6:30前配送至采购人指定地点。
一、政府采购项目名称：****点击查看2027年食堂食材采购项目。
二、采购标的：本项目采购标的是****点击查看2027年食堂食材采购项目，服务期限为自合同签订生效且实质性提供有效服务之日起至2027年12月31日。
三、采购服务期限：自合同签订生效且实质性提供有效服务之日起至2027年12月31日止。
四、所属政府采购品目及其编号：****点击查看综合零售服务。
五、****点击查看政府购买服务指导性目录及其编号（服务类）：B1107其他适合通过市场化方式提供的后勤服务。
六、项目预算：198万元。
七、资产配置金额标准：不涉及。
八、需求调查情况：本项目为延续性项目，无需进行需求调查。
九、采购内容：****点击查看两个食堂提供包括但不限于所需的粮油类（含蛋奶及配料）、鲜冻禽畜肉类、水产品、鲜蔬菜及其他类蔬菜等食材，含相应配送。
1.2.3.1实施范围要求
****点击查看税务局**路办公区及**大道办公区食堂。
1.2.3.2实施时间要求
自服务期合同签订生效且实质性提供有效服务之日起至2027年12月31日止。
1.2.3.3实施地点要求
****点击查看税务局**路办公区，地点：**省**市**区**路191号。****点击查看税务局**大道办公区，地点：**省**市**区**大道税务大楼。
1.符合《中华人民**国食品安全法》《中华人民**国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等现行法律法规的规定。
2.所采购的全部产品必须达到相关食品安全标准要求。
投标人提供2024年1月1日以来已完成或正在实施的1个以上食堂食材配送项目业绩，给予加分。提供的业绩中，采购人出具履约好评意见的，也给予加分。
2.2.1.1投标人应遵守有关国家法律法规和条例，具备符合《****点击查看政府采购法》第二十二条的规定和本文件中规定的条件。
2.2.1.1.1一般资格要求
（1）满足《****点击查看政府采购法》第二十二条规定，并按照《****点击查看政府采购法实施条例》第十七条要求提供下列材料：
①具有独立承担民事责任的能力：提供法人（企业法人、机关法人、事业单位法人和社会团体法人）或其他组织的营业执照或统一社会信用代码证书副本或复印件等证明文件，或自然人身份证明复印件。
②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供2025年度经有资质的审计机构出具的审计报告（如为合并报表审计报告的，投标供应商须由并表单位出具合并报表是否已包含投标供应商财务数据的证明或说明）。没有经审计的财务报告，****点击查看银行近三个月内出具的资信证明，或者提****点击查看政府采购专业担保机构出具的投标担保函。
③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：投标供应商自行书面承诺或提供有关证明材料。
④具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供所属期分别为2026年1月1日起以来任意1个月的税收和社会保障资金缴纳凭证复印件，所属期税款为“0”而无缴纳凭证的，****点击查看机关盖章认可的零申报说明等证明。
⑤****点击查看政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录：****点击查看政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。
（2）法律、行政法规规定的其他条件：根据《****点击查看政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）规定，本项目投标供应商的信用记录作为供应商资格审查的重要依据。信用记录查询渠道由采购代理机构通过“信用中国”网站（www.****点击查看.cn）、“中国政府采购网”（www.****点击查看.cn）查询、记录和证据留存，与其他采购文件一并保存。查询截止时点为开标当天评审前。
