食堂劳务服务社会化保障项目采购意向公告

采购内容：（一）日常保障 提供不低于12人的劳务服务团队，全年不间断提供食****点击查看餐厅服务、防疫保洁、临时来队人员的住宿和伙食保障、所属人员管理、保障所需器具管理维护等工作。 （二）任务保障 根据任务的时间及人数，提供服务保障人员。提供食****点击查看餐厅服务、防疫保洁、所属人员管理、保障所需器具管理维护等工作，并提供野外伙食伴随保障等相关保障工作。

采购数量：1年

主要功能或目标：选取一家成立不少于3年，具有专业餐饮资质****点击查看公司，且近2****点击查看机关、部队、企事业单位等服务保障经验。服务期一年

需满足的要求：（一）日常保障 提供不低于12人的劳务服务团队，实施全年不间断伙食保障。其中甲食堂10人，包括管理人员1人、主厨1人、厨师1人、切配师1人、面点师2人、库房管理1人、服务人员3人；乙食堂2人，包括厨师1人、面点师1人。 甲食堂工作日服务人员上岗人数应达到9人以上，节假日服务人员上岗人数应达到4人以上（厨师、面点师各1人），遇有临时服务保障需求时适当增加人员。每天保证1名厨师或面点师及1名服务人员值班，确保全时值守。 （二）任务保障 根据任务的时间及人数，提供服务保障人员。每次任务提供1名管理人员，2-10名炊事人员（每25人配备1名炊事人员），2-4名勤杂保洁人员（50人以下2名，50人以上4人）。提供食****点击查看餐厅服务、防疫保洁、所属人员管理、保障所需器具管理维护等工作，并提供野外伙食伴随保障等相关保障工作。