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****点击查看高中部食堂委托经营管理服务采购更正公告
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：****点击查看
原公告的采购项目名称：****点击查看高中部食堂委托经营管理服务采购
首次公告日期：2025年7月31日
二、更正信息
更正事项：招标文件
更正原因：招标文件内容补充更正
更正日期： 2025 年 8 月 7 日
更正内容：事项1：原招标文件“7、评标方法和标准的（一）微利经营承诺项”
| 评标项目 | 分值 | 评标方法描述 |
| 1、投标承诺（未承诺的，视为无效投标；有提供承诺但存在缺项的扣除相应分值） | 10 | 投标人满足有效投标，共同服务师生膳食安全、质量到位、管理到位、服务到位，最终实现投标人和招标方的共同满意。 1.投标人承诺“微利经营、长足发展”经营管理期间项目运营净利润(也可称为:投标人的运营管理费)不得超过营业额的6%或毛利率控制在35%以内(含35%)。(6%已经包含投标人的运营管理费用)的，得2分。 2.承诺遵守项目运营管理费月度上下浮动在正负1%为达标，超过必须通过食材的调整补充到食堂或贫困学生的资助等，得2分。 3.投标人承诺在采购人监督运营管理下，规范中标项目的财务，收支数据都经过****点击查看学校专用账户，每月10日前向采购人出具运营财务报告，采购人签字后存档备查的，得3分。 4.投标人承诺日常运营管理财务精细化核算，出具精细化核算方案，包括不限于每天、每周、每月的规范模块化，如：经营项目出入库明细账、月盘存、月结算报表的，得3分。 |
补充更正为：
| 评标项目 | 分值 | 评标方法描述 |
| 1、投标承诺（未承诺的，视为无效投标；有提供承诺但存在缺项的扣除相应分值） | 10 | 投标人满足有效投标，共同服务师生膳食安全、质量到位、管理到位、服务到位，最终实现投标人和招标方的共同满意。 1.投标人承诺“微利经营、长足发展”经营管理期间项目运营(也可称为:投标人的运营管理费)毛利率控制在35%以内(含35%)，得2分。 2.承诺项目运营管理费超过35%的，必须通过调整食材补充至食堂或用于贫困学生餐费资助等，得2分。 3.投标人承诺在采购人的监督和运营管理下，规范中标项目的财务管理。所有收支必须纳入采购人的监督审核，****点击查看学校专用账户。每月10日前，投标人需向采购人提交财务运营报告，经采购人签字确认后存档备查，符合上述要求的，得3分。 4.投标人承诺日常运营管理财务精细化核算，出具精细化核算方案，包括不限于每天、每周、每月的规范模块化，如：经营项目出入库明细账、月盘存、月结算报表的，得3分。 |
事项2：原招标文件“7、评标方法和标准的（二）技术项”
| 评标项目 | 分值 | 评标方法描述 |
| 2.项目经理 | 3 | 根据投标人拟派本项目的项目经理为全日制食品类专业本科或以上学历,同时具有3年以上食堂服务经验的得1分、食品工程助理工程师的得1分、公共营养师二级及以上的得1分，满分3分【须提供项目经理在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、食堂服务经验证明材料复印件、学历证明、政府部门颁发的食品工程助理工程师证书复印件、公共营养师证书在的网页截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 |
| 3.总厨 | 3 | 根据投标人拟派的总厨具有大专学历或以上学历得1分，具体有一级中式烹调师资格证书得2分，满分3分。【项目经理与总厨为同一人的本项不得分；须提供总厨在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、大专学历证书复印件及学历证书在学信网查询截图、中式烹调师证书在http://zscx.****点击查看.cn/网站的网页截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 |
| 4.服务团队（注：4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6人员重复的，全部不得分） | 3 | 4.1根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨），每具有一名一级中式烹调师的得1.5分；每具有一名二级中式烹调师的得1分；满分3分【一人获得多个证书的以高级别计；须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料以及中式烹调师证书在http://zscx.****点击查看.cn/网站的网页查询截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 |