信用信息使用规则：由代理机构对投标供应商信用记录进行甄别，对列入失信被执行人、税收违法黑名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《****点击查看政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，****点击查看政府采购活动。前述内容在采购文件中明确。
（3）本项目专门面向中小微企业****点击查看监狱企业、戒毒企业以及残疾人福利企业视同小微企业）。具体需满足如下要求：
①符合《财政部工业和信息化部关于印发〈政府采购促进中小企业发展管理办法〉的通知》（财库〔2020〕46号）规定并提供《中小企业声明函》的中小微企业（供应商须按照《中小企业声明函》格式内容进行完整声明，不得删减财库〔2020〕46号文第二条规定的内容等，否则作无效响应处理）；
②符合《****点击查看政府****点击查看监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）规定****点击查看监狱管理局、戒毒管理局（含**生产建****点击查看监狱企业或戒****点击查看监狱企业或戒毒企业；
③符合《关****点击查看政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）规定并提供《残疾人福利性单位声明函》的残疾人福利企业。
2.2.1.2本项目的特定资格要求
投标人须提供有效期内的食品生产许可证或食品经营许可证。
否
本项目专门面向中小企业采购
投标人为配送食材购买食品安全责任险的，给予加分。
（4）
（5）
（6）
（1）项目需求理解
（2）供应方案和质量安全把控方案的具体要求见“3项目需求”。
（3）应急保障方案的具体要求见“6风险管控要求”。
（4）货物验收保障的具体要求见“7履约验收要求”。
以下相关方案，若作为评审因素，则投标人应在满足★关键指标项要求的前提下，根据项目特点和采购需求，制定更为完整、详细、可操作性强的方案。
投标人应提交科学合理的供应（配送）方案。方案应包含服务团队管理措施、内部采购管理措施、储存分拣管理措施、科学合理的运输措施等。针对需求多样、保鲜运输等情况，提出科学合理的保障措施等。
采购文件（技术部分）中有标注★号的，为必备服务要求。
无
3.2.1.1技术和服务客观指标
一、采购内容
投标人负责提供****点击查看两个食堂每日约300人次食材。
| 序号 | 分类 | 品种名称 |
| 1 | 鲜畜禽肉 | 猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、鹅肉及其副产品等 |
| 2 | 熟肉制品 | 蒸煮香肠制品、腊肉制品、酱卤制品等 |
| 3 | 水产品 | 鱼类等 |
| 4 | 蔬菜 | 小白菜、大白菜、凤尾、芹菜、菠菜、儿菜、青油菜、红油菜、厚皮菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿、小青椒、大青椒、甜椒、四季豆、豇豆、娃娃菜、韭黄、韭菜、折耳根、 茼蒿、香菜、大葱、小葱、山药、 蒜苗、蒜、葱、豌豆尖、藕、土豆、丝瓜、黄瓜、冬瓜、油麦菜、西兰花、花菜、空心菜、生菜、笋、玉米、姜、南瓜、芋儿、洋葱、蒜苔、黄豆芽、绿豆芽、茄子等 |
| 5 | 食用菌 | 平菇、金针菇、茶树菇、虫草花、竹荪等 |
| 6 | 谷物、细粉 | 大米、小米、杂粮米、小麦粉、糯米粉、玉米粉、澄面粉、 燕麦粉等 |
| 7 | 豆腐及豆制品 | 豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆花、干腐竹、干豆筋、干豆结等 |
| 8 | 薯、豆、相关植物加工品 | 红薯加工品、马铃薯加工品、其他 豆类植物加工品等 |
| 9 | 禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋等 |
| 10 | 植物油及其制品 | 菜籽油、玉米油、大豆油、花生油等 |
| 11 | 坚果 | 炒制坚果等 |
| 12 | 乳制品 | 液体乳、固体及半固体乳制品等 |
