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****点击查看 关于“食堂餐饮服务项目”承办单位的公告
日期：2025-07-09 10:00
为****点击查看工作人员提供餐饮保障服务，全面负责食堂的运行和管理，包括食堂工作团队人员管理、食堂日常管理、餐厨设备管理、食品卫生安全管理、食品留样管理、防疫管理、垃圾分类等。现公开征集活动承办单位：
一、项目内容及要求
（一）项目内容
为****点击查看工作人员提供餐饮保障服务，全面负责食堂的运行和管理，包括食堂工作团队人员管理、食堂日常管理、餐厨设备管理、食品卫生安全管理、食品留样管理、防疫管理、垃圾分类等。
（二）项目要求
****点击查看公司应对食堂履行如下职责和义务：
提供各种中西式美食，包括热菜、凉菜、沙拉、汤品、糕点、饮料等餐品的制作，同时，注重营养搭配，确保提供健康的餐饮选择。
做好面点食品的加工制作，向员工提供品质优良、美味可口的面点食品。熟练掌握各种面点的制作工艺，严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。根据季节的变化、重大节庆日及员工口味特点，不断推出特色点心及小吃。
负责对肉类、禽类、水产品等原料进行刀工处理，如切片、切丝、剁馅等，并进行加味酱制。认真检查待加工的蔬菜、肉类等原料，发现有毒或有问题的原料应及时处理。负责工作区域的卫生，定期彻底清洗冰箱和其他设备，保持工作区域的整洁。物品摆放整齐有序，确保室内无尘、无蛛网、无油垢等。切配工作要求细心、耐心以及对工作安全的严格遵守。
定期清洁：保持食堂的地板、墙壁、天花板、桌椅等设施的清洁。定期消毒餐具、厨具、工作台等。个人卫生：食堂工作人员应保持良好的个人卫生，如勤洗手、戴口罩、戴手套等。食材安全：购买新鲜、合格的食材，并妥善储存。食品储存：食品应分类存放，遵循先进先出的原则，避免食品变质。食品检测：定期对食品进行检测，确保食品质量和安全。
（三）资格要求
1.满足《****点击查看政府采购法》第二十二条规定；
2.投标人没有处于被责令停业，财产被接管、冻结，没有处于破产状态；
3.在“信用中国”网站(www.****点击查看.cn)信用报告中，中国政府采购网(www.****点击查看.cn)查询信用记录，未列入失信被执行人、重大税收违法失信主体名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商。
4.投标人依法缴纳社会保障金缴纳及税收的承诺。
5.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参****点击查看政府采购活动；
6.具有有效的《食品经营许可证》。
二、征集项目预算总金额（即最高限价）
人民币大写 / 元整（小写 / 元）
三、需要提交材料
1.****点击查看公司类似业绩
2.人员配备情况
3.服务方案（包括但不限于：工作日工作餐、节假日用餐的餐饮服务方案、食材采购、食材验收控制、食品加工环节控制、原材料储存控制、设备日常保养维护控制、配餐的合理搭配、食品卫生管理控制方案、应急预案、员工管理培训方案等）
4.营业执照副本及食品经营许可证复印件
5.法人身份证复印件
注：报送材料文件宜用不可拆装的方式装订成册、建议双面打印节约用纸，所提供材料复印件均需加盖公章。
四、材料报送时间：2025年07月15日17：00前
五、报送地址及联系方式
地 址：**市**区迎宾北路7号
联系人：李老师
电 话：010-****点击查看3483
****点击查看
2025年07月09日
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