武汉中心书城“白领食堂”经营项目比选公告

****点击查看公司****点击查看中心书城“白领食堂”经营项目进行公开比选，欢迎符合资格条件的参选单位积极参与。

一、项目概况

1、项目名称：**中心书城“白领食堂”经营项目比选；

2、项目地点：**中心书城9楼（**市**区**路490号）；

3、项目规模：食堂建筑面积约 700 平方米，154个座椅，含用餐区、备餐区、后厨、储藏室等；配备冷藏、消毒、操作台等设施设备；

4、服务需求：为园区内30余家企业、每日约150人次提供餐饮服务，需满足食品安全、营养搭配、成本控制等要求。按照国家餐饮行业相关法律法规要求，提供安全卫生、健康营养的餐饮制作与服务，负责运营区域内消防安全工作。市场监督部门检查合格率达到100%；准点开餐率达到100%；职工就餐满意度达到90%，有效投诉处理率达到100％，杜绝食品卫生和水电气等安全事故。

二、比选范围及要求

1、比选范围：食堂运营服务供应商，包括餐食供应、厨房管理、人员配备、卫生安全、收益分成等。

2、资质要求：

（1）具有独立法人资格，营业执照经营范围包含餐饮服务或食堂运营；

（2）具备3年以上食堂运营经验（提供合同证明），近2年无食品安全事故记录；

（3）拥有稳定的食材供应链及合格的食品供应商资质；

（4）本项目不接受联合体参与比选，不接受合同分包。

3、服务期限：2年（自合同签订之日起）。

4、运营模式：我方提供场地、设备设施；供应商负责食堂日常运营管理；双方营业收益分成。

三、比选文件组成

供应商需提交以下材料（均需加盖公章）：

1、资格证明文件：

（1）营业执照、食品经营许可证、法人身份证复印件。

（2）参选单位情况说明（包含从业业绩、团队实力、成功经营案例等）；

2、运营方案：

（1）餐饮服务方案：根据项目实际需求，****点击查看中心书城白领食堂的运营方案（食堂应坚持“丰富、实惠、卫生”原则供应菜品，提供良好的食品制作与服务，包括每日菜单规划（中、晚餐）、菜品定价、特殊需求餐食（如素食、减脂餐等）；

（2）人员配备方案：厨师、服务员等岗位配置及资质（如健康证、厨师证）；

（3）食品安全管理体系：食材采购渠道、存储管理、加工流程、卫生消毒措施等；

（4）日常管理制度：安全消防管理、应急管理、物资管理、人员管理、服务管理等制度；

（5）设施设备维护措施（水、电、气）方案等；

（6）服务承诺；

（7）双方每月收益分成方案。

3、比选文件需要提供的其他文件等。

四、比选文件获取

1、获取时间：2025年6月3日至6月5日每天9：00-17:00。

2、获取地点：****点击查看9楼办公室。

五、比选流程

1、文件递交：截止时间为2025年6月12日，地点为：****点击查看9楼办公室。

2、评审方式：****点击查看小组，采用综合评分法，得分最高者确定为中选供应商。

3、结果公示：****点击查看园区内公示 3个工作日，无异议后签订合同。

五、联系方式

联系人：朱 铭

电 话：136****点击查看0329

六、信息发布

****点击查看公司官网

****点击查看

2025年6月3日