| 13 | 水果 | 苹果、香蕉、橘子、西瓜、葡萄等 |
| 14 | 调味品 | 生抽、老抽、香油、盐、鸡精、醋、味极鲜、花椒、大料、孜然粉等 |
| 15 | 面点 | 包子、馒头、花卷等 |
二、技术参数及服务要求
1.鲜冻禽畜肉类
| 序号 | 指标种类 | 指标名称 | 指标内容 | 重要性 | 其他 |
| 1 | 技术指标 | 总体质量要求 | （1）肉类的理化指标及卫生标准符合国家或采购人所在地区最新标准。 | ★ | |
| 2 | （2）对于没有国家标准的应符合行业标准或企业标准，其中国家有强制性技术标准要求的产品，还应符合国家强制性技术标准，确保配送的货物安全、卫生。 | ★ | |||
| 3 | （3）肉类投标人供应的动物类食品必须经过检验检疫，采购人验收时有权要求提供出厂合格证复印件、生产厂家的卫生许可证。 | ★ | |||
| 4 | （4）所供生鲜肉确保为出厂后12小时内；冻肉确保为出厂后3个月内且保质期未过1/3。 | ★ | |||
| 5 | （5）保证所供肉类渠道来源正规可溯，参考正规市场品质及来源。 | ★ | |||
| 6 | 通用质量要求 | （1）鲜肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、脂肪洁白；纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛；按压无水迹，肉质有弹性，放手后指压的凹陷立即恢复，不粘手；外表微干或微湿润，脂肪团聚于表面为白色或乳白色，整体色泽光润；切面红色、微微湿润但不粘手；无淤血，无注水，无寄生虫。 | ★ | ||
| 7 | （2）冻品外包装需密封、完整，无破损，商品合格证齐全。冻品在解冻后，发现质量问题承诺退货。 | ★ | |||
| 8 | 鲜猪肉通用质量要求 | 猪主要部位肉符合GB/T 9959.1和GB/T 9959.3等规定。包括去骨前腿肉、去骨后腿肉、带骨方肉和去骨方肉，均要求一级。肌肉颜色为鲜红色，脂肪颜色为白色。肥膘厚度1.0～2.5cm，质地呈现肉色红、光亮、致密，没有霜降或异味。 | ★ | ||
| 9 | 五花肉质量要求 | 五花肉，肥膘厚度≤2.0cm，肥瘦相间，肉质细腻，三层见花。 | ★ | ||
| 10 | 肋排质量要求 | 肋排去前排后11-13根肋骨，纹理清晰，边缘整齐。 | ★ | ||
| 11 | 猪脏器及副产品质量要求 | 心肝、腰子类：品质新鲜、外形完整、无异味、无病变、无凝血块、无血污、泥污、颜色正常。 肚：品质新鲜、外形完整、无溃疡面及其他病变现象、无内容物、无粘膜、无边油。 大肠、肥肠类：品质新鲜、无破损、无病变组织、无肠头细毛、无内容物、去净粘膜。 舌：品质新鲜、外形完整、无病变、无异物、无舌苔、附肉少、无血污、泥污。 耳：品质新鲜、外形完整、无溃烂、病斑、无破损。 蹄爪类：品质新鲜、去蹄壳、不带蹄筋、刮除粗毛、细毛及趾间黑垢、无松香残留。 蹄筋类：品质新鲜、无色透明、表面光亮、无油脂、无精肉、无充血现象、顺直、干燥。 猪心：淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。 猪肝：红褐色或棕黄色，有**，湿润，略有弹性，组织结实微密，肝叶完整，无脂肪，胆囊、粗输、胆管无寄生虫、炎症水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。 猪口条：品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉、舌骨、舌苔、脂肪、无病伤，无异物。 猪尾：品质新鲜，去毛洁净，不带毛根或绒毛。 | ★ | ||
| 12 | 鲜牛肉通用质量要求 | 牛肉，颜色呈正常鲜红状，脂肪微黄，表面有**有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，挤压无水溢出。 | ★ | ||
| 13 | 牛里脊肉质量要求 | 牛里脊，圆形长条，肉质细嫩。 | ★ | ||
