某单位食堂社会化保障服务采购意向公告（第二次）
项目所在地：**省
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食社会化****点击查看学区）的采购意向公开如下：
| 1 | 饮食社会化服务采购项目（包1） | 采购内容：引入1****点击查看公司，承担2个基本保障食堂（自助餐）饮食保障劳务服务。 采购数量：1项 主要功能或目标：负责基本保障食堂（自助餐）的饮食制作、卫生清洁等劳务活动（食材由甲方供应），除保障正常三餐饮食供应外，必须根据甲方所承担的任务，为甲方在执行重大和特殊任务时提供应急饮食保障，储备必要的保障力量，如：学员外出教学送餐保障、大项任务重点保障、特殊任务应急保障等。2个基本保障食堂就餐人数约2400人。劳务承包预算金额约1302万元，每年约651万元。 需满足的要求：负责按照炊管人员与就餐人数比例设置人员，派遣管理、后厨和餐饮服务人员，主要负责主副食原材料需求清单、参与原材料收货验收、参与原材料出入库消耗登记、定期拟制食谱、菜品制作、就餐服务保障、员工管理、食品安全清洁卫生、设施设备养护维修等工作。确保就餐人员综合满意率85%以上。 | 基本保障食堂（劳务承包模式）配备炊事服务人员约83人。其中一食堂为炊管人员与就餐人数比例为1:20，派驻约81人，其中二食堂派驻至少2人。等级厨师占炊事服务人员总数不低于25%。本项目特定资质：具有有效期内的《餐饮服务许可证》、《食品流**可证》、《食品卫生许可证》，或者三证合一的《食品经营许可证》。 | 1,302.00 | 2025年11月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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