凤阳二中一食堂及校园服务社承包经营权服务管理项目一标包更正公告

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一、项目基本情况

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原公告的采购项目名称：****点击查看**服务社承包经营权服务管理项目一标包

首次公告日期：2025年8月28日

更正事项：采购文件

更正内容：

问题1、招标文件要求提供“有效的 HACCP 食品安全管理体系认证 ”。HACCP 体系是食品安全管理体系的核心组成部分, 但两者认证范围有所不同。若投标人同时提供“HACCP 体系认证证书 ”及“食品安全管理体系认证证书 ”, 并附**认证认可信息公共服务平台官网查询截图, 是否符合此评分项 是否予以认可

答：提供有效的 HACCP 食品安全管理体系认证或同时提供“HACCP 体系认证证书 ”及“食品安全管理体系认证证书 ”均以认可。

问题2、招标文件要求提供“有效的食品可追溯管理体系认证证书 ”。“食品可追溯管理体系 ”是“可追溯管理体系 ”在食品领域的具体应用,其认证依据与核心要求一致,且均可在**认证认可信息公共服务平台查询。若投标人提供“可追溯管理体系认证证书 ”并附**认证认可信息公共服务平台官网查询截图, 是否符合此评分项 是否予以认可

答：提供有效的食品可追溯管理体系认证证书或可追溯管理体系认证证书 ”并附**认证认可信息公共服务平台官网查询截图，均以认可。

问题3、招标文件中多项人员证书要求注明“国家职业资格”。根据《****点击查看保障部办公厅关于做好水平评价类技能人员职业资格退出目录有关工作的通知》 (人社厅发〔2020〕 80 号) , 水平评价类技能人员职业资格已退出国家职业目录, 转为 由经备案的用人单位和社会培训评价组织实施的职业技能等级认定, 所颁发的职业技能等级证书可通过“技能人才评价证书**联网查询系统”(http://zscx.****点击查看.cn) 查询, 具有与国家职业资格证书 同等效力。建议将此评分项 中的“国家职业资格”统一修改为“ 国家职业资格或职业技能等级 ”。

答：提供的对应证书能在**联网查询系统”(http://zscx.****点击查看.cn) 查询并提供系统网站截图，均以认可。

问题4、招标文件中“厨师 (不含厨师长) ”一项提到“具有中式烹调师技师 (国家职业资格 一级) 证书的, 得 3 分; 具有中式面点师技师 (国家职业资格一级) 证书的, 得 3 分 ”。根据现行国家职业技能标准, 技师对应等级为二级, 高级技师对应等级为一级。此处提到的“ 师 (国家职业资格一级) 证书 ”是指一级 (高级技师) 还是二级 (技师) 证书 请明确。

答：一级 (高级技师)。

问题5、招标文件第四章、评标方法和标准（综合评分法）二、评标方法、详细审查投标人团队建设情况、注：1.投标文件中提供相关证书、投标人为上述人员缴纳的近3 个月内连续的社保证明材料扫描件。社保证明材料体现出五险中任一险种即可。建议修改为：投标文件中提供相关证书、投标人为上述人员缴纳的近 3 个月内任意 1 个月的社保证明材料扫描件（社保证明材料需体现出五险中任一险种，且能清晰显示投标人名称、参保人员姓名、参保时间等关键信息）”。

答：修改为：投标文件中提供相关证书、投标人为上述人员缴纳的近 3 个月内任意 1 个月的社保证明材料扫描件（社保证明材料需体现出五险中任一险种，且能清晰显示投标人名称、参保人员姓名、参保时间等关键信息）”。

问题6、HACCP体系认证、食品安全管理体系认证分属两个不同认证标准的体系认证证书，HACCP体系认证证书的认证标准为：危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求；食品安全管理体系认证证书的认证标准为： ISO22000:2018食品安全管理体系食品链中各类组织的要求。2、可追溯管理体系认证证书的认证范围明确包含“食品制售的管理、预包装食品的销售管理”。该认证所依据的标准与招标文件要求的食品可追溯管理体系认证证书标准一致， 但认证名称可能存在表述差异。请求： 1、招标文件要求的 HACCP 食品安全管理体系认证分属两个不同认证标准的体系认证证书。请问，此项得分是要求同时提供HACCP体系认证、食品安全管理体系认证两项体系认证证书吗2、****点击查看公司提供可追溯管理体系认证证书是否满足评审要求