| 14 | 牛腩质量要求 | 牛腩肉，牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。 | ★ | ||
| 15 | 鲜羊肉质量要求 | 羊肉，肌肉红色均匀，有**，脂肪洁白。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复。具有鲜羊肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。 | ★ | ||
| 16 | 冻畜肉质量要求 | 色泽：颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。 外表：无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣、无白霜。 气味：化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。 包装：按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。 | ★ | ||
| 17 | 鲜鸡（鸭、鹅）类质量要求 | 眼球：无干缩凹陷或晶体状浑浊现象。 外表：具有其固有表皮颜色、肌肉切面有**、无绿、紫等异常颜色、无残羽（其在脖、翅等处无较长细毛）、无破损、无残缺、新切面不发粘。 气味：具有其固有气味、无异味。 弹性：指压后凹陷、能恢复。 | ★ | ||
| 18 | 鲜鸡类各部件质量要求 | 鸡爪：品质新鲜、呈白色或灰白色、无黄皮趾壳、无血污、血水、无残缺、脚趾根上无黑斑、允许有少量红斑。 鸡翅：品质新鲜、无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许修剪但最大范围不超转弯关节处。 鸡腿：无残羽、无血水、血污、品质新鲜、无残骨无伤斑及溃烂、炎症、允许有少数红斑、外形美观。 鸡胸肉：品质新鲜、无残羽、无血水、血污、无残骨、无伤斑、溃烂、炎症，允许有少数红斑。 鸡肝：品质新鲜、外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染无血渍。 鸡胗：品质新鲜、外形完整无内容物、鸡内金、腺胃、肠管及脂肪，无出血、瘀血、病变。 鸡心：品质新鲜、褐红色，脂肪稍红，组织结实，有弹性，心房内无瘀血、病变，气味正常。 鸡脖：品质新鲜、去劲部皮、无羽毛、无血污。 鸡头：品质新鲜、外形完整、无伤斑、无溃烂、无血污。 蹄筋：品质新鲜，无色透明，表面光亮，无油脂，无精肉，无充血现象，顺直、干燥。 | ★ | ||
| 19 | 禽肉（冻） | 色泽：外观滋润，呈乳白或微黄色。 外表：基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同。 气味：无腐臭气味 包装：分割部件应符合标准，外包装完好、商标规格、产品说明清晰完整。 | ★ |
2.主副食鲜蔬等其他类
| 序号 | 指标种类 | 指标名称 | 指标内容 | 重要性 | 其他 |
| 1 | 技术指标 | 总体质量要求 | （1）食品必须符合国家饮食卫生标准，同时保证食品新鲜，不得出现腐烂、变质，以次充好等情况； | ★ | |
| 2 | （2）食品的质量与包装应符合国家相关法律法规的规定，符合行业主管部门发布的规定、标准、规范； | ★ | |||
| 3 | （3）按规定必须经由法定食品检验机构检测的食品，投标人应在交货时向采购人提供同批次食品检验报告或合格证（复印件并加盖公章）。 | ★ | |||
| 4 | （4）蔬菜和水果化学药物不超标，保持较好的色泽及新鲜度，无黄叶、泥沙；包装食品标注生产厂家，生产日期，并在保质期范围内，保持较好的外观；水产品品质新鲜质量安全。 | ★ | |||
| 5 | （5）所有食材的来源清晰，蔬****点击查看政府****点击查看基地、****点击查看基地或蔬菜专业流通市场，不供应散户溯源不清的蔬菜。 | ★ | |||
| 6 | （6）配送食材送达时间不超过食材生产日期至保质期限日的 1/3（例如：食材保质期限为10天的，即送达时间不能超过10x1/3=3.33≈3天（四舍五入）；食材保质期为6个月的，即送达时间不能超过6x1/3=2个月，其他同理以此类推）。 | ★ | |||
