为给广大患者、家属及医护人员提供更优质的餐饮服务，****点击查看医院食堂经营权外包，服务期3年，现面向社会进行市场咨询，具体要求公告如下：
一、项目概述
（一）项目名称：医院食堂经营权外包服务采购
（二）项目地点：****点击查看医院10号楼1楼。
（三）外包时间：3年
（四）场地情况：食堂总面积约400 ****点击查看小卖部），餐桌椅、空调、水电等一应俱全（详见附件食堂资产清单），供应商提供所需设备即可开展运营(现场踏勘联系人黄主任136****点击查看0090）。
二、服务要求
（一）食堂
1.供餐时间与品类：****点击查看医院规定的时间提供早、中、晚三餐服务，不得随意更改供餐时间。菜品丰富多样，包含各类地方特色美食、家常菜品，同时充分考虑患者的特殊饮食需求，提供营养均衡的病号餐。
2.食品安全与卫生：严格遵守国家食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度。从食材采购源头把控质量，确保食材新鲜、安全，所有食材均需从正规渠道采购，并保留完整的采购凭证和检验报告。厨房操作严格遵循卫生标准，定期对食堂进行全面清洁和消毒，保证就餐环境整洁卫生。
3.出售的饭菜价格不得高于市场价，****点击查看医院膳食委员会审定，每份套餐不得高于20元，正常情况下，每餐应备有8元、10元、15元的套餐和价格、质量不等的自选餐，还可设自助餐等形式，可供自由选择，并提供送餐服务。
4.食用油选择需符合《食品安**家标准植物油》GB 2716-2018相关要求，根据供餐规模选择适宜规格的预包装食用油，严禁使用散装食用油，冻荤类食材原则上不超过荤类食材总量的10%；出于营养健康考虑，食堂必须使用新鲜、安全、营养的食材，不得使用转基因油及相关文件明令禁止的食品；严禁使用非食用物质加工制作食品。
5.设施维护与管理：供应商负责食堂内设施设备的日常维护和保养，确保其正常运行。如因供应商原因造成设施设备损坏或丢失，由供应商负责维修或赔偿；合同期满后，应保证设施设****点击查看医院。
****点击查看小卖部
1.商品供应：主要经营预包装食品、饮料、日用品等与患者及家属日常生活密切相关的商品，定期更新商品种类，满足顾客多样化需求。
2.商品质量：所售商品必须符合国家质量标准，杜绝销售“三无”产品、过期变质商品。建立严格的商品采购验收制度，确保商品质量安全。
3.营业时间：根据医院实际情况，合理安排营业时间，确保在患者及家属需求时间段内正常营业，不得擅自缩短营业时间。
4.服务态度：工作人员应具备良好的服务意识和沟通能力，热情、耐心地为顾客提供服务，不得与顾客发生争吵或冲突。
5.商品定价：所有商品定价必须符合市场规定，不得高于市场价。
(三）其他要求
1.水、电、卫生等其他费用按实际使用计算，由供应商自行缴纳。
2.食堂所需设备由供应商提供。
3.餐后认真清洗食具及消毒工作，清理灶台及炊事用品污垢，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理；日常清理食堂内外水沟，确保畅通。
4.必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，若因提供不洁食物造成人员食物中毒的，由供应商负责赔偿，承担相应的法律后果并终止合同，医院不承担任何责任。
5.供应商为食堂安全生产第一责任人，必须严格落实各项安全生产工作要求，确保消防安全，配置符合标准的消防设施设备，****点击查看医院安全生产工作的落实执行；若因未按安全生产要求造成的各项损失，由供应商负责承担，医院不承担任何责任。
三、咨询形式：****点击查看医院服务要求提供每年承包价（含税），选取最高金额做为采购预算进行采购。
四、报名时间及报价方式：
报名时间：公告发布之日起-7月7日17：30前报名并提供报价资料（报价资料一式两份）。
报名及报价递交方式：在报名时间内现场或邮寄密封递交。
地址：**市**区泰康中路19****点击查看医院门诊十楼1001室采购办 钟女士 190****点击查看7559
五、咨询费用：
本项目供应商制作材料涉及到的一切费用均由供应商自行承担，采购人对此不予补偿。
六、报价公司资格要求：
1.具有具有独立承担民事责任的能力，持有涵盖餐饮服务相关的营业执照、食品经营许可证。
2.具备2年以上餐饮经营管理经验，且在过往经营中无任何食品安全事故和重大违法违规记录，提供相关证明材料（如合同、无违规证明等）。
3.拥有稳定且专业的餐饮管理团队，具备厨师及服务人员团队，****点击查看餐厅服务人员健康证等。
****点击查看
2025年7月2日
报名函.doc ****点击查看医院食堂资产清单.xlsx
联系人40个
可引荐人脉671人
历史招中标信息1704条
