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****点击查看教育厅相关文件精神,进一步做好我校食堂服务工作,****点击查看餐厅饮食品种,提高餐饮服务质量,规范学生食堂管理,加强食品安全保障。结合餐厅整体布局、规模大小、师生需求、经营定位、现有经营品种等综合因素,本着公平、公正、公开的原则,我处面向社会长期引入特色档口**经营服务方。
一、项目概况
项目名称:****点击查看学院****点击查看**餐厅档口引入
项目简介:本次采用公开遴选方式共引入 33 个档口,提供部分设备,相关信息详见下表
档口信息统计表
序号 | 档口编号 | 计划经营品种 | 是否通水 | 是否通电 | 是否通气 | 提供设备 |
1 | 大厅1 | 饼类 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
2 | 大厅2 | 粥 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
3 | 大厅3 | 包子 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
4 | 大厅4 | 米饭类 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、 炉灶、蒸车、冰柜 |
5 | 大厅5 | 米线类 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
6 | 大厅6 | 凉皮肉夹馍 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
7 | 大厅7 | 面食类 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 冰柜 |
8 | 大厅8 | 炒饭 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
9 | 大厅9 | 米粉、煮馍 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
10 | 大厅10 | 酸菜鱼 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
11 | 大厅11 | 削筋面 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 冰柜 |
12 | 大厅12 | 保障快餐 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
13 | 大厅13 | 麻辣香锅/ 风味小吃 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
14 | 大厅14 | 小炒盖浇饭 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
15 | 大厅15 | 手擀面 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 冰柜 |
16 | 大厅16 | 炸鸡汉堡 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
17 | 大厅17 | 肘花饭 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
18 | 大厅18 | 水饺 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
19 | 大厅19 | 小碗菜 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
20 | 大厅20 | 螺蛳粉 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
21 | 大厅21 | 扯面拉条 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 冰柜 |
22 | 大厅22 | 韩式拌饭 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、炉灶、 蒸车、冰柜 |
23 | 大厅23 | 小笼包+馄饨 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
24 | 大厅24 | 稀饭 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
25 | 大厅25 | 麦香馅饼 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
26 | (大厅26)水吧 | 水吧 | 是 | 是 | 否 | 卡机、吧台 |
27 | (大厅27)水果捞 | 水果捞 | 是 | 是 | 否 | 卡机、操作间 |
28 | 超市 | 超市 | 否 | 是 | 否 | 卡机、收银机、货架 |
29 | 小厅1 | 乔小雨荞麦面 | 是 | 是 | 否 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
30 | 小厅2 | 粗粮鱼粉+ 豆腐脑 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
31 | 小厅3 | 砂锅 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
32 | 小厅4 | 鸡汤泡饼 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
33 | 小厅5 | 冒菜 | 是 | 是 | 是 | 卡机、售餐台、操作台、货架、水池、冰柜 |
二、基本要求和原则
1.三年以上餐饮相关工作从业经验(高校餐饮从业经验者优先),具有良好的职业道德,无违法、违规记录,****点击查看学校、后勤保障处及饮食科的各项规章制度。
2.严格遵守《中华人民**国食品安全法》《中华人民**国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。
3.知晓并自愿遵守《****点击查看学院**校区食堂管理制度汇编》。
4.本次档口引入只接受个人和个体工商户报名
5.意向服务方须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故;不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者或与其他报名者恶意串通,一经发现,直接取消资格,且三年之内不得参加甲方相关项目的引入。
6.意向服务方引入**后不得二次转包,不得以其他形式随意更换档口负责人,一经发现,合同立即终止,并扣除全部保证金。
7.在**期限内,中选的档口负责人,必须严格遵守校方监管部门的考勤制度,确保在岗在位,全面负责档口的日常运营与管理,并承担管理责任。
8.**期间,档口使用的各类食品原材料,****点击查看学院**校区学生食堂原材料采购相关规定。****点击查看学校招标引入的供货商统一提供,加盟特****点击查看保障处饮食科审批备案后签订供货合同,采用月结形式统一结算。特色原材料不得使用预制菜、料理包等类似食材。
9.**期间,档口经营品种必须供应早餐。
10.意向服务方确定后,合理安排时间入场,确保可在2025年9月1日前提供餐饮服务保障。
三、引入情况及相关程序
**期限:自正式明确服务方资格之日起至合同结束,****点击查看餐厅实施维修改造,服务方须无条件配合)。学期考核不合格,后勤保障处饮食科可直接取消对应服务方经营资格并终止**,服务方须无条件撤出,并对档口恢复原貌,不得要求任何形式的补偿或赔偿;
报名要求:
(1)具备食品安全操作知识,持有有效健康证明。
(2)品行端正,身体健康,年龄在18周岁-55周岁。
(3)有厨师证者优先
(4)****点击查看小组主要负责人,承担饭菜的主要品种烹饪工作,能熟练制作报名品类餐品。
报名所需材料:
1.****点击查看学院**校区学生食堂档口引入报名表(含1张1寸近期免冠彩色照片,详见附件);
2.三年以**校餐饮从业经历相关证明(三年高校从业经营证明、返款流水证明等)
3.身份证复印件或原件扫描件;
4.个人无犯罪记录证明
5.加盟类品种需提供《加盟合同》、产品检验报告等资质文件资料复印件或原件扫描件;
报名采用统一格式,意向服务方需详细填写报名表,并附上所有必要的资质文件等材料
报名时间安排:
本次报名截止时间:2025年7月16日17:00
报名方式:
****点击查看保障处****点击查看办公室递交相关资料。
现场报名时间及地点:
时间:上午8:30--11:00 下午14:30--16:30
地点:****点击查看学院****点击查看**办公室(学生食堂一楼西侧)
联系电话:****点击查看办公室 177****点击查看6049
报****点击查看餐厅进行现场勘察,联系方式如下:
姓名 | 电话 |
****点击查看办公室 | 177****点击查看6049 |
(四)录用公示
根据综合成绩确定拟候选人,****点击查看保障处官网公示3个工作日,无异议后办理合同签订手续。
附件:《****点击查看学院**校区学生食堂档口引入报名表》
****点击查看学院食堂自主经营
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2025年7月9日