答：1、提供有效的 HACCP 食品安全管理体系认证或同时提供“HACCP 体系认证证书 ”及“食品安全管理体系认证证书 ”均以认可。2、提供有效的食品可追溯管理体系认证证书或可追溯管理体系认证证书 ”并附**认证认可信息公共服务平台官网查询截图，均以认可。

问题7：根据招标文件第四章评标方法和标准（综合评分法）第一标包评分细则投标人团队建设情况项目负责人、厨师长、主厨、厨师、公共营养师要求国家职业资格证书。

事实依据：****点击查看公司了解，近年来国家职业资格制度进行了改革，中式烹调师、中式面点师、公共营养师等多项职业资格已退出《国家职业资格目录》，转为由经备案的用人单位或第三方评价机构颁发的职业技能等级证书。 该证书与原国家职业资格证书具有同等效力，均纳入国家人才统计和认定范围，是国家认可的职业能力凭证。请求：为确保投标工作的准确性和符合性，请问，关于投标人团队中要求的职业资格证书，按现行证书要求，我公司提供的职业技能等级证书是否予以认可

答：提供的对应证书能在**联网查询系统”(http://zscx.****点击查看.cn) 查询并提供系统网站截图，均以认可。

问题8： 根据招标文件第四章评标方法和标准 （综合评分法）第一标包评分细则投标人团队建设情况项目负责人具有高级(三级)及以上公共营养师证书。

事实依据:1、 职业资格等级表述的规范性国家职业技能等级体系中，“三级”与“高级”是对等关系,“高级”本身即明确代表“三级”。在官方文件和行业实践中,如人社部发布的《中式烹调师国家职业技能标准(2021 年版)》 ,均直接以 “三级” 指代 “高级”。

2、行业招投标文件的通用惯例查阅多地食堂、餐饮行业招投标文件可见，对于职业技能等级的表述多采用“三级及以上”“四级及以上”等简洁形式。请求：****点击查看公司提供项目负责人三级及以上公共营养师职业技能等级(或职业资格)证书是否予以认可

答：予以认可。

问题9：招标文件中要求： 项目负责人具有一级中式烹调师及一级中式面点师证书的得 3 分。 我方拟任项目负责人持有中式烹调师职业技能等级证书 （一级） 及中式面点师职业技能等级证书 （一级） ， 且可在“技能人才评价证书**联网查询系统”网站查询到相关信息。请问此类证书是否可予以认可并得分 若招标文件评分条件中要求提供国家职业资格一级证书，而我方提供中式烹调师职业技能等级证书（一级）、中式面点师职业技能等级证书（一级），且可在国家“技能人才评价证书**联网查询系统”网站查询，是否可予以认可并得分

答：予以认可

问题10：招标文件要求： 配备的厨师需具有餐饮服务食品安全管理员培训证书或健康管理师证书的，得 2 分。我方拟配备厨师均持有餐饮食品安全员培训合****点击查看协会颁发的，****点击查看协会在**社会组织信用信息公示平台网站查询截图）。请问此类证书是否可予以认可并得分

答：予以认可。

本项目招标文件获取截止时间、投标文件递交的截止时间、开标时间均延期至2025年9月24日8时00分，具体详见答疑澄清文件。

更正日期：2025年9月9日

此更正公告内容视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请各潜在投标人及时查看下载，如因投标人不及时查看，造成后果由投标人自行承担。

1.招标人信息

名 称：****点击查看

地 址：**市**县老人桥路

联系方式：周主任 135****点击查看5228

2.招标代理机构信息

名 称：****点击查看

地 址：**省****点击查看谯区黄泥岗镇唐庄村202号

联系方式： 199****点击查看2922

3.项目联系方式

项目联系人：王工

电 话：199****点击查看2922