晋江市东石镇龙厦小学遴选校外供餐单位征集公告

****点击查看遴选校外供餐单位征集公告

****点击查看学校校外供餐机制和管理要求，根据《****点击查看教育局关于修订印发的通知》（晋教〔2024〕80号）和《关于优化校外供****点击查看学校选企环节的通知》文件精神，****点击查看****点击查看教育局2025年-2027年学校校外供餐单位框架协议采购项目的供应商，参与我校校外供餐单位项目遴选。

一、报名对象

**市2025年—2027年学校校外供餐入围单位名单。（教育局公****点击查看政府负面清单内的）。

二、遴选要求

（一）配送要求

1.所有餐食完全煮熟时间不早于每天早上9:40，食品运输路程控制在40分钟以内（需打印上午9点半至11点内任意时间点的导航截图）。

2.供应需求约600份且每人一份餐盒，餐标为10元。

3.随机抽取任意一箱、任意一份餐食，****点击查看中心温度高于60℃。

4.若出现不能及时送餐，供餐单位的处置预案需要得到有效落实，确保广大师生及时吃上可口的午餐。

5.饭菜量要多备份，以免学生不小心打翻。

6.每个楼层增设一个添饭添菜处，每个添饭添菜处要有一荤一素一米饭，以供个别学生添加饭菜。

7.每天11:30前将餐食送到一楼至三楼各个班级门口。

8.自有封闭式专用运输车辆、专用密闭运输车辆和容器，运输车辆应随车携带每日清洁消毒记录并装备GPS等定位管理系统。

9.供餐公司负责服务期间留样冰箱的维修或更换。

（二）午餐食材与餐具等要求

1.保证每餐1种主食、4个菜（二荤二素）和1种汤，连续两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。

2.食用油必须符合GB2716-2018食品安**家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证非转基因食用油。

3.大米须经具备专业粮油检测机构出具的大米质量检测报告，并符合《大米》国家质量标准（GB/T19266）优质大米一级及以上指标且大米生产时间不能超过储藏时间的一半。

4.食材需应季，保证多样性及新鲜度。建立完善的“一品一码”食品原料采购、加工、配送全链条追溯体系。

5.新餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）且提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。

6.每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》；进口食材需提供《入境货物检验检疫证明》《海关报关单》。叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜）、瓜果类（如草莓、黄瓜），提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。

（三）工作人员要求

1.供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。

2.必须至少5名工作人员入校（岗位：各楼层一个添饭菜点，并另有总调控、处理人员），且男性工作人员年龄不得超过60周岁、女性工作人员年龄不得超过55周岁。

3.工作人员必须挑餐上楼，每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。

（四）餐费收取与结算要求

依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底双方进行核算。

（五）履约保证金：五万元。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。

三、报名材料

意向校外供餐单位报名时需现场提交以下所有纸质材料（按顺序装订成册，并装袋密封）及电子扫描件送交指定地点。

1.企业营业执照复印件。

2.企业法定代表人身份证复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人身份证复印件和授权委托书。

3.2024****点击查看学校的名单（如有）。

4.供应商贮藏条件（分拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）。

5.供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）。

6.两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁）。

7.校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料。

8.打印工作日上午9点半至11点内任意时间点的导航截图。

9.承诺书：企业法人签字加盖公章的质量安全承诺书。

注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消报名资格。以实际收到的报名资料作为报名成功的唯一标准。

四、遴选程序

（一）确定备选企业。

在符合条件的报名校外供餐单位中采用随机的办法产生不少于5家的备选企业（如当前服务企业已被直接纳入的，则随机产生不少于4家），如果符合条件的报名供应商少于5家则全部入围。

（二）考察备选企业。

学校组织校外****点击查看小组对确定为实地考察的校外供餐单位进行实地考察，并以公开投票的方式，按得票数确定3家校外供餐单位作为本校校外供餐的备选企业。

（三）确定供应企业。

校外****点击查看小组根据在校用餐学生人数抽取合理比例的教师、用餐学生家长代表共同组成校外供餐单位遴选代表组****点击查看学校的30%），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的80%。

1.播放考察备选企业视频；

2.家长代表介绍考察情况；

4.备选企业介绍（只限于介****点击查看学校的配送方案），时间不超12分钟。 注：为营造公平的竞争秩序，规范校外供餐单位入校介绍环节，入校介绍人只能是本企业员工（以社保记录为准），并在宣讲时核验！

5.校外供餐单位遴选代表现场投票选定服务本校的最终校外供餐企业。

6.通过**市教育系统采购管理服务平台、学校公示栏、公众号进行公示。注：以上具体时间根据实际情况进行安排。

五、时间及方式

1.配餐时间: 2025年10月9日开始至2026年春季学期结束。

2.报名日期：2025年9月11日-9月15日

上午8:30-11:30 下午2:00-5:00（逾期不受理）

3.报名地点与联系电话

报名地点：****点击查看二楼接待室

地址：**市东石镇龙下村**184号

联系电话：135****点击查看1895

（报名材料现场做好登记，不接受邮寄）