两江新区中医院新老院区餐饮外包服务采购项目推介会

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一、项目名称：****点击查看新老院区餐饮外包服务采购项目

二、基本概况

本项目****点击查看**是一所集急救医疗、科研教学、妇幼保健、老年康复为一****点击查看医院，始建于1952年，力争到2027年****点击查看医院，建成“****点击查看中心”覆盖全生命周期的区域中医药服务体系（即打造中医人才聚集高地、中医药数智化高地；****点击查看中心、****点击查看中心），实现“新院强技术、老院优服务”双翼协同发展格局，为健康两江建设提供坚实支撑。礼嘉新院区依托“中医用药一件事”，****点击查看体验馆，重点建设骨伤、康复、肺病科﹒呼吸与危重症医学科（以下简称肺病科）等。**林老院区周边老年人群多，以康养、急诊为主，做大综合门诊、综合病房等，发展康养、**病区等，****点击查看医院转型。

老院区位于**市**区**林楠竹路3号，老院区总建筑面积约2万平方米，编制床位250张，食堂建筑面积约180㎡（其中：集中用餐区域面积约100㎡，食品加工操作区域面积约80㎡）。新院区位于**市**区礼兴路与礼环西路交叉口东南180米，新院区总建筑面积约19.6万平方米；规划床位900张，预计2026年投用，医院职工总数预计可达700人。

三、供应商应具备的资格条件：

(一)符合《****点击查看政府采购法》第二十二条规定的条件：

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

5.法律、行政法规规定的其他条件；

（二）本项目所需供应商资格要求（报名时需提供）：

1.营业执照（复印件加盖公章）。

2.食品经营许可证复印件（加盖公章，经营范围需符合要求，有效期内）。

3.委托代理人参加推介会的，必须提供法人代表授权书及委托代理人身份（复印件加盖公章）。

四、服务需求

（一）食品安全与卫生

1.严格遵守《中华人民**国食品安全法》****点击查看医院感染控制要求。

2.建立完善的食品安全溯源体系，所有食材来源可追溯。

3.执行严格的厨房操作规范、餐具消毒流程和员工健康管理制度。

4.具备应对食物中毒等突发事件的应急预案。

（二）餐饮品质与营养搭配

1.多样化需求：需能同时满足职工餐（追求高效、美味、营养）、患者营养餐（遵医嘱，提供治疗饮食、普食、流质/半流质等）、家属及访客餐（多样化风味）的不同需求。

2.科学营养：配备或**有资质的营养师，能根据患者病情和医护人员工作特点，设计科学、健康的营养食谱。

3.菜品质量：注重菜品口味、色泽与保温，定期更新菜谱，避免用餐疲劳。

（三）运营与服务要求

1.供餐时间：能灵活安排多时段供餐，确保医护人员因手术、值班等原因错过饭点时仍能享用热菜热饭。

2.服务质量：工作人员需经过培训，着装统一，态度热情，特别是对患者要有耐心和爱心。

3.就餐环境：负责食堂区域的日常清洁维护，为医患提供明亮、整洁、舒适的就餐环境。

（四）特殊服务能力

1.****点击查看医院内部会议、大型活动、夜间急诊等提供临时性团膳或送餐服务的能力。

2.愿意引入智能化管理系统（如线上点餐、刷脸支付、营养查询等），提升运营效率。

（五）应急保障需求

1.突发情况应对：针对疫情、食材断供、设备故障等突发情况，需制定应急供餐预案。如疫情期间需提供无接触配送、储备至少3天的应急食材；设备故障时需有备用设备或临时供餐方案（如与合规中央厨房**备用），确保供餐不中断。

（六）合规与配合需求

1.资质合规：需具备有效的《营业执照》《食品经营许可证》（经营范围含 “集体用餐配送” 或 “餐饮服务” ），且近3年无食品安全违法违规记录、无重大服务投诉事件。

2.医院管理配合：****点击查看医院规章制度，接受医院总务科的日常监督与考核（如食品安全检查、服务质量抽查）；配合医院开展节日餐供应（如春节、中秋）、膳食宣传（如健康饮食科普）等活动；****点击查看医院组织的沟通会议（每月不少于1次）。

五、为达到本次推介目的需提供的资料。

1.近3年承接的同类项目合同****点击查看医院、****点击查看事业单位食堂外包合同，需体现服务周期、服务人数、服务内容，加盖公章）。

2.特殊膳食服****点击查看医院提供糖尿病餐、术后康复餐的方案与实施效果，附用户反馈）。

3.详细的食堂运营方案（新老院区）：含食材采购流程（供应商名单及**证明）、菜单设计（每周菜单模板，需标注营养成分、适用人群，含特殊膳食方案）、人员配置表（岗位、人数、职责）；

4.食品安全管理方案：含食品安全溯源体系、食材检测计划、加工储存规范、消毒流程、从业人员健康管理等细则，需明确责任人与执行标准；

5.服务质量保障方案：含供餐时间承诺、投诉处理流程、满意度调查计划、改进机制，需明确考核指标（如排队时长、送餐准时率）。

六、推介会报名和索取相关资料时间：2025年9月19日至2025年9月25日 17:30截止。

七、推介时间：2025年9月26日 下午2：30

八、推介地点：****点击查看综合楼八楼会议室（**两江新区**林楠竹路3号）

九、报名方式：网上报名，报名邮箱：****点击查看@qq.com

十、联系人及电话：陈老师 电话：023-****点击查看3728

附件：****点击查看新老院区餐饮外包服务采购项目推介会.docx