重庆益渝节能环保科技有限公司站点食品加工及烹饪服务商项目（第二次）比选公告

****点击查看（比选人名称）对站点食品加工及烹饪服务商项目（第二次）（项目名称）进行竞争性比选，欢迎有资格的单位参加竞选。

（一）项目概况：为现有站点食堂提供食品加工及烹饪服务，服务人数约66人（陈庹路站23人、白市驿站17人、大学城站26人），服务时长1年，根据比选人实际情况可提前结束合同，双方不承担违约责任。

（二）服务范围

为白市驿垃圾转运站、陈庹路垃圾转运站、大学城垃圾转运站3个站点的食堂按时、保质、保量提供所需食材加工及烹饪服务。

（三）服务要求

1.用餐时间要求

365天每日早、午工作餐就餐时间；早餐5:00至9:00、午餐11:30至13:00

2.菜谱搭配要求

（1）早餐为流质类食品1种+非流质类食品3种(注:非流质类食品中需包含煮鸡蛋或卤鸡蛋)，早餐类别包含但不限于豆浆、稀饭、包子、馒头、大饼、花卷、面条、米粉、抄手、饺子、汤圆、煮鸡蛋(或卤鸡蛋)等。

（2）午餐为两荤两素一个汤菜(肉汤)及米饭，原则上每周菜品不重复，每月菜品重复率不超过3次。餐食不得采用速食加热食品直接供应。

注：原则上每周菜品不重复，每月菜品重复率不超过3次。配送用餐的餐食不得采用速食加热食品直接供应。

3.服务具体工作要求

（1）烹饪技术：精通中式烹饪，熟练掌握煎、炒、炸、蒸、煮、炖等多种烹饪技法，能独立完成食堂常规菜品的制作，如家常菜、套餐搭配等。熟悉不同食材的特性和烹饪要点，善于根据季节和员工口味调整菜品，具备创新菜品的能力，每月至少推出 2-3 道新菜品。

（2）菜单规划：能够根据食堂的规模、员工人数和饮食习惯，合理制定每周菜单，确保菜品丰富多样、营养均衡，满足不同员工的饮食需求（如荤素搭配、清淡与口味稍重菜品合理安排等）。同时，要考虑成本控制，在保证菜品质量的前提下，合理利用食材，避免浪费。

（3）食材处理：熟悉食材的采购、验收、储存和加工流程，能够准确判断食材的新鲜度和质量，严格按照食品安全标准进行食材的清洗、切割、腌制等预处理工作，确保食材安全卫生。

（4）餐场地清洁卫生等服务工作（负责食堂器具、员工餐具清洗等工作；负责配合食材验收、入库、食材安全卫生管理等工作；负责食堂厨房、用餐区域、食材库房等相关区域清洁卫生等工作；负责食堂油烟机清洗；灶、油烟管道等维护保养）。

（5）本项目最低配置服务人员不低于4名。

（四）. 项目地点：白市驿垃圾转运站、陈庹路垃圾转运站、大学城垃圾转运站

（五）本次比选项目合同估算金额：43.2万元（含税）

（六）服务期限：服务有效期1年。

资金来源：国有资金

（一）基本资格条件：

1. 基本资格条件（竞选人自行提供诚信声明，格式详见第七章 竞选文件格式）

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

2. 竞选人须具有独立法人资格。

【竞选人须在竞选文件中提供有效的****点击查看事业单位提供事业单位法人证书复印件）并加盖竞选人单位公章。】

（二）特定资格条件：

1.竞选人须具****点击查看管理部门颁发的有效《食品经营许可证》证****点击查看管理部门出具的食品经营备案证明。

【竞选人须在竞选文件中提供有效的证书复印件并加盖竞选人单位公章。】

2.竞选人自2022年1月1日起至竞选截止日止，至少具有1个合同金额人民币30 万元及以上（或服务人数不低于60人）的食堂服务类业绩合同。

【竞选人须在竞选文件中提供合同协议书及至少1张合同有效期内的****点击查看总局**增值税发票查验平台上查验结果截图（https://inv-veri.****点击查看.cn/index.html））并加盖竞选人单位公章。业绩时间以合同签订时间为准，金额（或服务人数）以合同内容为准。业绩合同须至少包含合同签订时间、金额及项目服务类型（或服务人数）等，若合同中无法体现上述内容，则须提供加盖业主公章的业主证明（格式自拟）并加盖竞选人单位公章。】

