伊吾县消防救援大队社会化保障服务采购项目竞价公告

一、项目信息

项目名称：****点击查看社会化保障服务采购项目

项目编号：****点击查看
项目联系人及联系方式： 王小明 182****点击查看4474

报价起止时间：2025-06-17 11:30 - 2025-06-20 20:00

采购单位：****点击查看

供应商规模要求： -

供应商资质要求： -

供应商基本要求：符合《****点击查看政府采购法》第二十二条的规定。

二、采购需求清单

附件： 项目需求书.doc

响应附件要求：服务总体要求
1、人员配备及岗位要求
（1）投标人投标时所设定的人数不定，必须满足下文中所需服务。
（2）炊事保障服务。服务地点为**县迎宾路消防救援站、胡杨大道消防救援站，迎宾路消防救援站就餐人员约15人，胡杨大道消防救援站就餐人员约50人。满足每日三餐、每周七天就餐。休息日就餐人数减少。履行菜品验收、登记、制作、食堂卫生打扫、垃圾清理等职责。不少于1名厨师具有二级以上厨师资格证，所有厨师持证上岗。
2、所聘用人员符合以下岗位要求:
（1）主厨：高中或以上学历，受过烹饪专业训练，掌握烹饪知识，熟练配菜。具备较强的分工协调能力。上岗前均经过系统培训和健康体检，业务素养和身体状况良好。三年以上企业餐饮工作经验，服务百人以上大型企业工作经历，持有厨师证。性别及年龄:不限，35-55岁，掌握烹饪知识，了解莱品的营养搭配，了解食品管理法律法规。使用烹调工具，良好的工作安排协调能力，工作细心谨慎，能够承受一定的工作压力。具备较强的执行能力。
（2）副厨：****点击查看初中以上，参加过烹调培训，一年以上从事餐饮行业的实际工作，全新全意为员工服务，具有普通话表达能力，烹调制作，熟悉菜谱制作。
3、岗位职责
主管职责
（1）负责服务单位的各项工作，严格贯彻执行中标人的工作要求，对属下员工的安全作业、工作质量物料消耗、设备等负有管理责任，并协助采购人从事后勤服务。
（2）负责管理日常工作编排，协调处理相关紧急工作，合理调配人手。
（3）负责员工的工作行为管理。对态度不好者和情况严重者，进行培训记录，如有需要，按采购人要求更换人员。
（4）定期回访采购人，收集对各项服务状况的意见和建议，并做好记录，向采购人汇报并提供好的建议。
（5）负责落实设备维护保养的各项计划，对较大的安全隐患进行请示处理
（6）加强与采购人单位的联系及沟通，树立整体服务意识，具有处置突发事件的能力，并及时向采购人汇报。
（7）完成采购人布置的其他工作任务。
主厨职责
（1）负责对各种伙食的加工制作，负责食物验收。保证食物质量安全，饭菜可口，负责食堂所有设备的安全使用，维护保养及清洁消毒工作。
（2）负责饭菜花样的创新、调换频次，每周公布菜谱，负责食堂所需物料的请购工作。
（3）负责食堂操作间、储物室的环境卫生工作。
（4）负责采购食堂物品的管理及存放工作，负责食堂区域的安全检查工作，发现隐患及时停用并申请维修。

三、收货信息

送货方式: 送货上门

送货时间: 工作日09:00至17:00

送货期限: 竞价成交后7个工作日内

送货地址： **维吾尔自治区 **市 **县 **镇 迎宾路

送货备注： -

四、商务要求