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持身体健康体检证明,并持证上岗,备餐前应洗手消毒,佩戴口罩,规范穿戴工作服、帽,确保仪表整洁。餐厅从人员应按照操作规程进行食品加工,不断提高烹饪技术,使饭菜成品达到色、香、味、形俱全,营养丰富,标准投料,装盘定量等要求。
发布时间:2024-07-18 10:28:24
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