重庆市潼南区中医院营养食堂运营服务竞采公告（服务类）

采购人提供指定经营场所（包含已装修完毕并 配备基础厨具、炊事设备、就餐桌椅 的经营场所，场地面积约 310㎡，提供可以同时容纳90人次就餐的场地及桌椅），而 成交供应商则需承担包括但不限于食材采购、、服务费、食堂运营产生的费用（水费、电费、气费）、行政办公费用、人员工资（不得违反国家社会保险缴纳、最低工资标准等规定）、食品原材料费、社会保险（国家规定的养老、医疗、失业、工伤、生育保险）、绩效考核、通讯费、福利费、服装费、节假日加班费、过节费、管理费、税费、油烟清洗检测、后期设施设备维护及添置等费用及与有关的供方应纳的税费等所有费用，由中标人自行承担，采购人不再补偿。

服务**期限为三年，管理服务费以 15元/平方米/月，每一年为5 40 00 元为最低限价，最终根据实际中标价格确定。此外，中标方还需负责员工工作服等部分设备物资的配置。成交供应商需做到所提供餐食及时、卫生、安全、营养、价格合理、提供的服务热情、周到，保证就餐环境、设备设施、用具整洁卫生，并接受采购人的监督考核。

注：本食堂面向本院住院病人及其家属，住院病人及其家属数量每日约 900人，供应商用采购人场地自行展开经营活动，供应商自负盈亏。