徐州市泉山区城市管理局徐州市泉山区城市管理局食堂一体化外包服务项目竞争性磋商成交结果公告

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服务范围：食堂一体化外包服务，约200人用餐（300元/人/月），按实结算。提供多项的供餐服务，各种菜式的营养搭配、烹调与分餐，准时、保质保量的开餐，厨务人员的人力安排及薪资、福利等管理。中标人负责提供早、午餐。服务内容包括食材采购、加工、派餐、餐厅区域卫生保洁、餐具清洗消毒、厨余垃圾清理等相关服务内容。具体详见竞争性磋商文件。

服务要求：准时、保质保量的开餐，多项的供餐服务，各种菜式的营养搭配、烹调与分餐，随时接受采购方相关部门的监督和改善建议，具体详见竞争性磋商文件。

服务时间：自合同签订之日起3年；

服务标准：每餐饭菜必须在就餐前15分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工，调配厨房职工。加工后的饭菜根据季节要注意保热、保洁。食品卫生合格率达100%，具体详见竞争性磋商文件。