晋中学院教工餐厅托管服务

****点击查看管理部门颁发的餐饮服务食品经营许可证，具有五年以上餐饮加工及餐饮服务经验,具有餐饮管理服务资格和专业技术服务能力；具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；从业人员具备卫生防疫部门核发的健康证，并定期体检。执行标准:国家、地方关于餐饮经营相关法律法规单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目的投标。 1、服务期限：3年 2、就餐形式：自助餐 3、人员配备及要求： （1）后厨人员：10人 厨师长：1人、炒菜：2人、配菜：2人、凉菜：1人、面点3人 、洗碗1人。 （2）前厅服务人员：5人（服务员4人、保洁1人） （3）安全质检人员：4人 食品安全总监：1人、食品安全员：1人、食品留样管理员：1人 消防安全员：1人 4、费用明细：包含管理费、人员工资、教职工就餐补助、食材、工衣、保险、培训费、低值易耗费用。