太原市小店区市场监督管理局十项措施保障春节期间网络餐饮服务单位食品安全

2025年春节临近，为切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，****点击查看管理局强化措施，全面加强对网络餐饮服务单位食品安全的保障力度。

一是网络餐饮服务单位必须持证（照）经营，严禁无证、假证、套证、一址多证等违法经营行为。二是所有从业人员应持有有效健康证明，保持良好的个人卫生，整洁规范佩戴衣、帽、口罩。三是采购食品原料要选择证照齐全的供应商，严格落实进货查验索证索票制度，严禁使用“三无”“过期”“变质”的食品及原材料。四是严格按照贮存条件存放食材，严禁加工制作野生动物、长江渔获物等。五是保持后厨环境整洁、卫生干净，三防（防蝇、防鼠、防尘）设施规范完善，严禁使用涂料桶、油漆桶或其他非食品级容器盛放食品。六是加工制作食品应烧熟煮透，中心温度不低于70℃，不得超范围经营凉菜、自制饮品等。七是积极倡导制止餐饮浪费、按需按量点餐。八是主动规范使用外卖食安封签、餐盒、外包装袋等。九是严格做好用水、用电、用气管理工作，强化消防安全管理。十是严格按照《中华人民**国食品安全法》《GB31654-2021食品安**家标准餐饮服务通用卫生规范》《**省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》等相关法律法规做好食品安全工作。