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餐厅食材（肉类、水产、鸡蛋）供应商入围采购参数
一、项目概况
职工餐厅作为员工日常就餐的重要场所，其服务质量与食品安全直接关系到员工的健康与满意度。****点击查看餐厅能够提供优质、安全、多样化的餐饮服务，建立标准化、规范化的食材采购管理体系，需通过竞争机制选择符合要求的优质供应商，有效控制成本，提高资金使用率。
二、采购内容及要求
职工餐厅食材（肉类、水产、鸡蛋）供应商入围，即入围供应商需为位于****点击查看职工餐厅提供各种畜禽肉、水产品、鸡蛋等，并负责相应食材的包装、运输、装卸、保存、防疫、食品安全检测等。
采购要求：
1.食材质量:供应商应保证提供的肉类、水产、鸡蛋、奶制品符合国家食品安全等相关标准。
（1）肉类：保证无异味、无注水、无霉烂变质，肉质严密而有弹性，色泽均匀，不粘手，****点击查看屠宰场或肉联厂，****点击查看屠宰场或肉联厂的当批次有效的动物检疫合格资料。鲜肉确保每日新鲜；冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象。
（2）水产：供货时须提当批次有效的动物检疫合格资料，低温运输，确保食材为新鲜状态，外形完整，无异味，色泽鲜亮。
（3）蛋类：日期新鲜，蛋壳完整无裂痕，使用专用蛋托包装，确保运输、搬运、储存不受损。
2.响应及配送:供应商应在采购人提出采购需求后1小时内积极响应，4小时内完成食材配送，同时提供相应供（销）货清单。
3.供货地点:供应商应将食材配送至****点击查看****点击查看餐厅仓库。
4.质量标准：符合国家、行业及地方相关标准及规范要求。
5.结账周期：按照采购人财务要求进行结算。
6.入围供应商数量：3家。
7.报价方式：本次报价采用下浮率报价形式。实际结算价=市场价格*（1-下浮率）。
三、资质要求
1、具备有效的营业执照，具有独立承担民事责任的能力；
2、具有《食品生产许可证》或《食品经营许可证》****点击查看经营店备案证；
3、具备良好的商业信誉及售后服务。
****点击查看
2025年8月28日
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