深圳市救助管理站2024年食堂运营服务项目更正公告

评审部分

评审因素

评分细则

权重（%）

分值（分）

一

技术部分（合计66分）

1.

项目实施方案

（一）考察内容：根据招标需求提供实施方案，实施方案内容包括但不限制于：

①食品卫生安全方案；

②饭菜质量方案；

③环境卫生方案；

④秩序维护管理方案。

（二）评审标准：评审委员会根据招标文件的需求和投标文件的响应情况，进行评价及分档评分：

①满足上述4点得50%分；

②满足上述任意3点得30%分；

③满足上述任意2点得10%分；

④未满足不得分。

在此基础上，专家根据各投标人的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审：

①关于食品卫生安全方案，承诺均绿色无公害无化学残留并作出违约承诺；

②关于环境卫生方案，有针对本项目提供专门的保存管理制度标准；

③秩序维护管理方案，有针对本项目提供专门的制度标准；

满足以上三点评价为优得50%分；满足以上任意两点评价为良得30%分；满足以上任意一点评价为中得10%分；均不满足评价为差不得分。

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2.

项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议

（一）考察内容：根据招标需求提供方案，方案内容包括但不限制于：

①针对本项目进行重点难点分析及应对措施；

②合理化建议。

（二）评审标准：评审委员会根据招标文件的需求和投标文件的响应情况，进行评价及分档评分：

①满足上述2点得80%分；

②满足上述1点得50%分；

③未满足不得分。

在此基础上，专家根据各投标人的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审：

①重难点研判准确、贴合实际；

②从可实施、可操作的角度提出应对措施；

③有针对性的提出相关的合理化建议；

满足以上三点评价为优得20%分；满足以上任意两点评价为良得15%分；满足以上任意一点评价为中得10%分；均不满足评价为差不得分。

5

5

3.

质量保障措施及应急方案

（一）考察内容：针对本项目提供以下方案：

①针对安全管理类突发事件提供应急预案；

②针对清洁管理类突发事件提供应急预案。

（二）评审标准：评审委员会根据招标文件的需求和投标文件的响应情况，进行评价及分档评分：

①满足上述2点得80%分；

②满足上述1点得50%分；

③未满足不得分。

在此基础上，专家根据各投标人的具体响应内容按照量化的评审因素指标进一步评审：

①有具体的时间节点和步骤；

②有具体的人员安排及明确的分工；

③提出相应的应急保障措施，并有相关的可行性说明；

满足以上三点评价为优得20%分；满足以上任意两点评价为良得15%分；满足以上任意一点评价为中得10%分；均不满足评价为差不得分。

5

5

4.

项目完成（服务期满）后的服务承诺

（一）评审内容：

投标人承诺以下全部三项的得100% 分，否则不得分：

①服务期满后主动撤离服务地；

②****点击查看公司进行交接；

③若服务期满，****点击查看公司未到位前仍按原合同服务。

（二）证明文件：

提供包含以上相关内容的承诺函（格式自拟）。未提供或未按要求提供或提供的扫描件不清晰导致专家无法判断的，不得分。

5

5

5.

食品安全管理

（一）评审内容：

根据投标人提供的开标前六个月中任意一个月由具备中国计量认证（以下简称“CMA”）资质或中国****点击查看委员会（以下简称“CNAS”）资质的第三方检测机构出具的印有CMA印章标识或CNAS印章标识的检测报告（检测报告的委托单位需为投标人，检测结果为合格或未检出等表述），以下品类均非一次性用品：

①提供筷子的检测报告，得20%分；

②提供餐盘的检测报告，得20%分；

③提供碗的检测报告，得20%分；

④提供勺子的检测报告，得20%分；

⑤提供叉子的检测报告，得20%分。

以上最高得100%分。

（二）证明文件：

投标人提供开标前六个月中任意一个月上述合格的检测报告（加盖第三方检测机构公章和检测专用章）扫描件，检测报告上需有CMA印章标识或CNAS印章标识。

未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的不得分。

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6.

拟安排的项目负责人（仅限1人）

（一）评审内容：

投标人为本项目拟安排的项目负责人（仅1人）为投标人自有员工，具有本科（或以上）学历（需提供学历证明及学信网截图），否则不得分，在此基础上：

①具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级面点类（高级技师）证书的，得30%分；

②具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级烹调类（高级技师）证书的，得30%分；

③具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级健康管理类（高级技师）证书的，得40%分；

以上3项累加计分，最高得100%分。

（二）证明文件：

①投标人提供面点类、烹调类、健康管理类证书提供以下之一证明文件：

1.若为人社部门颁发的证书，提供人社部门颁发的证书扫描件；

2.若为机构组织颁发的证书，提供机构组织颁发的证书扫描件及该机构组织在中国社会组织政务服务平台（https：//chinanpo.****点击查看.cn/）的已合法登记且状态正常截图。

②投标人提供开标日前三个月由投标人为其缴交的载有社保部门或税务部门公章的社保缴交证明材料（已退休返聘人员需提供聘用合同），如开标日上一个月的社保材料因社保部门或税务部门原因暂时无法取得，则可以往前顺延一个月；社保资料必须至少显示缴交养老保险信息，未显示该信息的该社保资料则不符合要求，如投标人注册成立时间不足3个月的，可提供承诺函（格式自拟）。以上未提供或未按要求提供或提供的扫描件不清晰导致专家无法判断的，不得分。

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7.