| 7 | 面条米线质量要求 | 不含非食品用化学物质、无杂质。以小麦、大米为原料的面条、米线颜色呈白色、乳白色、奶黄色，色亮不发灰发暗。表面结构细密、光滑。软硬适中，爽口不粘牙，口感光滑，具有清香，无异味。 | ★ | ||
| 8 | 鸡蛋质量要求 | 一级清洁鸡蛋，蛋壳清洁完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物，鸡蛋新鲜，蛋白浓稠、蛋黄圆润，单个鸡蛋重量58～68g。 | ★ | ||
| 9 | 蔬菜质量要求 | （1）供应当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类无黄叶、枯死叶，无虫，无杂质，原菜菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟。 | ★ | ||
| 10 | （2）净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无需二次处理可以直接进行熟加工。 | ★ | |||
| 11 | 水果质量要求 | 供应当季各类水果，无虫、无杂质。果面干净，无明显泥土，码放整齐，无破损，大小基本统一，不过熟或欠熟。 | ★ | ||
| 12 | 豆腐及豆制品质量要求 | 须保证食品干净，不含非食品用化学物质，按统一标准加工，码放整齐，无须二次处理可以直接进行熟加工。 | ★ | ||
| 13 | 大米质量标准 | 符合GB/T 1354-2018中关于一级米的标准，加工精度为精碾，小碎米含量≤1.0%，不完善粒≤3.0%，带壳稗粒≤3粒/公斤，带谷粒≤4粒/公斤。 | ★ | ||
| 14 | 面粉（含面粉配料）质量标准 | （1）通用面粉达GB/T 1355-2021国家标准。 | ★ | ||
| 15 | （2）高筋面粉、低筋面粉统一执行 GB/T 1355-2021《小麦粉》对应等级标准，质量等级一级，色泽正常、干爽无异味。 | ★ | |||
| 16 | 食用油通用标准 | 供应压榨、非转基因一级食用油。外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常，定型包装。 | ★ | ||
| 17 | 大豆油质量标准 | 符合质量标准GB/T1535-2017，质量等级一级，色泽为淡黄至浅黄色，冷冻实验澄清、透明，无异味、口感好，水分及挥发物质含量≤0.10%，不溶性杂质含量≤0.05%，酸价≤0.50ng/g，过氧化值≤5.0mmol/kg，烟点≥190℃。 | ★ |
3.通用要求类
| 序号 | 指标种类 | 指标名称 | 指标内容 | 重要性 | 其他 |
| 1 | 技术指标 | 其他食材质量标准 | 以上未详细列明的商品须符合国家食品安全卫生相关质量标准。 | ★ | |
| 2 | 特殊准入认证要求 | 对实行食品质量（SC）安全市场准入制的食品，须在验收时提供SC认证的相关证明资料。 生鲜类食材具备食品快速检测自检能力或与第三方具备检测资质的单位**。 | ★ | ||
| 3 | 配送要求 | 仓储设施要求 | 投标人自有或租赁冷库，能够满足按采购人需求完成配送任务。 | ★ | |
| 4 | 物流设施要求 | 投标人****点击查看，能够满足按采购人需求完成配送任务。 | ★ | ||
| 5 | 配送车辆要求 | 投标人应自有或固定租赁封闭厢式配送车辆，其中至少有1辆冷链配送车，且承诺上述车辆用于该项目，并确保24小时响应，按采购人需求完成配送任务。 | ★ | ||
| 6 | 运输工具管理要求 | 投标人运输工具进入采购人管理范围，必须接受采购人统一管理，发生任何人员与设施损伤，均由投标人承担责任。 | ★ | ||
| 7 | 运输卫生要求 | 投标人整个运输过程应采用符合卫生要求的外包装和运载工具，对运输工具做到每日清洗消毒，车厢内无不良气味、异味，确保运输过程安全卫生。冷冻制品、冷冻家禽、鲜猪肉、生鲜蛋奶等冷链食品必须使用符合规范标准的冷藏车进行运输。 | ★ | ||
