昆明铁路公安局昆明公安处食堂食材采购项目公开招标公告

序号

货物

名称

要求

数量

1

禽肉和畜肉类

****点击查看屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加****点击查看屠宰场印章，配送时附有《动物产品检疫合格证明-B类》。肉禽类必须当天宰杀，当天配送，不得使用冷冻肉禽类。提供承诺并加盖公章。

一批，具体配送食品数量及类别以采购人实际委托为准

2

蔬菜和水果类

配送的蔬菜水果（符合或优于GB/T23351-2009《新鲜水果和蔬菜词汇》及《中华人民**国食品安全法》和中华人民**国相关质量检验标准、卫生标准及地方的相关法律法规要求，且为非转基因植物），必须保证新鲜，个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量，控制在国家规定的允许范围内，新鲜无病虫危害。蔬菜无腐烂、无黄叶、无泥沙、无隔夜，以净菜为验收标准，可食用率达到95%以上。提供承诺并加盖公章。

3

冷冻食品类

必须符合或优于食品安**家标准速冻食品生产和经营卫生规范标准，包装完好，标识清晰，无腐烂变质，大小均匀，干冻，均为国产冻品。应保证无解冻、漏气包装产品，并有“SC”标识，所供产品剩余保质期不低于三分之二。提供承诺并加盖公章。

4

水产品

必须品质新鲜，不得含有毒有害物质或被污染，严禁使用任何未经许可的食品添加剂。鱼类必须活鱼、色泽鲜艳、气味清香、鳞片紧密、眼睛清澈、鱼鳃鲜红。在贮存及运输过程中，应根据水产品的特性配备适当的设施，如冷冻、冷藏、保鲜、保温、保活等，以确保水产品在流通中的品质和安全。提供承诺并加盖公章。

5

干货类

干爽、不霉烂，无任何异常气味；整齐、均匀、完整；无虫蛀,无杂质,保持应有的色泽；添加剂的种类和含量应符合国家相关标准；包装应清晰、完整，标识应包括生产日期、保质期、生产厂家等信息，所供产品剩余保质期不低于三分之二，提供承诺并加盖公章。

6

定型包装类食品

包装材料必须符合或优于国家有关食品包装的法律法规，无毒、无害、环保，必须标明生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等基本信息；进口定型包装食品必须标明原产地、进口商、中文标签等信息，符合我国进口食品的相关规定，所供产品剩余保质期不低于三分之二，提供承诺并加盖公章。

7

调料类

符合或优于中华人民**国调味品国家标准GB/T 20903一2007，无标准的经双方协商确定。包括酿造类调味品、腌菜类调味品、干货类调味品和食盐、味精、糖、黄酒、芝麻油、椒油辣酱、辣酱油、辣椒油等其它类调味品。并有“SC ”标识，所供产品剩余保质期不低于三分之二，提供承诺并加盖公章。

8

禽蛋类

禽蛋类必须符合或优于食品安**家标准蛋与蛋制品生产卫生规范标准GB/T 25009-2010，所供产品剩余保质期不低于三分之二，提供承诺并加盖公章，提供承诺并加盖公章。

9

面粉

面粉为中筋小麦粉。所供产品剩余保质期不低于三分之二。质量符合或优于小麦粉国家质量标准GB/T 1355-2021标准粉要求，符合《食品安**家标准﹒粮食》要求。外包装完好，标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、有SC标志，产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。必须有相应品牌商标。提供承诺并加盖公章

10

面条

所供产品剩余保质期不低于三分之二。质量符合或优于面条国家质量标准要求。外包装完好，标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、有SC标志，产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。必须有相应品牌商标。提供承诺并加盖公章。