| 3 | 4.2根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨）有一级中式面点师的得1.5分；有二级中式面点师的得1分；满分3分【一人获得多个证书的以高级别计；须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料以及中式面点师证书在http://zscx.****点击查看.cn/网站的网页查询截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.3根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨）持****点击查看保障部监制的食品安全操作类专项职业能力证书的，每提供一人得1分，满分3分【须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料以及证书复印件和查询网页截图，以上材料均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.4根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨）持有农产品食品检验员职业技能等级证书的，每提供一人得1分，满分3分。【须提供人员证书复印件、国家职业技能人才评价证书**联网查询（http：//zscx.****点击查看.cn/）有效查询截图、以及投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料。以上复印件均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.5根据投标人拟派的质量安全总监为全日制本科学历（不含项目经理和总厨）的得1分，具备质量安全总监人员能力验证证书的得2分，满分3分。【须提供学历证书复印件及学信网查询截图、质量安全总监证书及该证书在****点击查看总局****点击查看中心人员能力验证综合服务平台 （www.****点击查看.cn）查询截图、以及投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料。 | |
| 3 | 4.6根据投标人拟派的营养师具有本科或以上学历食品类相关专业（不含项目经理和总厨）的得1分，具备公共营养师证书及农产品食品检验员职业技能等级证书的得2分，满分3分。【须提供在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、学历证书及学信网查询截图、公共营养师证书及该证书在技能人才评价网查询截图、农产品食品检验员职业技能等级证书及该证书在（http：//zscx.****点击查看.cn/）有效查询截图，以上复印件均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 8.检测能力 | 3 | 根据投标人所具备的食材检测设备进行评分：提供相关设备发票，发票内容必须能体现农药残留检测仪、兽药残留检测仪、蔬菜快检设备、ATP荧光检测仪、食用油品质检测仪、大肠杆菌检测仪、病害肉检测仪、多功能食品安全检测系统、恒温荧光光谱仪、电热恒温培养箱、粮食安全（重金属）检测仪、水产组织（兽残）检测仪、酶标仪、肉类水份测定仪、超声波清洗机、食品多功能检测仪、食品快检分析系统、食品重金属分析仪、兽残（瘦肉精）检测仪、数显恒温水浴锅、台式离心机、实验台柜等，材料须完整提供，每提供一项得0.15分，满分3分。【须提供税务增值税发票复印件以****点击查看总局增值税发票查验平台（https://inv-veri.****点击查看.cn/）的查验结****点击查看委员会现场查询结果不一致的，****点击查看委员会查询结果为准），未按要求提供不得分。】 |
| 9.食品安全 | 3 | 根据投标人提供近半年以来有对以下类别食材的检测 报告进行评分，包括粮食类（大米）、面、食用油（非转基因大豆油）、调味品、冻品、水产品、水果、鸡蛋、干货类、豆制品类、乳制品类、蔬菜类、鲜肉类等，提供近半年以来任意三个月当月包含以上13种类别完整的检测报告的得3分。【须提供列表明细、检测单位资质证书复印件、任意三个月当月包含以上13种类别且检测结论为“合格”的检测报告复印件、每月对应的检测报告往来发票复印件，未完整提供不得分，检测报告原件备查】。 |
补充更正为：
| 评标项目 | 分值 | 评标方法描述 |
| 2.项目经理 | 3 | 根据投标人拟派本项目的项目经理须具有食品类专业大专或以上学历,在此基础上具有3年以上食堂服务经验的得1分，具有食品工程助理工程师的得1分，具有公共营养师二级及以上的得1分，满分3分【须提供项目经理在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、食堂服务经验证明材料复印件、学历证书复印件及学信网查询截图、食品工程助理工程师证书复印件、公共营养师证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 |
