四、技术条款:
按照现行国标执行
面粉参数要求:
执行标准:GB/T1355; 加工精度:精制粉;
色泽:正常; 外观形态:粉状,无结块。
磁性金属物: 0 g/kg(标准要求:≤0.003g/kg)
含砂量: 0.01% (标准要求:≤0.02%)
灰分含量(以干基计): 0.36 (标准要求 ≤0.7%)
湿面筋含量: 29.4 % (标准要求≥22.0%)
水分含量: 13.2%(标准要求≤14.5%)
脂肪酸值(以湿基,KOH计): 20mg/100g(标准要求≤80mg/100g)
镉(以Cd计): 0.00825mg/kg(标准要求:≤0.1mg/kg)
铬(以Cr计)mg/kg: 未检出(标准要求≤1.0mg/kg)
铅 mg/kg: 未检出(标准要求≤0.2mg/kg)
黄曲霉毒素 B1 ug/kg: 未检出(标准要求≤5.0ug/kg)
大米参数要求:
执行标准:GB/T1354-2018
感官要求:应符合要求,加工精度,应符合要求。
总碳水化合物: 79g/100g 蛋白质: 6.34g/100g3
灰分: 0.33g/100g 能量: 1472 kJ/100g
黄米粒:≤1.% 0 不完整粒:≤0.5 %
杂质总量:≤0.1% 糠粉:≤0.02%
矿物质:未检出 碎米总量:≤10%
小碎米:≤0.2% 水分:13.7%(标准≤15.5)
胶稠度:≥70 mm
食用油参数要求:
执行标准:GB/T1534-2017
色泽:淡黄色至橙黄色 透明度(20°):澄清、透明
气味、滋味:具有花生油固有的香味和滋味,无异味;
酸价(KOH): 0.81 (标准≤1.5 mg/g)
水分及挥发物含量: 0.03(标准 ≤0.10%)
不溶性杂质含量 : 0.01(标准 ≤0.05mg%)
加热试验280℃ : 无析出物,油色不变
过氧化值 : 2.0 (标准≤6.0 mmol/kg)
溶剂残留 mg/kg: 未检出
总砷以(As计): 未检出 (标准≤0.1mg/kg)
铅(以Pb计): 未检出 (标准≤0.08 mg/kg)
黄曲霉毒素B1: 未检出 (标准 ≤20 μg/kg )
总砷(以As计): 未检出 (标准≤0.1 mg/kg)