拟安排的项目主要团队成员（项目负责人除外）

（一）评审内容：

①面点师组长（仅一人）：

1.具有人力**和社会保障相关部门或机****点击查看餐厅服务类（高级技师）证书的得10%分；

2.具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级健康管理类（高级技师）的得10%分；

3.具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级中式面点类（高级技师）证书的得9%分；

4.****点击查看事业单位或机构组织颁发的面点师类的奖项或荣誉得12%分；未提供的，不得分。

本小项最高得41%分。

②厨师组长（仅一人）：

1.具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级中式烹调类（高级技师）证书的得9%分；

2.具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级健康管理类（高级技师）的得9%分；

3.****点击查看事业单位或机构组织颁发厨师类的奖项或荣誉得11%分；未提供的，不得分。

本小项最高得29%分。

③厨工领班（仅一人）：

1.具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级食品检验类（高级技师）证书的得15%分；

2.具有人力**和社会保障相关部门或机构组织颁发的一级健康管理类（高级技师）的得15%分；

本小项最高得30%分。

以上合计最高得100%分，同一人不可以兼任不同岗位。

（二）证明文件：

①****点击查看餐厅服务类、中式烹调类、食品检验类、中式面点类、健康管理类提供以下之一证明文件：

1.若为人社部门颁发的证书，提供人社部门颁发的证书扫描件；

2.若为机构组织颁发的证书，提供机构组织颁发的证书扫描件及该机构组织在中国社会组织政务服务平台（https：//chinanpo.****点击查看.cn/）的已合法登记且状态正常截图。

②提供对应的奖项或荣誉证书扫描件。

③投标人开标日前三个月由投标人为其缴交的载有社保部门或税务部门公章的社保缴交证明材料（已退休返聘人员需提供聘用合同），如开标日上一个月的社保材料因社保部门或税务部门原因暂时无法取得，则可以往前顺延一个月；社保资料必须至少显示缴交养老保险信息，未显示该信息的该社保资料则不符合要求。如投标人注册成立时间不足3个月的，可提供承诺函（格式自拟）。以上未提供或未按要求提供或提供的扫描件不清晰导致专家无法判断的，不得分。

15

15

二

商务部分（合计24分）

1.

同类项目业绩

（一）评审内容：

投标人2019年1月1日起至本项目投标截止之日（以合同签订时间为准），具有食堂服务/餐饮服务/食堂管理等相关案例，每提供一项得25%分，最高得100%分。

（二）评分依据：

投标人提供合同关键页（含签订合同双方的单位名称、合同项目名称、签订合同双方的落款盖章、签订日期的关键页）扫描件，未提供或未按要求提供或提供的扫描件不清晰导致专家无法判断的，不得分。

5

5

2.

履约评价

（一）评审内容：

投标人上述“同类项目业绩”参加评审有效的项目案例中，经合同甲方考核评价/评分为“优”或“优秀”或“满意（或非常满意）”的，每提供一项得25%分，最多得100%分，其他情况不得分。

（二）评分依据：

投标人提供加盖甲方公章或业务章或职能部门章的履约评价扫描件，未提供或未按要求提供或提供的扫描件不清晰导致专家无法判断的，不得分。

5

5

3.

违约承诺

（一）评审内容：

投标人承诺的得100%分，否则不得分：在合同签订之日起10个工作日内，按采购人要求，按时开展服务。如因非采购人原因未能按时开展，将视为根本违约，采购人有权依法立即解除与其签订的采购合同，且中标人还需向采购人支付中标价的1%的违约金并赔偿其他损失。

（二）评分文件：

投标人须提供违约承诺函（格式自拟），未提供或未按要求提供或提供的扫描件不清晰导致专家无法判断的，不得分。

3

3

4.

购买保险情况

（一）评审内容：

①投标人在本项目投标截止日前购买了（或承诺在中标后合同签订前购买）在有效期内的食品安全保险：

1.购买了或承诺在中标后合同签订前购买2000万元（含）或以上的食品安全责任保险的得70%分；

2.购买了或承诺在中标后合同签订前购买1000万元（含）至2000万元（不含）的食品安全责任保险的得30%分；其他情况不得分。

本小项最高得70%分。

②投标人在本项目投标截止日前购买了（或承诺在中标后合同签订前购买）在有效期内的公众责任保险：

1.购买了或承诺在中标后合同签订前购买保险金额1500万元（含）或以上的公众责任保险的得30%分；

2.购买了或承诺在中标后合同签订前购买保险金额500万元（含）至保险金额1500万元（不含）的公众责任保险的得20%分；其他情况不得分。

本小项最高得30%分。

本项最高得100%分。

（二）评分依据：

投标人须提供购买食品安全责任保险和公众责任保险的保单（能够体现保额）及保单发票扫描件；承诺在中标后合同签订前购买的提供承诺函（格式自拟）。未按要求提供或提供不清晰导致专家无法判断的不得分。

6

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5.

诚信

****点击查看政府采购活动中存在《****点击查看政府采购供应商信用信息管理办法》第十一条诚信相关问题且在主管部门相关处理措施实施期限内的，本项不得分，否则得满分。投标人无需提供任何证明材料，由工作****点击查看委员会提供相关信息。

5

5

三

价格部分（合计10分）

1

投标报价

价格分应当采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：

投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×100×权重

备注：

1、****点击查看政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价,详见《价格扣除》。

2、投标报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数。

10

10

合计

100

100