| 3.总厨 | 3 | 根据投标人拟派的总厨具有大专学历或以上学历得1分，具有一级中式烹调师资格证书得2分，满分3分。【项目经理与总厨为同一人的本项不得分；须提供总厨在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、大专学历证书复印件及学历证书在学信网查询截图、中式烹调师证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 |
| 4.服务团队（注：4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6人员重复的，全部不得分） | 3 | 4.1根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨），每具有一名一级中式烹调师的得1.5分；每具有一名二级中式烹调师的得1分；满分3分【一人获得多个证书的以高级别计，须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、中式烹调师证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 |
| 3 | 4.2根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨）有一级中式面点师的得1.5分；有二级中式面点师的得1分；满分3分【一人获得多个证书的以高级别计，须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料以及中式面点师证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖根据投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.3根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨）具有食品安全操作类专项职业能力证书的，每提供一人得1分，满分3分【须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、证书复印件及证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.4根据投标人拟派的其他服务团队成员中（不含项目经理和总厨）具有农产品食品检验员职业技能等级证书的，每提供一人得1分，满分3分。【须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、证书复印件及证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.5根据投标人拟派的食品安全总监具有大专或以上学历（不含项目经理和总厨）的得1分，具备食品安全总监人员能力验证证书的得2分，满分3分。【须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、学历证书复印件及学信网查询截图、食品安全总监证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图，以上材料均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 3 | 4.6根据投标人拟派的营养师具有大专或以上学历食品类相关专业（不含项目经理和总厨）的得1分，具备公共营养师证书的得1分，农产品食品检验员职业技能等级证书的得1分，满分3分。【须提供人员在投标截止时间前六个月(不含投标截止时间当月)任三个月投标人为其缴纳的养老保险证明材料、学历证书及学信网查询截图、公共营养师证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图、农产品食品检验员职业技能等级证书复印件及该证书“有效”的网页查询截图，以上复印件均须加盖投标人公章，未按要求提供不得分】。 | |
| 8.检测能力 | 3 | 根据投标人所具备的食材检测设备进行评分：提供相关设备发票，发票内容必须能体现农药残留检测仪、兽药残留检测仪、ATP荧光检测仪、食用油品质检测仪、病害肉检测仪、电热恒温培养箱、超声波清洗机、食品多功能检测仪、数显恒温水浴锅、实验台柜，材料须完整提供，每提供一项得0.3分，满分3分。【须提供税务增值税发票复印件以****点击查看总局增值税发票查验平台（https://inv-veri.****点击查看.cn/）的查验结****点击查看委员会现场查询结果不一致的，****点击查看委员会查询结果为准），未按要求提供不得分。】 |
| 9.食品安全 | 3 | 根据投标人提供近半年以来有对以下类别食材的检测报告进行评分，包括粮食类、面、食用油、调味品、冻品、水产品、水果、鸡蛋、干货类、豆制品类、乳制品类、蔬菜类、鲜肉类等，提供近半年以来任意一个月包含以上13种类别完整的检测报告的得3分。【须提供列表明细、检测单位资质证书复印件、任意一个月包含以上13种类别且检测结论为“合格”的检测报告复印件、对应的检测报告往来发票复印件，未完整提供不得分，检测报告原件备查】。 |
