呼图壁县第三中学学校食堂食材加工托管服务成交公告

结果-中标通知新疆 - 昌吉回族自治州 - 呼图壁县

发布于 2024-10-12

呼图****公司

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公告概要：

公告信息：
采购项目名称	****点击查看学校食堂食材加工托管服务
品目	服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位	****点击查看
行政区域	**县	公告时间	2024年10月12日 16:49
评审专家（单一来源采购人员）名单	李冬敏、马云鹏、陈新军
总成交金额	￥34.200000 万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	杨先生
项目联系电话	157****点击查看3296
采购单位	****点击查看
采购单位地址	县北路1号
采购单位联系方式	杨先生 157****点击查看3296
代理机构名称	****点击查看
代理机构地址	****点击查看环保局三楼招标办
代理机构联系方式	什女士 136****点击查看4474

一、项目编号：****点击查看（招标文件编号：****点击查看）

二、项目名称：****点击查看学校食堂食材加工托管服务

三、中标（成交）信息

供应商名称：****点击查看

供应商地址：****点击查看州**县园林路庆源小区056号门面房（六街17产区68院）

中标（成交）金额：34.****点击查看000（万元）

四、主要标的信息

序号	供应商名称	服务名称	服务范围	服务要求	服务时间	服务标准
1	****点击查看	****点击查看学校食堂食材加工托管服务	（1）日常师生膳食制作、分餐，提供早、中、晚三餐的餐饮加工制作服务。（2）餐饮具、用具的日常收集、清洗、消毒、整理；（3）食堂内部、周边环境日常整洁；（4）食堂用下水道定期疏通、蒸饭机电热管更换、推车维修、防蝇帘保温帘的更换及维修；（5）每学期开学前、放假后食堂环境、餐饮具整洁、消毒、整理；（6）食堂日常环境消毒、参与食材的质量验收，定期进行相关培训；（7）食堂日常门窗关锁等安全保卫工作；（8）突出性检查等食堂内外环境的保洁；（9）餐饮具的保管；（10）每餐结束后及时处理泔水等；（11）成交供应商负责食堂的日常运营管理，食品安全、消防安全、防疫等。（所有食材由校方提供）（12）学校布置的其他相关工作。	1、食堂后堂食材加工商不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能在校内搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其资格，并给予经济处罚或法律诉讼。 2、餐厅、操作间等均属于食堂后堂食材加工商管理范围，食堂后堂食材加工商需负责承包区域内的卫生清扫和安全管理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，为师生提供热情周到服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。 3、因食堂后堂食材加工商管理不善造成师生食物中毒，由食堂后堂食材加工商负责承担全部责任。 4、所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由托管商自理，食堂的卫生防疫、就**点击查看卫生监督所制定的标准，学校有权监督，并检查。 5、保证一日三餐准点开膳，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。 6、点击查看学校有权对食堂后堂食材加工商的服务质量、饭菜质量进行监督和提出改善意见，食堂后堂食材加工商必须虚心听取校方意见。 7、食堂水、电、点击查看学校负责承担。操作点击查看学校提供，低值易耗用具由食堂后堂食材加工商自行解决。期满结束后，学校不承担其转让工作。 8、食堂后堂食材加工商经营所需其它设备由承包人自备，如要进行特殊装修、改造，食堂后堂点击查看学校同意后方可实施。期满结束后，学校不承担任何转让工作。 9、食堂后堂食材加工商必须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，其使用年限。保养、维修的费用由校方负责。托管经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。 10、食堂后****点击查看服务所需用工必须依法用工。如发生用工纠纷，由托管商自行承担责任。 11、食堂后堂食材加工商负责经营场所的消防安全工作，服从我校统一管理，确保消防安全无事故。	服务期限一学期，自合同签订之日起计算。	1、（1）饭菜品种搭配合理，营养均衡，花样要丰富。**点击查看学校提出食谱，进行食材加工制作，如未按照食谱执行或未经校方同意，擅自改变食谱，扣除当天费用不予结算。（2）餐厅严格根据学生就餐人数，合理配备新鲜饭菜。在坚持不浪费的原则基础上按需打饭，每天一日三餐的饭菜必须保质保量供应，确保住宿学生100％管饱管够，避免出现在开饭时间内晚来的学生吃不上饭等情况发生，严禁给学生供应剩饭剩菜。（3）学校落实领导陪餐制度，陪餐领导每日对三餐的质量、卫生、服务、防疫等进行督查落实，委托经营方必须全力配合。 2、委托经营方要严格落实《中华人民国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》（教育部等三部门令第45号）等法律法规要求，如有违法行为按相关法律严肃处理，委托经营方承担全部法律责任。凡违反相关法律法规或被上级通报的，学校将以书面形式下达整改通知，拒不整改或屡教不改的，校方有权终止合同。 3、餐厅在运行过程中，餐厅从业人员的聘用、管理、工资、工伤、保险及其他各类费用都由委托经营方承担。 4、委托经营方及从业人员上岗前必须取得上岗证、健康证，从业人员政治审核必须由部门审核通过、学校备案，方可上岗。所有餐厅点击查看学校统一管理，遵守校纪校规，文明上岗，定期接受上**点击查看学校主管部门的食品安全培训。委托经营方人员配备：用工人数不少于18人。其中：主厨2人、大师傅3人、面点师2人、帮厨4人、保洁6人、切配主管1人。 5、委托经营方在合同约定期内的水、电、燃气等使用费用由校方承担。 6、委托经营方及从业人员严格服从区、州、县及教育行政部门防疫要求。 7、乙方接受校方对食材加工制作、操作工艺、流程、饭菜质量、食品安全、环境卫生、消防安全、防疫等进行监督。凡有违背相关法律法规及上级要求的，将以书面形式进行告知，每发现一次按委托经营合同予以处罚。 8、校方定期对饭菜质量进行评价，学生家长满意率必须达到85％以上。凡满意率不达标累计达5次以上，校方有权终止合同。 9、委托经营方的经营收入甲方按月支付。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

李冬敏、马云鹏、陈新军

六、代理服务收费标准及金额：

本项目代理费收费标准：根****点击查看办公厅印发的《****点击查看办公厅关于招标代理服务收费有关问题的通知》（发改办价格【2003】857 号）的规定，招标人约定投标人如果中标需支付招标代理费、控制价编制费。****点击查看发改委《关于降低部分建设项目收费标准规范收费行为等有关问题的通知》（发改价格（2011）534号文）、发改委(计价格[2002]1980号及**维吾尔自治区工程造价咨询服务收费管理规定（新计价房[2002]866号）计算下浮后收取，此部分费用已包含在最高投标限价中，招标人不再另行支付。

本项目代理费总金额：0.200000 万元（人民币）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其它补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：****点击查看

地址：**县**北路1号

联系方式：杨先生 157****点击查看3296

2.采购代理机构信息

名称：****点击查看

地址：****点击查看环保局三楼招标办