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历史招中标信息415条
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一、原公告主要信息
原项目名称： ****点击查看食堂委托经营管理
原项目编号： ****点击查看
原公告日期： 2025年06月19日
二、公告内容（更正事项、内容及日期等）
****点击查看食堂委托经营管理招标文件补疑1
（项目编号：****点击查看）
一、答疑部分
1.招标文件P32中“体系认证”要求：“投标人具有经中国****点击查看管理委员会（以下简称“认监委”）认证认可的认证机构颁发的有效期内的下列证书：（7）可追溯体系认证证书的，得1分。”
（1）因第三方体系认证机构较多，各认证机构在备案名称过程中可能表述存在差异或不同，但认证依据的标准均一样。****点击查看公司获得的是《食品可追溯管理体系认证证书》，与招标文件中要求的“可追溯体系认证证书”执行标准(GB/T37029-2018)一致，认证范****点击查看服务所涉及的食品可追溯管理活动，是否符合要求
（2）“可追溯体系认证”，是证明产品或服务符合相关标准的认证，“可追溯管理体系认证”属于与“可追溯体系认证”一致的认证范畴，且同样可在认监委网站查询到，应具有同等效力。请问，投标人提供“可追溯管理体系认证证书”，且该证书能在认监委网站查询，是否符合此评分项是否予以认可
答：若投标人提供有效期内的食品可追溯管理体系认证证书和可追溯管理体系认证证书是经认监委认证认可的认证机构颁发的，予以认可。
2.招标文件中项目负责人、拟派厨师长都要求“具有国****点击查看协会（或学会）或行政主管部门颁发的食品安全管理员证书，得2分”。（1）请问，若提供食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监证书是否予以认可（2）若提供的为“****点击查看管理局餐饮服务食品安全培训考核两库一平台颁发”颁发的餐饮服务食品安全培训考核证明（或培训合格证书）或食品安全员资格（或培训合格）证书或食品安全知识培训合格证书，且证书截图中显示此****点击查看管理部门认可，请问是否予以认可
答：提供国****点击查看协会（或学会）或行政主管部门颁发的食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监证书予以认可，食品安全类培训合格证书或培训考核证明不予认可。
3.招标文件第34页“人员配备”提到：“第（2）项拟派专职食品安全员（1人）具有大专及以上学历的，得1分；具有三级或以上农产品食品检验员（或食品检验工）证书的，得2分；具有三级及以上公共营养师或三级及以上健康管理师证书的，得2分；本小项满分5分。”
（1）具有农产品食品检验员（或食品检验工）证书的人员主要负责在农产品加工或食品相关企业从事分析检测工作，对抽查、送检或生产的产品进行质量检测并出具质检报告。而食堂食品原材料由食材供应商统一招标、定点采购，且食材批次检验报告由食材供应商或生产厂家委托具备资质的专业检测机构出具。食堂食品安全员无需出具质检报告，且食堂经营场所****点击查看实验室和检验资质。食堂食品安全员主要负责食堂食品安全日常基础管理工作，包括食材采购、各项食品安全检查、食品安全知识宣导、各项食安记录等。具备四级农产品食品检验员（或食品检验工）证书已足够满足岗位工作需求，本项目设置三级及以上农产品食品检验员（或食品检验工）证书要求过高，存在明显倾向性。建议第（2）项拟派专职食品安全员第2条修改为：“具有四级及以上农产品食品检验员（或食品检验工）证书的，得2分”。
（2）专职食品安全员的此评分项要求中，公共营养师证书与食品安全员的本职岗位工作存在明显差异。并且，此项目已在其他成员配备评分项中要求提供具有三级及以上公共营养师或三级及以上健康管理师证书的人员。此两项人员配备同时要求提供三级及以上公共营养师证书，存在明显倾向性。此处食品安全员应提供“具有国****点击查看协会（协会）或行政主管部门颁发的食品安全管理员证书”，更为符合岗位任职要求。建议第（2）项拟派专职食品安全员第3条修改为：具有国****点击查看协会（协会）或行政主管部门颁发的食品安全管理员证书，得2分。
答：****点击查看中学食堂，服务对象为学生，服务内容为保证学生餐饮供应，对餐饮安全和营养方面有严格要求，****点击查看学校食堂品质服务的核心。****点击查看小学餐饮营养膳食服务需求，农产品食品检验员证书、公共营养师、健康管理师证书均属于国家职业技能等级证书，可通过官方渠道查询职业资格和职业技能等级证书，设置上述相应证书与项目实际相适应，属于合理条件，不存在倾向性。不予修改，按招标文件执行。
注：此补疑视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。
招标人：****点击查看
地址：**市高新区天通路139号
联系人：汪霄
电话：0551-****点击查看3532
招标代理机构：****点击查看
地址：**市**新区**大道4872****点击查看中心A9幢****点击查看集团4楼
项目联系人：包工
电话：0551-****点击查看3813、****点击查看3290
三、附件
答疑发布日期：2025年07月01日
附件：
