酒店冻品采购项目询比采购文件（三季度）中标公告
| ****点击查看****点击查看酒店-采购部 | 酒店冻品采购项目询比采购文件（三季度）中标公告 | 询比价 | 2025-06-23 15:57 |
酒店冻品采购项目询比采购文件（三季度）
| 询价单号 | ****点击查看 | 采购方式 | 公开 |
| 采购员 | 联系电话 | ||
| 报名截至时间 | 2025-06-15 16:10:00 | 报价截至时间 | 2025-06-23 08:30:00 |
| ****点击查看00011 | 冻乳鸽 | 7-8 两 / 只，屠宰后立即冷冻，冷冻速率≥5℃/ 小时；每只独立包装，带产品检疫合格证 | 100 | 只 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00012 | 现杀黄油老鸡 | 4 斤左右 / 只，品种为黄油鸡，皮下脂肪呈淡黄色；无颈无尾，腹腔清洗至无血水；冷链运输，温度≤-5℃ | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00001 | 阿拉斯加蟹柳 | 250 克 / 袋，蟹肉含量≥30%（需注明主要原料为阿拉斯加狭鳕鱼糜），淀粉含量≤10%，无防腐剂添加（如山梨酸钾≤0.03g/kg），单根长度 12-15cm，直径 1.5-2cm，冷冻状态下无粘连，解冻后肉质细腻有弹性，呈自然粉红色（非人工色素），储存温度 - 18℃以下，保质期 12 个月，包装需标注 SC 认证编号及过敏原信息（含鱼类、甲壳类蛋白） | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00003 | 冻鸡排 | 900G*10 袋 / 箱，单块鸡排重量≥80g；鸡胸肉制作，无添加淀粉（淀粉含量≤1%）；成型规整，无碎渣 | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00004 | 清真牛杂 | 5 斤 / 袋，含牛肚、牛心、牛肺等，比例均匀；无异味，无淋巴结残留；需提供清真认证文件 | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00005 | 冻鸭脖 | 1KG / 袋，整根鸭脖，无断裂；去除甲状腺、淋巴组织；解冻后失重率≤5% | 50 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00010 | 冻鸭胸 | 称重纯干，去骨去皮，脂肪层厚度≤2mm；肌肉纹理清晰，无淤血；切割面平整，大小均匀 | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00012 | 乌鸡卷 | 称重纯干，乌鸡瘦肉切片，厚度 3-5mm；卷状规整，无粘连；可接受速冻定型，无冰渣 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00013 | 雪花肉排 | 1KG / 袋，猪里脊肉部位，带雪花脂肪分布；骨排类需带完整肋骨，骨膜无破损 | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00014 | 米兰虾饼 | 300 克 / 袋，虾肉含量≥60%，淀粉含量≤15%；圆形饼状，直径 8-10cm，厚度 1.5-2cm | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00016 | 红烧乳鸽 | 300 克左右 / 只，预熟制，卤汁入味；鸽肉脱骨易嚼，表皮无焦糊；真空包装，杀菌等级达到商业无菌 | 100 | 只 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00017 | 煌油鸡 | 500 克 / 包，去骨鸡腿肉为主，搭配鸡皮；油润**，咸淡适中；需标注配料表及致敏原（如含芝麻、大豆等） | 100 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00027 | 大鸡腿 | 1 件 20 斤装，单只鸡腿重量≥300g；带骨带皮，鸡腿关节完整；冷冻状态下无软化现象 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00029 | 吉祥如意三宝 | 500 克 / 袋，含三种速冻食材（如虾饺、鱼丸、牛肉丸），每种分量均匀；无粘连，包装透明可看清内容物 | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00035 | 多利鱼 | 1 件 20 斤装（每箱分 10 袋，每袋 2 斤），原料为越南养殖巴沙鱼（多利鱼俗称），去骨切片，厚度 1.5-2cm，无黑膜、无碎肉，单冻状态（冰衣厚度≤3%），冷冻前经清洗消毒，蛋白质含量≥17%，脂肪含量≤0.5%，解冻后肉质洁白细腻，无异味，中心温度≤-15℃储存，保质期 12 个月，包装需注明 SC 认证编号及原料产地 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00036 | 冻鸡中翅 | 1kg / 袋，单只鸡翅重量≥40g；翅根、翅中、翅尖完整连接，无断裂；冰衣薄且均匀 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00041 | 梅菜扣肉 | .5KG / 包，五花肉厚度 3-5cm，肥瘦相间比例 3:7；梅菜无杂质，扣肉预熟制，加热后油汁分离≤10% | 100 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00043 | 鸡架（冻品） | 1 件 20 斤装，完整鸡架，无头无脚；骨块无尖锐毛刺，适合熬汤；冷冻储存，无冰霜结块 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00044 | 冻珍味凤爪 | 称重，去骨凤爪，保留凤爪筋；指甲修剪干净，无残留趾甲；凤爪呈自然淡黄色，无漂白剂残留 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00047 | 冻鸡胸肉 | 1 件 20 斤装，单块鸡胸肉重量≥200g；去皮去骨，无筋膜；冷冻前经过排酸处理，pH 值 5.8-6.2 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00049 | 冻猪寸骨 | 1 件 20 斤装，猪前腿寸骨，长度 10-15cm；**饱满，骨膜完整；允许带少量瘦肉，瘦肉率≤5% | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00055 | 鸡油 | 1 件 20 斤装，精炼鸡油，呈淡黄色液体（解冻后）；无哈喇味，酸价≤1.0mg/g；需提供油脂检测报告 | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00059 | 金牌脆耳 | 180 克 / 袋，猪耳朵切片，厚度 1-2mm；脆嫩无软骨，无猪毛残留；调味型需标注辣度等级 | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00060 | 牛上脑 | 称重，牛上脑部位，雪花纹理均匀；无牛筋、血管，可接受厚度 2-3mm 的切片；冷冻保存，温度≤-18℃ | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00063 | 冻鸡块 | 件 20 斤装，带骨鸡块，每块重量 50-100g；含鸡胸、鸡腿、鸡翅等部位，****点击查看酒店要求（如鸡胸占比≥30%） | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00067 | 去皮脱骨鸡腿肉 | 1 件 20 斤装，纯鸡腿肉，无皮无骨；纤维完整，无碎肉；水分含量≤78%，蛋白质含量≥20% | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00068 | 鸡翅根 | 1 件 20 斤装，单只鸡翅根重量≥80g；带皮带骨，关节处无淤血；****点击查看中心温度≤-18℃，储存期≤6 个月 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00072 | 驴筋片 | 200 克 / 包，驴筋切片，厚度 3-5mm；无腥臊味，无筋膜残留；需提供动物检疫合格证明 | 100 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00083 | 素鲍鱼 | 210 克 / 袋，植物蛋白制作，仿真鲍鱼造型；表面纹路清晰，口感 Q 弹；不含防腐剂（如山梨酸钾≤0.075g/kg） | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00088 | 鸭头 | 称重，整只鸭头，去鸭舌（可选）；鸭嘴闭合完整，无破损；需去除鸭脑壳内残留血块 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00090 | 骨肉相连 | 1kg / 袋，鸡肉 软骨串，每串重量≥25g；竹签长度 10cm，**刺；肉串肥瘦比例 2:8 | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00094 | 冻三黄鸡 | 1 件 20 斤装，单只重量 2-3 斤，同袋内重量差≤0.5 斤；去毛去内脏，保留鸡胗、鸡心；****点击查看屠宰场信息 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00096 | 目鱼肚 | 200 克 / 包，目鱼内脏部位，完整无破损；无异味，清洗至无泥沙；冷冻前需沥干水分，水分含量≤80% | 100 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00099 | 小河虾 | 称重，虾体长 3-5cm，虾壳透明，虾肉紧实；无黑头，无断须；允许带少量冰水，冰水占比≤10% | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00106 | 鸡软骨（斤） | 1 件 20 斤装，鸡脆骨，无硬骨；颗粒大小均匀，直径 5-10mm；无血污，无残留鸡肉 | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00111 | 鱿鱼（冻 | 1 件 20 斤装，整只鱿鱼，去头去内脏，保留鱿鱼须；鱿鱼体长 20-30cm（去头后）；无漂白，呈自然褐色 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00115 | 醉香肉 | 称重，猪五花肉腌制，带皮切片；厚度 5-8mm，腌制入味；需标注腌制料成分（如含酒精量≤5%） | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00124 | 美国肥牛ibp245 | 称重纯干，牛肋条部位，肥瘦相间；雪花纹理密集，脂肪熔点≤25℃；需提供美国农业部认证 | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00128 | 大凤爪 | 1 件 20 斤装，单只凤爪重量≥50g；去甲去骨（可选），保留凤爪筋；无淤血，呈自然淡黄色 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00135 | **螺片 | 300 克 / 包，螺肉切片，厚度 2-3mm；无腥味，无泥沙；需标注产地（如菲律宾、越南等） | 100 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00140 | 乳鸭 | 1 件 20 斤装，单只重量 2-3 斤，鸭龄≤45 天；全净膛，无内脏残留；冷冻包装需密封，无漏气 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00141 | 金玉脆皮里脊卷 | 500g / 袋，猪里脊肉 脆皮外衣，卷长 10-15cm；外衣酥脆，内馅多汁；油炸后脆皮脱落率≤5% | 50 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00149 | 脆皮骨 | 400 克 / 袋，猪肋排部位，带肉带骨；骨块长度 3-5cm，肉质紧实；调味型需标注口味（如香辣、蜜汁） | 50 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00154 | 秀色鱼皮 | 500g / 袋，鱼皮切丝，宽度 5-8mm；无鱼腥味，口感爽脆；含油量≤10%，盐分≤5% | 100 | 袋 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00156 | 樱桃鸭 | 1 件 20 斤装，单只重量 2-3 斤，品种为樱桃谷鸭；羽毛白净，皮肤无斑点；分割成半只装，便于酒店使用 | 50 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00160 | 进口牛柳 | 称重，牛里脊部位，无筋无油；圆柱状，直径 5-8cm；需提供进口报关单及检疫证明 | 10 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00161 | 水晶肴肉 | 240G / 包，猪前蹄肉制作，含皮冻；肉质透明，肥瘦分明；需标注硝酸盐含量（≤30mg/kg） | 50 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00164 | 温氏**鸡 | 22kg / 箱，单只重量 2-2.5 斤，温氏品牌；散养 120 天以上，鸡肉有弹性；纸箱包装，内衬保温材料 | 500 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00166 | 冻长鸡爪（正大 | 1 件 20 斤装，正大集团生产，单只鸡爪长度≥10cm；去甲干净，无破损；需提供企业生产许可证 | 100 | 斤 | 2025-12-31 00:00:00 | ||
| ****点击查看00175 | 麦青饭 | 500 克 / 包，糯米 麦青汁制作，绿色米粒；无夹生，无硬块；加热后黏性适中，不粘牙 | 100 | 包 | 2025-12-31 00:00:00 |
询单要求
询价条款
一、交货地址：山****点击查看花园****点击查看采购部
二、保证金额度：10000
三、商务条款：
投标报价有算术错误及其他错误的，评标委员会按以下原则要求投标人对投标报价进行修正，并要求投标人书面澄清确认。投标人拒不澄清确认的，评标委员会应当否决其投标：
（1）投标文件中存在金额不一致的以上传欧贝平台的投标文件盖章扫描件的数据为准；
（2）用数字表示的数额与用文字表示的数额不一致时，以文字数额为准；
（3）单价与采购数量的乘积与总价之间不一致时，以单价为准；
（4）若单价有明显的小数点错位，应以总价为准，并修改单价。
按上述规定调整后的报价经投标人确认后产生约束力。
经评审后商务分项报价最低的确定其为中标候选人。
四、技术条款：
五、注册资本必须大于等于：0万元
六、报名要求：
七、资质要求：
附件下载:
| 未公布 |
项目情报
基本情况
本单位近五年物业类项目共招标过 2 次;
业主共合作物业供应商
2 个
上次中标企业: 山西****公司
核心业务: 消杀服务, 中标
10次, 占比
100.0%
重点地区: 山西, 中标
10次, 占比
100.0%
中标业绩: 上一年中标
0 次, 中标金额
0.0 万
潜在竞争对手: 共
1
个, 其中与甲方合作关系紧密的
0 家
山西****公司较弱
核心业务: 环卫服务,
中标 5 次, 占比
71.43%
重点地区: 山西, 中标
6 次, 占比
85.71%
中标业绩: 上一年中标
4 次, 中标金额
25.35 万
本项目-招标进度跟踪
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