学术交流服务中心伙食物资周期性定价（核价）结果公示
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根据采管字【2022】1号《****点击查看大学****点击查看餐厅伙食物资采购管理实施细则（暂行）》、总务后勤【2022】7号《****点击查看大学****点击查看餐厅伙食物资周期性定价实施方案（暂行）》文件精神，现将几类周期性定价伙食物资进行市场调价后的核价结果公示如下:
一、定价周期：2025年7月3日--2025年7月9日、2025年7月1日--2025年7月31日
二、物资类别：蔬菜类、水产类、水果类、禽蛋类、牛羊肉类、鲜猪肉类、西餐类
三、核价结果：
7月3日-9日周期性定价物资价格变动表（按周定价）
| 类别 | 品名 | 规格 | 单位 | 价格浮动（同比） | 价格浮动（环比） |
| 蔬菜类 | 土芹菜 | 称重 | kg | -26.67% | 10.00% |
| 铁棍山药 | 称重 | kg | -21.88% | 4.17% | |
| 茄子 | 称重 | kg | 0.00% | -7.69% | |
| 油麦菜 | 称重 | kg | -24.29% | -11.67% | |
| **西芹 | 称重 | kg | -31.25% | -8.33% | |
| 青杭椒 | 称重 | kg | -26.67% | 1.54% | |
| 西兰花 | 称重 | kg | 0.00% | 5.88% | |
| 广红椒 | 称重 | kg | -12.50% | -12.50% | |
| 广油麦菜 | 称重 | kg | -20.00% | 1.82% | |
| 红小米椒 | 称重 | kg | 28.57% | -18.18% | |
| 红薯 | 称重 | kg | 16.67% | -7.89% | |
| 直黄瓜 | 称重 | kg | -14.29% | 9.09% | |
| 苦瓜 | 称重 | kg | -25.00% | 12.50% | |
| 冬瓜 | 称重 | kg | 16.67% | -12.50% | |
| 瓠子 | 称重 | kg | -8.33% | 37.50% | |
| 大青椒 | 称重 | kg | 40.00% | 16.67% | |
| 豆角 | 称重 | kg | -14.29% | 7.14% | |
| 四季豆 | 称重 | kg | -4.17% | -4.17% | |
| 小葱 | 称重 | kg | -6.25% | 7.14% | |
| 葱头 | 称重 | kg | 0.00% | 11.11% | |
| **青 | 称重 | kg | -21.43% | -8.33% | |
| 竹叶菜 | 称重 | kg | 0.00% | 40.00% | |
| 苋菜 | 称重 | kg | -11.67% | -24.29% | |
| 生菜 | 称重 | kg | -24.44% | -2.86% | |
| 老黄瓜 | 称重 | kg | 0.00% | 20.00% | |
| 生姜 | 称重 | kg | -30.00% | 7.69% | |
| 娃娃菜 | 称重 | 袋 | -14.00% | -4.44% | |
| 韭菜花 | 称重 | kg | -37.50% | -44.44% | |
| 鸡毛菜 | kg | -28.57% | 8.70% | ||
| 小青南瓜 | 1-1.5斤/个 | kg | -47.00% | 17.78% | |
| 大娃娃菜 | kg | -25.00% | -2.17% | ||
| 红皮萝卜 | kg | 50.00% | 100.00% | ||
| 青皮萝卜 | kg | -44.44% | 11.11% | ||
| 大白菜 | 称重 | kg | -37.50% | -3.85% | |
| 老南瓜 | 称重 | kg | 66.67% | -16.67% | |
| 剪毛豆 | 称重 | kg | -25.00% | 28.57% | |
| 老菱角 | 斤 | -16.67% | -16.67% | ||
| 净篙芭 | 称重 | kg | 14.29% | 14.29% | |
| 韭菜 | 称重 | kg | -61.11% | -12.50% | |
| 韭黄 | 称重 | kg | -20.00% | 14.29% | |
| 毛芋头 | 称重 | kg | / | -6.25% | |
| 丝瓜 | 称重 | kg | -31.25% | -1.79% | |
| 南瓜尖 | 称重 | kg | 100.00% | 20.00% | |
| 秋葵 | 称重 | kg | -47.50% | 5.00% | |
| 花豆角 | 公斤 | / | 53.85% | ||
| 白豆角 | 称重 | kg | / | 69.23% | |
| 尖包菜 | 称重 | kg | / | 2.86% | |
| 带壳甜豌豆 | kg | kg | / | 17.39% | |
| 刀豆 | 称重 | kg | / | -18.75% | |
| 青茄子 | 称重 | kg | / | 9.09% | |
| 水产类 | 鲈鱼 | 1.0-1.3斤/条 活 | kg | 34.21% | 2.00% |
| **鱼 | 1.0-1.3斤 活 | kg | 56.25% | -7.41% | |
| 黄古鱼 | 5条/斤 活 | kg | 14.29% | -5.88% | |
| 小龙虾（大青） | 约20只/斤 | kg | / | 11.11% | |
| 水果类 | 香瓜 | 1.5-2kg/个 | kg | -26.67% | -13.16% |
| 油桃 | 称重 | kg | -52.50% | -5.00% | |
| 蓝莓 | 150g/盒 | 盒 | -42.00% | 10.13% | |
| 冰糖无籽瓜 | 4-6kg/个 | kg | 7.14% | -9.09% | |
| 阳光玫瑰 | kg | 27.14% | -10.10% | ||
| 山竹 | kg | -20.00% | -20.00% | ||
| 水蜜桃 | kg | -10.91% | -50.51% | ||
| 石头瓜 | 称重 | kg | / | -20.00% |
7月份周期性定价物资价格变动表（按月定价）
| 类别 | 品名 | 规格 | 单位 | 价格浮动（同比） | 价格浮动（环比） |
| 鲜猪肉类 | （去头去尾）排骨 | kg | kg | 0.59% | -5.56% |
| 筒子骨 | kg | kg | -2.70% | -2.70% | |
| 脊骨 | kg | kg | -4.26% | -4.26% | |
| **有皮五花 | kg | kg | 0.00% | -10.34% | |
| **无皮五花 | kg | kg | 0.00% | -10.00% | |
| 猪口条 | kg | kg | 0.00% | -8.33% | |
| 前夹肉沫 | kg | 2.56% | -4.76% | ||
| 牛羊肉类 | 牛腱子 | kg | kg | -15.00% | -2.86% |
| 禽蛋类 | 鸡蛋 | kg | kg | -16.53% | -16.39% |
| 鹌鹑蛋 | kg | kg | -19.06% | -15.63% | |
| 土鸡蛋 | kg | -10.83% | -10.83% | ||
| 西餐类 | 蟹黄酥脆松（味美斯） | 2kg/袋 | 袋 | -69.79% | 7.41% |
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2025年7月3日
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