事项3：原招标文件“7、评标方法和标准的（三）商务项”
| 评标项目 | 分值 | 评标方法描述 |
| 1.投标人 资质 | 3 | 投标人具有：①IS022000:食品安全管理体系认证；②IS09001:质量管理体系认证；③IS014001:环境管理体系认证，每提供一项得1分，满分3分。【须提供有效的认证证书复印件及该证书在**认证认可信息公共服务平台(http://cx.****点击查看.cn)上状态为“有效”的查询结果网页截图或网页打印件并加盖根据投标人公章, 体系覆盖范围须涵盖蔬菜、水果、鲜肉，未按要求提供不得分。】 |
| 3 | 投标人具有：①GB/T33129生鲜农产品配送服务认证证书的、②HACCP管理体系认证、③IS028000供应链安全管理体系认证。每提供一项得1分，满分3分。【须提供有效的认证证书复印件及该证书在**认证认可信息公共服务平台(http://cx.****点击查看.cn)上状态为“有效”的查询结果网页截图或网页打印件并加盖根据投标人公章, 体系覆盖范围须涵盖蔬菜、水果、鲜肉，未按要求提供不得分。】 | |
| 3.获**誉 | 3 | 3.1投标人经****点击查看学校****点击查看政府部门颁发的“学校食堂红榜单位”荣誉证书的，每提供一家得1分，满分3分。【提供****点击查看政府部门颁发的荣誉证书复印件并加盖投标人公章，未按要求提供不得分】 |
| 3 | 3.2投标人经营过或正在经营的****点击查看管理部门颁发的:省级“互联网+明厨亮灶”或省级“明厨亮灶”示范单位表彰得3分，地市级“互联网+明厨亮灶”或地市级“明厨亮灶”示范单位表彰得1.5分，县级“互联网+明厨亮灶”或县级“明厨亮灶”示范单位表彰得1分(提供有效证书复印件或官方网站查询截图，并加盖投标人公章)。 | |
| 3 | 3.3根据投标人提供2021年以来正****点击查看学校类食堂****点击查看卫生健康委员会、教****点击查看管理局联合公布的“****点击查看餐厅）”的每提供1家得0.5分，满分3分。【提供****点击查看卫生健康委员会、****点击查看管理局联合公布的“****点击查看餐厅）”名单的通知复印件并加盖投标人公章, 未按要求提供不得分】 |
补充更正为：
| 评标项目 | 分值 | 评标方法描述 |
| 1.投标人 资质 | 3 | 投标人具有：①IS022000:食品安全管理体系认证；②IS09001:质量管理体系认证；③IS014001:环境管理体系认证，每提供一项得1分，满分3分。【须提供有效的认证证书复印件及该证书在**认证认可信息公共服务平台(http://cx.****点击查看.cn)上状态为“有效”的查询结果网页截图或网页打印件并加盖投标人公章，未按要求提供不得分。】 |
| 3 | 投标人具有：①GB/T33129生鲜农产品配送服务认证证书的、②HACCP管理体系认证、③IS028000供应链安全管理体系认证。每提供一项得1分，满分3分。【须提供有效的认证证书复印件及该证书在**认证认可信息公共服务平台(http://cx.****点击查看.cn)上状态为“有效”的查询结果网页截图或网页打印件并加盖投标人公章，未按要求提供不得分。】 | |
| 3.获**誉 | 3 | 3.1投标人承诺若中标后在经营“****点击查看高中部食堂委托经营管理服务”****点击查看政府部门颁发的“学校食堂红榜单位”荣誉证书，否则视为服务不合格，主动退出下一学年服务合同续签的，得3分。【承诺函格式自拟，加盖投标人公章，未按要求提供不得分。】 |
| 3 | 3.2投标人经营过或正在经营的食堂具有省级“互联网+明厨亮灶”或省级“明厨亮灶”示范单位表彰得3分，具有地市级“互联网+明厨亮灶”或地市级“明厨亮灶”示范单位表彰得1.5分，具有县级“互联网+明厨亮灶”或县级“明厨亮灶”示范单位表彰得1分，满分3分(须提供有效证书复印件或官方网站查询截图，并加盖投标人公章)。 | |
| 3 | 3.3投标人承诺若中标后在经营“****点击查看高中部食堂委托经营管理服务”中须获得“****点击查看餐厅）”，否则视为服务不合格，主动退出下一学年服务合同续签的，得3分。【承诺函格式自拟，加盖投标人公章，未按要求提供不得分。】 |
事项4：开标时间延期至 2025 年 8 月 25 日 下 午 15:30 时(**时间)，开标地点：****点击查看开标室（地址：**省**市****点击查看广场3#楼10层）。
三、其他补充事宜
无。
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系
1.采购单位：****点击查看
地址：**省晋****点击查看社区鼓声路1号
联系人：周老师 联系方式：0595-****点击查看7621
3.代理机构：****点击查看
地址：**省**市丰****点击查看广场3号楼10层
联系人：王慧坊 联系方式：158****点击查看7231
****点击查看
2025年8月7日
基本情况
上次中标企业: 福建****公司
潜在竞争对手: 共
2
个, 其中与甲方合作关系紧密的
0 家
