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食材采购配送服务
补遗通知
各潜在投标人：
现将“食材采购配送服务”项目，以本次补遗内容为准，补遗通知如下：
一、采购文件第二篇服务需求包3：大米面粉类品目表按下表执行
| 序号 | 品目 | 品牌/产地 | 等级标准 | 内容描述 |
| 1 | 粳米（珍珠米） | 产地为东北三省 | 国标一级以上 | 呈现清晰、光滑、圆润的外观，颜色为白色，呈透明或半透明状，有自然的米香味，米粒上无裂纹，口感软糯、香甜、有弹性。 |
| 2 | 籼米（长粒米） | 产地为****点击查看**三省 | 国标一级以上 | 颜色为乳白色，不透明，颗粒分明。有浓郁的米香，无异味。质地坚硬，不易碾碎。表面应干净光滑，表面无裂纹，无潮湿、粘附或糠皮残留。 |
| 3 | 五得利六星馒头用小麦粉 | ****点击查看 | 国标一级以上 | 符合《高筋小麦粉》(GB/T8607-1988)有关要求。面筋含量高、延展性和弹性好，颜色微黄，具有小麦自然香味。手感细腻，松手后不成团。 符合《低筋小麦粉》(GB/T8608-1988)有关要求。颜色为白色或微黄色，具有小表自然香味，面筋含量低。手感细腻，松手后不成团。 |
| 4 | 香雪特精面粉(小麦粉） | ****点击查看 | 国标一级以上 | |
| 5 | 黑马1号钙强化面粉 | ** | 国标一级以上 | |
| 大米质量基本要求：应符合《大米》（GB/T 1354-2018）的一级大米，等现行有效的相关国家标准，并随货提供大米检验报告。包装完整，并注明生产日期、保质期、最佳食用期、规格、生产地、SC编号等相关内容。外观颗粒饱满、完整、大小均匀，无虫害及霉变，无杂质，无陈米、酸败及其它异味，口感好。食品中污染物、真菌毒素、农药最大残留量、食品添加剂使用以及包装、运输、贮存条件等应符合国家食品安全有关规定。 面类食品基本要求：小麦粉制品应符合《小麦粉》（GB/T 1355-2021）等现行有效的相关国家标准，并随货提供面粉检测报告。包装完整，并注明生产日期、保质期、最佳食用期、规格、生产地、SC编号等相关内容。干燥，手捏有滑爽不成形，无虫害及霉变，无杂质、无酸败及其它异味，口感好。食品中污染物、真菌毒素、农药最大残留量、食品添加剂使用以及包装、运输、贮存条件等应符合国家食品安全有关规定。 | ||||
二、包9 鲜牛羊肉类品目按下表执行
所供鲜牛羊肉品目及要求包括但不限于
| 序号 | 品目 | 规格 | 备注 |
| 1 | 牛腩肉 | 斤 | |
| 2 | 带皮牛肉 | 斤 | |
| 3 | 牛腱肉 | 斤 | |
| 4 | 条子牛肉 | 斤 | |
| 5 | 牛里脊肉 | 斤 | |
| 畜肉类质量基本要求：畜肉为定点屠宰企业提供的具有《动物检疫合格证明（产品B）》的新鲜肉，应符合《食品安**家标准鲜(冻)畜、禽产品》（GB 2707-2016）《畜禽肉质量分级牛肉》（GB/T 29392-2022）《羊肉质量分级》（NY/T 630-2002）等现行有效的相关国家和行业标准。检验检疫合格证和肉品品质检验合格证随货同行，货证一致。****点击查看屠宰场（或宰杀店）宰杀加工，色泽鲜红或深红，有**，脂肪呈乳白色或粉白色，无变质、无霉点、无淤血、无异味、无注水，毛孔清晰、无红白相间穿插性交织模糊不清状态，严禁提供注水、注胶、病、死的畜肉；肉质新鲜有弹性、指压后的凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚实感，外表微干或微湿润，不粘手；具有鲜肉正常气味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有畜肉自身香味，无其他异味。食品中污染物、真菌毒素、农药最大残留量、食品添加剂使用以及包装、运输、贮存条件等应符合国家食品安全有关规定。 | |||
三、包2鲜猪肉类品目按下表执行
| 序号 | 品目 | 单位 | 备注 |
| 1 | 净瘦肉 | 斤 | |
| 2 | 三线肉 | 斤 | |
| 3 | 前夹瘦肉 | 斤 | |
| 4 | 纤排 | 斤 | |
| 5 | 眉毛肉 | 斤 | |
| 6 | 精三线肉 | 斤 | |
| 7 | 猪大骨带扇子骨 | 斤 | |
| 8 | 猪脚 | 斤 | |
| 9 | 猪蹄（不带膀） | 斤 | |
| 10 | 二刀肉 | 斤 | |
| 11 | 猪杂骨 | 斤 | |
| 12 | 猪里脊肉 | 斤 | |
| 13 | 前夹子肉（带眉毛肉） | 斤 | |
| 14 | 猪肝 | 斤 | |
| 15 | 后腿瘦肉 | 斤 | |
| 16 | 猪板油 | 斤 | |
| 畜肉类质量基本要求：畜肉为定点屠宰企业提供的具有《动物检疫合格证明（产品B）》的新鲜肉，应符合《食品安**家标准鲜(冻)畜、禽产品》（GB 2707-2016）《瘦肉型猪肉质量分级》（GB/T 42069-2022）《畜禽肉质量分级牛肉》（GB/T 29392-2022）等现行有效的相关国家和行业标准。检验检疫合格证和肉品品质检验合格证随货同行，货证一致。****点击查看屠宰场宰杀加工，色泽鲜红或深红，有**，脂肪呈乳白色或粉白色，无变质、无霉点、无淤血、无异味、无注水，毛孔清晰、无红白相间穿插性交织模糊不清状态，严禁提供注水、注胶、病、死的畜肉；肉质新鲜有弹性、指压后的凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚实感，外表微干或微湿润，不粘手；具有鲜肉正常气味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有畜肉自身香味，无其他异味。食品中污染物、真菌毒素、农药最大残留量、食品添加剂使用以及包装、运输、贮存条件等应符合国家食品安全有关规定。 猪肉应符合国家生猪屠宰管理有关规定，提供《肉品品质检验合格证》，肉皮应加盖检疫验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章，为当天宰杀新鲜肉，烧毛、洗净，国标2级以上，切面红色，整体色泽光润。 | |||
四、包4禽蛋类 其他条件
（1）投标人****点击查看养殖场（蛋鸡存栏量≥6000只）
修改为：（1）投标人****点击查看养殖场（蛋鸡存栏量≥6000只）；或与规模以上禽蛋养殖企业具有长期稳定**关系的投标人。
注：提供日产量相关证明材料复印件加盖投标人公章。与养殖企业**的，提供有效的**协议复印件、配送单据等相关证明材料。
特此澄清！
采 购 人：****点击查看
采购代理机构：****点击查看
2025年 8月22日
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