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历史招中标信息37条
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根据《****点击查看办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办规〔2018〕8号文）、《****点击查看教育局关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理工作的通知》（深龙教通〔2024〕13号）、《****点击查看教育局关于进一步落实校外配餐有关工作的通知》等相关文件的要求，受****点击查看的委托，现对****点击查看**大学****点击查看小学学生午餐配送服务项目进行公开招标，欢迎符合本次招标要求的配餐企业参加招标。
一、项目简介
1.项目名称：****点击查看**大学****点击查看小学学生午餐配送服务
2.项目类型：服务类
3.项目资金来源：家长支付（价格待定）
4.项目内容：****点击查看**大学****点击查看小学学生午餐配餐提供服务，预计接受午餐校外配餐服务需求人数650人左右/学期（最终人数以实际核算的为准）
5.合同期限：2025年9月至2026年7****点击查看教育局****点击查看学校正常教学时间为准）
6.招标方式：家长代表综合评议（综合评分、现场考察、投票确认）
二、投标人资质及要求
1.投标人必须具有独立民事责任的能力，****点击查看公司或者分支机构联合参与投标。
2.取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照，包括在有效期内的《企业法人营业执照》《食品生产许可证》《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》等。
3.取得集体用餐配送资质，根据《****点击查看学校校外集体配餐管理工作的通知》（深市质联〔2018〕14号）要求，配餐单位须取得集体用餐配送资质，食品经营许可证或餐饮服务许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”，持有《食品生产许可证》的，其供应产品与准许产品品类一致。集体配餐单位在供餐过程中应遵守相关许可标准。
4.集体配餐单位的食品安全量化等级评定达到A级，并提供当年市场监管部门对该单位的食品安全量化等级A级评定证明文件（量化评级表）；须通过危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证；建设完成“互联网+明厨亮灶”并主动接入监管部门后台；****点击查看学校学生购买食品安全责任险。
5.投标单位必须开通数字人民币监管账户或资金监管账户，企业与****点击查看银行系统端对接工作已完成（投标单位需提供**区校外配餐资金监管函件以证明企业已开通监管账户。目前参****点击查看银行有：农业银行**支行、工商银行**支行、****点击查看分行****点击查看银行**支行）。
6.集体配餐单位运送食品的车辆应向所在辖区食品安全监管部门备案，专车专用，确保车辆符合运输安全和食品安全的要求。
7.集体配餐单位应采取“互联网+明厨亮灶”等形式对现场操作予以公示监督。
8.集体配餐单位食品加工经营场所的设置和设备实施应当符合《通则》的规定，食品处理区的面积不得小于300平方米。
9.集体配餐单位应建立常用菜式图库，明确食品原辅料及操作流程，不得随意增设新菜品。校外集体配餐不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点，食材选择参考《****点击查看管理局、****点击查看教育局关于印发通知》（深市监联〔2023〕36号文）。严禁校外集体配餐配送高风险食品，禁、慎用食品类别（品种）名单见《****点击查看**管理委员会 ****点击查看教育局****点击查看学校校外集体配餐管理工作的通知》（深市质联〔2018〕14号文）。
10.集体配餐单位应当配置相应的设备设施，为配送食品的容器（或包装）标注产品信息，如加工单位、生产日期及时间，保质期、保存条件、食用或加工方法等。
11.集体配餐单位需承担学生餐制作、加工的职责，不得以任何****点击查看小学配餐业务。集体配餐单位应在加工环节完成独立包装，****点击查看学校进行分餐。
12.集体配餐单位应制作规范的产品配送清单（出货单）配送清单的项目内容包括配送单位名称、配送对象、配送日期、品种、数量、发货人、收货人等信息。配送清单应至少一式三联，学校和集体配餐单位应留存每批次的配送清单，建立档案以备查验。