| 8 | 安全完整包装要求 | 包装产品交付时，必须保证原包装完好无损，不得使用有色、有毒塑料制品包装食材，否则采购人有权拒收。 | ★ | ||
| 9 | 一般配送要求 | 采购人按期（日/周）向投标人发布采购内容，投标人应在送货前一个工作日与采购人核对确认采购内容无误后，在次日早上6:30前配送至采购人指定验收地点。 | ★ | ||
| 10 | 应急配送要求 | 投标人应能按采购人要求及时补货，具备应急采购、储备、运输等能力，通讯工具24小时保持畅通，全天候备勤，收到配送通知后，立即组织配送。如发生3次以上招标人需要投标人送货，但1小时内仍无法联系投标人的项目经理或专职联络人员的情况（不可抗力除外），招标人有权解除合同。 | ★ |
4.非转基因要求
★投标人承诺所有的食材为非转基因产品（投标时出具承诺函放在投标文件中）。注：标注★的代表符合性审查指标项，为必备服务要求，必须满足，如未作出响应，将导致响应无效。
11）中标人应接受采购人的监督和管理。采购人将**相关部门定期或不定期地抽查食堂和中标人，对食堂大宗食品原料配送进行监督考核。
★6、质量服务要求（投标人出具承诺书，承诺书由法定代表人手写签字并加盖投标人公章，提供原件扫描件）
3）不得配送含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家
除上述已明确配送时间、保质期和检验检疫要求的食材外，其他食材送达时不得超过食材生产日期至保质期限日的1/3（例如：食材保质期为10天的，即送达时间不能超过10x1/3=3.33≈3天（四舍五入）；食材保质期为6个月的，即送达时间不能超过6x1/3=2个月）。超过以上保质期规定送达的，采购人有权拒收并实施无条件退货并要求中标方及时供应符合要求的食材。投标人必须随食材的配送，向采购人提供本批食材的符合国家食品卫生检疫等法律法规的检疫检验证明，以备采购人登记存档或追溯、调研食材的来源及安全性。
7、应急保障方案要求
投标人应在自然灾害、极端事件、市场关闭、物资紧缺等突发紧急情况下拟采取的应急保障方案，包括充分供应、按时保障、质量管控等措施，确保食材及时供应不间断。服务期间内，若存在食堂迁移、增开、关闭、人数增减等，按照实际情况完成配送。
项目经理1人。在服务过程中应热情服务、遵规守法，具备较强的沟通能力和临时紧急配送调换的处置能力，提供身份证、劳动
1.报价要求
2.售后服务
3.质保期
4.付款方式
本项目以每月食品供应实际发生数量结算，2027年度支付上限金额不超过人民币大写壹佰玖拾捌万元整（￥****点击查看000.00）。
5.投标保证金及履约保证金
投标人有下列情形之一的，采购人有权按照以下约定及合同违约相关条款处理，并有权扣除履约保证金。
（1）食材经抽检（含自检、第三方检测）发现农残/兽残超标、重金属超标、微生物污染等不符合国家食品安全标准的，扣除100%保证金，同时追究食品安全责任。
（2）供应食材存在霉变、过期、腐败、掺假掺杂等问题的，单次扣除保证金的50%；若造成食堂停餐的，扣除100%保证金；经相关部门认定，因投标人所提供的原料原因造成采购人食堂出现食物中毒等卫生安全事故的，扣除100%保证金。
（3）食材规格、等级、新鲜度未达到合同约定标准，且无法当场更换的，影响食堂正常运行的，单次扣除保证金的5%—10%；累计3次（含3次，下同）以上的，扣除100%保证金。
（4）未提供真实有效的食材检验检疫报告、溯源凭证、进货台账等资料，或资料与实际供应食材不符的，单次扣除保证金的5%—10%，累计3次以上的，扣除100%保证金。
（5）除不可抗力及采购人原因外，未按合同约定时间供货，延迟1小时以内的，单次扣除保证金的5%；延迟1—3小时的，单次扣除保证金的10%；延迟超过3小时的，单次扣除保证金的20%—30%；当日未供货（断供）或累计延迟供货3次以上的，扣除100%保证金。
（6）错供、漏供食材品种，且未及时更换补货影响食堂正常运行的，单次扣除保证金的5%—10%；累计3次以上的，扣除100%保证金。
