衢州市衢江区中医院医共体高家分院食堂服务外包采购公告

****点击查看医院医共体高家分院业务需求，****点击查看医院医共体高家分院食堂服务展开采购，请有意向的人员前来报名参与竞价,为确保本次采购公平、公开、公正，现将有关事项公告如下：
一、报名时间及地点

（一）报名时间：2024年8月9日-2024年8月11日上午8:00-11:30、下午13:30 - 15:00

（二）报名地点：****点击查看院办（高家镇环镇西路88号），联系人：程凯航，电话：131****点击查看0195
二、竞价时间和地点
（一）竞价时间：2024年8月12日下午15:00
（二）竞价地点：****点击查看医院医共体高家分院1****点击查看活动室，医院地址：**市**区高家镇环镇西路88号。
（三）竞价方式：本次竞价采用一次性报价方式，以最低价中标，不超过标底价。食堂服务费78000元/年，其中服务人数每日不少于2人。
（四）提供资料：

1.公司提供营业执照复印件（加盖公章）、法定代表人授权委托书、竞价人身份证原件和复印件；个人提供身份证原件和复印件；
2.报价单；

3.其他认为需提供的必要材料。

三、服务要求

（一）基本要求

1.有10****点击查看医院食堂经营经验；

2.身体健康，无传染性疾病，有健康证；

3.工作态度端正，爱岗敬业吃苦耐劳。、

（二）食堂工作服务要求

1.食品安全与卫生：每日提供三餐，严格遵守国家食品安全法律法规和单位食堂的卫生管理制度。定期进行个人健康检查，持有有效的健康证明。保持厨房、餐厅及餐具的清洁卫生，防止交叉污染。严格把控食材来源，确保食材新鲜、无污染。
2.食材采购与储存：根据每日用餐人数和菜单需求，合理采购食材。对采购的食材进行质量检查，确保符合食品安全标准。按照食材的特性和存储要求，进行妥善储存，避免浪费和变质。

3. 合同期内食堂的桌椅、厨房设备，提供给经营者免费使用，经营者应爱惜财物保持其完好性，日常常规维护由甲方负责。

4.食堂服务人员的工资（包括基本工资、节假日补贴、加班工资、社保保险等）、大米、油、面、调味品（盐、酱、醋等）、菜（素菜及荤菜）、利润、税金（按增值税考虑）等均由经营者自行承担。

5.经营者为职工及住院病人每日提供三餐，早餐需提供稀饭及早点三种以上，中晚餐提供米饭及两荤两素及以上的菜品和个性化选择的面条、水饺等餐食，医院员工在食堂消费一餐（中餐、晚餐）收费10元（其中员工自行支付3元，医院从误餐补贴中按实际用餐每餐7元补贴给经营者）。住院病人及家属中晚每餐按8元收费。早餐按实际消费收费。
6.成本控制与效益提升：精打细算，合理控制食材和能源的消耗，降低食堂运营成本。关注市场动态，积极寻找性价比高的食材供应商。不断创新菜品，提升食堂的吸引力和竞争力。
7.服务态度：保持热情、耐心的服务态度，积极回应员工和病人的合理需求和建议。为有需求的患者提供送餐，关注员工和病人的饮食习惯和特殊需求（如素食、过敏等），提供个性化的服务。定期对员工和病人进行满意度调查，了解食堂服务的不足之处并加以改进。
8.紧急应对与安全管理：熟悉并掌握食堂内各类紧急情况的应对措施（如火灾、食物中毒等）。统一参加消防安全演练和食品安全培训，提**全意识和应急能力。严格遵守食堂的安全管理制度，确保食堂运营过程中的安全稳定。

附件：****点击查看食堂服务外包合同（模版）

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2024年8月9日