13.集体配餐单位应采用热力消毒的方式对餐饮器具进行清洗消毒（因材质等原因无法采用的除外）。清洗消毒的水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要餐饮具清洗消毒后，应设专供存放清洁餐具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。
14.集体配餐单位应设****点击查看管理部门，配备1名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。
15.集体配餐单位应设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。集体配餐单位对加工制作的每批次食品进行抽样检测，检测结果应做好记录并形成档案以备查验。
16.集体配餐单位应按照相关规定进行留样，设置专用留样容器、冷藏设施，每批次提供的所有食品均应留样，留样不得不少于200g并密闭于清洁容器内，冷藏48小时。留样应做好记录并形成档案以备查验。
17.提供招标前半年内的食品送检报告。集体配餐单位应主动向有资质的检测机构送检，****点击查看学校提供的所有配餐品种。
18.运输食品的车辆和配送容器具应每天进行清洗消毒做好相应记录并形成档案以备查验。
19.集体配餐单位的配送方式可以选择热链配送或冷链配送。热链配送的食品应在制作完成后2小时内通过加温****点击查看中心温度保持在60℃以上，食用时限不得超过制作完成后4小时；冷链配送的食品制****点击查看中心温度降至8℃并冷藏保存，食用时限为制作完成后24小时内，供餐前需对食品进行复热。****点击查看学校招标机构详细说明本单位采用的配送方式，以及热链配送或冷链配送的区别，由学生家长代表选择配送方式。选择冷链配送方式的，****点击查看学校就近设置复热点，将当日加工的食品运输至复热点进行加热，食用时限不得超过制作完成后24小时，集体配餐单位设置的复热点，****点击查看学校不得超出30分钟车程。
20.集体****点击查看小组详细说明本单位的食品安全管理情况包括管理机构、管理制度、应急机制等，以及日常管理包括食材采购验收、人员管理、设备设施消毒等制度的落实情况，食品制作情况包括加工工艺、制作过程、配送方式等。集体配餐单位应提供相关书面材料以备查验。
21.投标人应当做好食品中毒或者其他食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案。
22.投标人提供资料包括：企业介绍、营业执照、食品经营许可证、配送中心场所面积、餐饮营养师和安全管理员配置情况、质量保证方案、安全保障措施方案、配送服务方案、****点击查看学校校外配餐成功案例等。
23.经教育行**食品安全监管部门核实，集体配餐单位出现下列情况之一的，市、区教育行政****点击查看学校的集体配餐资格，并向社会发布公告列入黑名单。列入黑名单的集体配餐单****点击查看学校集体配餐投标。
（1）违反食品安全法律法规，****点击查看管理部门吊销或注销《食品生产许可证》《食品流**可证》《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的；违反相关法律法规，****点击查看机关吊销营业执照的情况。
（2）生产经营不符合食品安全卫生标准，发生食品安全事故，造成学生食物中毒或其他食源性疾病的情况。
（3）因违法采购不合格食品原材料或掺假用假，加工无证、过期、有害食品，危害学生健康或服务质量存在问题及其他原因而引起群体性事件，影响恶劣的情况。
（4）集体配餐单位存在违反相关法律法规规定超出核定人数供餐的情况。
（5）存在其他违法、违规、违约，影响恶劣的情况。
三、投标资料收取时间及方式
1.时间：2025年6月25日至2025年6月29日17：00
2.地点：**市**区坂田街道雅南路19号门卫室
3.联系人及电话：王老师（137****点击查看4424）、董老师（137****点击查看8512）
4.投标单位对照上述要求及《配餐企业投标送审材料目录》（附件1）所列，按顺序整理好相应资料，所有复印件须盖上公章装袋密封，贴上封条，封条处及档案袋四角加盖公章，《送审材料目录》正反面打印并填写完毕盖章，贴于资料密封袋正面以便核对。所有投标资料要求纸质版四份，一主三副（副本可用普通A4纸打印），电子版PDF一份（存在U盘中并密封在密封袋里），应于2025年6月29日17：00前送至****点击查看**大学****点击查看小学门卫室（**市**区坂田街道雅南路19号****点击查看公司名单，标书由门卫转交总务处王老师处。
5.截止投标时间：2025年6月29日17：00，逾期不再受理。
6.配餐企业投标送审材料目录
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