（7）除不可抗力及采购人原因外，未按合同约定地点（如食堂指定库房、后厨收货点）配送，或配送后未配合完成验收、卸货等义务的，单次扣除保证金的5%—10%，累计3次以上的，扣除100%保证金。
（8）若采购人在日常抽查中发现实质性响应事项不符合要求且未按要求整改的，扣除100%保证金并依法追究责任。
| 验收名称 | 验收要求 |
| 每日验收 | 本项目在合同执行每个工作日，根据签订合同相关要求评定，采购人对菜品质量，服务相应方面进行验收，验收合格进行货物验收确认。 |
| 验收名称 | 验收要求 |
| 每日验收 | 本项目在合同执行每个工作日，根据签订合同相关要求评定，采购人对菜品质量，服务相应方面进行验收，验收合格进行货物验收确认。 |
1. 总体要求
（5）验收方式：验收合格双方签字认可并交由采购人留档保存。如验收合格后发现 货物存在内在质量问题，视为验收不合格，投标人应承担全部质量相关义务及责任。
2.具体要求
配送服务考核评分办法
年 月日投标人名称：
| 序号 | 考核评分细则 | 扣分情况 | |
| 1 | 食材价格是否按照合同约定定价，如高于约定价格的，按次扣10分； | ||
| 2 | 是否按要求向采购人提供进货查验记录和出厂食品的检验报告，每次扣5分； | ||
| 3 | 食材没有按时供货的，按次扣5分，临时（紧急）要求除外； | ||
| 4 | 配送的食品存在偷工减料或提供伪劣产品等情况的，每次扣10分。 | ||
| 5 | 配送的车辆不符合国家有关卫生标准的，按次扣5分。 | ||
| 6 | 未经采购人同意擅自更换运送人员的，按次扣3分。 | ||
| 7 | 若因供货商所提供的原料原因，造成甲方食堂出现食物中毒等卫生事故的，按次扣20分。 | ||
| 8 | 投标人发现问题未及时向采购人人汇报或协商的，扣10分。 | ||
| 9 | 主食 | 外包装标识清晰度（1—5分）、外包装是否符合食品质量安全认证（5分）、是否超过质保期（10分） | |
| 10 | 食用油 | 外包装的清洁（1—5分）、外包装标识清晰度（1—5分）、外包装是否符合食品质量安全认证（5分）、是否超过质保期（10分） | |
| 11 | 调味品 | ||
| 12 | 奶制品 | ||
| 13 | 小食品 | ||
| 14 | 食材新鲜度（1—10分） | ||
| 15 | 肉类产品来源不明的（5分） | ||
| 17 | 农药残留是否超标（5分） | ||
| 18 | 对采购人提出的整改意见不予理会的，每次扣5分。 | ||
| 总 分（100分起扣，扣完为止） | |||
1.本项目中如涉及商品包装和快递包装的，其包装需求标准应不低于《关于印发〈****点击查看政府采购需求标准（试行）>〈****点击查看政府采购需求标准（试行）〉的通知》（财办库〔2020〕123 号）规定的包装要求，如有其他包装需求，详见采购文件技术部分相关章节。
3.合同管理：双方根据招标文件和投标文件补充完善招标文件中的“合同（参考）”，不得对招标文件和投标文件作实质性更改。于中标公告及中标通知书发出之日起30日内签订合同。
| 付款名称 | 付款要求 | 付款比例（%） |
| 按月付款 | 每月10日前中标供应商按照原始验收单据主动与采购人核对上一个月的货款。双方核对账目无误后，中标供应商向采购人提供付款材料。每次办理付款时，中标供应商应提供发票、付款明细、合同关键页复印件、中标或成交通知书复印件、货物验收单据和合同约定的其他资料。采购人在收到发票等合同约定资料后，进行核实。满足合同约定支付条件的，采购人原则上应当自收到发票后15个工作日内结合实际发生额及考核得分情况将资金支付到合同约定的中标供应商账户，双方另有争议除外。对账、开票、付款日遇节假日可顺延，采购人因遇不可抗力因素需**付款时间需通过书面、电子邮件或其他双方约定的联络方式通知中标供应商。 | 100.0 |
中标供应商应严格管理相关人员，对采购人相关信息严格保密，如因中标供应商原因造成泄密等事件，将终止供应合同并严格追究相关人员责任。
无。
无。
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