（三）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参与同一比选项目的竞选，否则均按否决竞选处理。

【竞选人须在竞选文件中提供承诺书，格式详见第七章 竞选文件格式。】

（四）本项目不接受竞选人以联合体形式参与竞选。

有意参与竞选的单位，请于2025年7月4日至 2025年7月8日止，每天上午9:00时至11:30时，下午14:00时至17:00时，按照下面两种方式的任意一种进行报名。

1.现场购买：竞选人须提供加盖竞选人单位公章的营业执照复印件、法定代表人身份证明书、法定代表人授权委托书（如有）及授权代理人本人身份证原件（如有）在工作日期间至**市**区五简路重咨大厦B座301室获取比选文件。

2.线上报名：竞选人须将加盖竞选人单位公章的营业执照、法定代表人身份证明书、法定代表人授权委托书（如有）及授权代理人本人身份证原件（如有）等资料的彩色扫描件发送至****点击查看@qq.com（邮件内容须注明比选项目名称、竞选人单位名称及联系电话），然后代理机构将比选文件电子版发送至邮箱，同时纸质版竞争性比选文件（若有需要）邮寄至竞选人（邮费自理）。

比选文件售价200元/套，售后不退。未按上述要求报名并购买比选文件的竞选人，比选人和代理机构将不予接收其竞选文件。

注：

（1）法定代表人授权委托书（如有）或法定代表人身份证明书中须明确体现参与比选项目名称，并包含法定代表人或委托代理人（如有）的身份证复印件；

（2）法定代表人购买比选文件的不需要授权委托书，只需提供法定代表人身份证明；非法定代表人购买比选文件的除提供法定代表人法定代表人身份证明外还须提供授权委托书。

1. 竞选人在收到比选文件后，应仔细检查比选文件的所有内容，如有残缺或文字表述不清，图纸尺寸标注不明以及存在错、碰、漏、缺、概念模糊和有可能出现歧义或理解上的偏差的内容等应在 2025年7月9日12:00前以书面形式（须加盖竞选人单位公章）要求比选人或比选代理机构澄清，文件发送至邮箱地址：****点击查看@qq.com。

2. 比选人于 2025年7月9日17:00前（**时间）集中对成功购买比选文件并报名的各竞选人通过邮箱进行澄清回复。

1. 竞选文件递交起止时间： 2025年7月11日9:30起至 10:00止（**时间），竞选人还须同时递交加盖竞选人单位公章的营业执照复印件、法定代表人身份证明书、法定代表人授权委托书（如有）。

2. 竞选文件递交地点：****点击查看集团有限公司开标厅（**市**区五里店五简路2号**咨询大厦A栋负一层）。具体详见开标当天重咨大厦负一楼指示牌。

3. 不接受邮寄竞选。

4. 竞选开标时间：2025年7月11日10:00（**时间）。

5. 竞选开标地点：****点击查看集团有限公司开标厅（**市**区五里店五简路2号**咨询大厦A栋负一层）。具体详见开标当天重咨大厦负一楼指示牌。

6. 竞选人在竞选文件递交截止时间前未按要求递交文件的，将拒绝接收竞选文件。

本次比选公告同时在 “《****点击查看集团有限公司》（http://www.****点击查看.cn）”、“《****点击查看集团有限公司》（https://www.****点击查看.com）”、“《中国招标投标公共服务平台》（http://www.****点击查看.com）”网上发布。

比选人名称：****点击查看

地 址：**市**区礼学路7号环卫科研大楼 11楼

联系人：沈老师

电 话：023-****点击查看5621

比选代理机构名称：****点击查看

地 址：**市**区五里店五简路2号**咨询大厦B座301室

联系人：刘老师

电 话：153****点击查看8638

2025 年7月4日