四、技术条款:
一、物资名称及规格型号
序号 物资名称 规格型号 单位 数量 质保期 备注
1 有机**大米 品牌选择:皇家稻场、京贡1号、磨**。规格:≥5kg 袋 656 1年
2 雪花粉 品牌选择:鲁裕、丝麦耘、阿拉丁。规格:≥10kg 袋 328 1年
3 一级花生油 品牌选择:贝蒂斯、欧丽薇、鲁花。规格:≥5L 桶 328 18个月
4 月饼 品牌选择:稻香村、双合成、良品铺子。规格:一盒10个 盒 656 4个月
二、适用范围及环境
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三、主要技术参数及要求
为保证产品质量,供应商提供的产品应满足下列技术要求,同时须提供产品生产制造商授权书。
序号 名称 单位 数量 技术参数
1 有机**大米 袋 325 有机**大米有官方溯源防伪码,质量等级为特等,包装袋上必须有有机**大米GB/T 19266执行标准,并符合国家和行业强制标准。产品为国际金奖大米.
2 雪花粉 袋 325 雪花粉,有绿色食品标志,GB/T 1355-2021《小麦粉》,并符合国家和行业强制标准。
3 一级花生油 桶 325 非转基因5S压榨高油酸花生油,质量等级为一级,加工工艺为压榨,0反式脂肪酸,有绿色食品标志,并符合国家和行业其他相关强制标准。
4 月饼 盒 650 ﹒ 主要原料:小麦粉、月饼糖浆、饮用水、食用植物油、对应馅料(五仁、豆沙、枣泥等)
﹒ 原料要求:不使用鱼翅等保护动物食材,不添加违规珍稀原料(2023 新国标要求)
﹒ 生产工艺:和面、制皮、包馅、成型、控温烘烤、冷却、无菌封装
﹒ 熟制要求:完全熟透、无夹生,中心温度及烘烤时长符合糕点熟制标准