四川体育职业学院2025年食堂厨房设备采购项目比选公告

名称

规格mm（±5%）

技术参数

单位

数量

多功能绞肉机

560*480*810mm

1、外形尺寸：≥560*480*810mm；功率：≥1.1KW；电压：220V或380V。
2、外壳采用不锈钢板制作，切肉绞馅功能于一体，切面组织新鲜，适用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠。
3、生产效率：≥400kg/h（片）、≥200kg/h（丝）、≥100kg/h（绞肉）。
▲4、产品具有《食品接触产品安全认证证书》、《产品认证证书》，提供证书复印件。

台

1

商用电磁炉

5KW

1、机身材质采用不锈钢厚度1.2mm，
2、操控方式：旋钮+按键；可预约定时，
3、额定功率：5KW。

台

1

恒热热水器（全自动）

300L

1、额定电压：380V~，
2、功率：≥9KW，
3、额定工作压力：1.0Mpa，
4、额定试水压力：1.2Mpa，
5、温度范围：恒温设定30-75℃温度可调，数码显示，自动温控。

台

1

消毒柜

1300*630*1950mm

1、尺寸：≥1300*630*1950mm；功率/电压：≥3KW/220V或380V；外壳采用无磁不锈钢板制作，高压整体发泡保温层，移动式层架，方便使用。
2、产品配置：①层架：材质不锈钢、数量≥8个、②热风循环耐高温风机数量：≥4个、③工作状态箱体里下各点温差≤10℃。
★3、产品消毒性能要求：二星级，符合GB 17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》及卫生部《消毒技术规范》（2002年版）：
①在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜中点最高温度≥130℃，120℃以上保持时间≥15min，符合GB179800-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》中二星级消毒柜的要求；
②在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜对染于玻片上的大肠杆菌平均杀灭对数值＞3，符合GB179800-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》中二星级消毒柜的要求；
③在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜对染于玻片上的脊髓灰质炎病毒平均杀灭对数值＞4，符合GB179800-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》中二星级消毒柜的要求；
④在满载情况下，按照使用说明要求模式工作一个周期，消毒柜对染于食（饮）具上大肠杆菌平均杀灭对数值＞3，且每样本的杀灭对数值均＞3，****点击查看卫生健康委《消毒技术规范》2002版中的要求；
提供产品第三方检测机构出具的至少带CMA标识的检测（或者检验）报告复印件佐证本条参数；
▲4、产品技术要求（包括但不限于）：
①通过静电放电抗扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.2-2018）性能等级不低于B级；
②通过射频电磁场辐射抗扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.3-2023）性能等级不低于B级；
③通过电快速瞬变脉冲群抗扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.4-2018）性能等级不低于B级；
④通过浪涌冲击抗扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.5-2019）性能等级不低于B级；
⑤通过射频场感应的传导扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.6-2017）性能等级不低于B级；
⑥通过电压暂降抗扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.11-2023)性能等级不低于B级；
⑦通过振铃波抗扰度试验（包括但不限于GB/T 17626.12-2023)性能等级不低于B级；
提供第三方检测机构出具的至少带CMA标识的检测（或检验）报告复印件佐证本条参数。
▲5、产品环境试验技术要求（包括但不限于）：
①通过持续时间为24h，温度（40±2）℃，相对湿度（93±3）％RH的恒定湿热试验（包括但不限于GB/T2423.3-2016），试验结束后样品应能正常工作；
②通过12h+12h循环的交变湿热试验（包括但不限于GB/T2423.4-2008），试验结束后样品应能正常工作；
提供第三方检测机构出具的至少带CMA标识的检测（或检验）报告复印件佐证本条参数。
★6、符合《****点击查看办公厅关于**消毒产品网上备案信息服务平台上线的通知》（国卫办监督函〔2018〕864号）要求，提供消毒产品卫生安全评价报告、备案查询截图等佐证。

台

1

蒜蓉机

5L

1、功率/电压：≥250W/220V；
2、产品尺寸：≥200*200*250mm；
3、杯体材质：食品级不锈钢。

台

1

蒜蓉机

5L

1、功率/电压：≥250W/220V；
2、产品尺寸：≥200*200*250mm；
3、杯体材质：食品级不锈钢。

台

1

电蒸饭柜

1470*670*1530mm

1、尺寸：≥1470*670*1530mm；功率/电压：24KW/380V；输入蒸汽气压：0.02Mpa；蒸饭量：≥120kg；可供人数：≥600人；盆数：≥24；结构形式：双门；配24个加厚蒸饭盘；
2、外壳采用全不锈钢拉丝板制作，高压加厚整体发泡层，满足食品接触产品安全标准
3、全自动微电脑触摸控制系统，时间预约功能，时间和温度自动显示，自动进水，防干烧功能；

台

1

切丝切片机

885*530*920mm

1、外形尺寸：≥885*530*920mm；
2、功率：≥0.75kw，电压：220V；
3、生产能力：300-700kg/h；
4、切片规格：3mm，切丁规格：20*20*20mm，切丝规格：3*3mm（其他选配）；
5、适用范围：球茎类蔬菜切制成片、丝、丁。

台

1

蒜蓉机

5L

1、功率/电压：≥250W/220V；
2、产品尺寸：≥200*200*250mm；
3、杯体材质：食品级不锈钢。

台

1

单星台盆

1200*550*800mm

1、整体采用优质不锈钢，厚度1.2mm，内置星盆采用不锈钢，厚度1.0mm；
2、星盆采用R圆角设计，无死角，方便清洗；
3、立柱采用φ38*厚度1.2mm不锈钢圆管，连接管采用φ25*厚度1.2mm不锈钢圆管焊接；
4、配可调节高度的子弹脚。

台

1

双头双尾小炒灶

2000*1000*800mm

1、整体采用优质不锈钢，台面厚度1.2mm，炉背板、前板、围板厚度1.0mm。炉面下垫20mm硅酸铝作为隔热，并配置炉面降温水系统；采用一体炉膛，采用珍珠岩、耐火泥及耐火砖夯实；炉架材质为整体折弯组装成型的镀锌板，厚度1.5mm；炉脚采用镀锌钢管外套φ51*1.2mm不锈钢管并配全钢调节脚；烟道采用厚3mmA3钢板制作；其他炉用配件采用优质国标配件；
2、配静音混合气炉头（环保预混式、静音设计、高效节能)，单头额定热负荷：≥20kW；带自动熄火保护装置，电子点火方式，连续点燃10次，应全部点燃主燃烧器，且不应产生爆燃现象；运行噪音≤80dB(A)，防止燃气泄漏，设置风压检测保护；
3、风机：配置直流变频风机，配φ500mm小炒锅2口，摇摆龙头2支。

台

1

双头吊汤炉

1400*800*550mm

1、整体采用优质不锈钢，台面厚度1.2mm，侧板、背板、前挡板厚度为1.0mm。面板配置球墨铸铁炉花架2个，同时设置风机防水板起到有效保护风机作用，炉面下衬厚度1.2mm优质钢板，炉膛采用镀锌板，厚度1.0mm，并以耐火砖砌实；
2、炉架材质为整体折弯组装成型的镀锌板，厚度1.5mm；炉面下衬3mm防火隔热**布；炉包选用不锈钢整体冲压件；
3、选用不锈钢静音炉头（环保预混式、静音设计、高效节能)，设置一键式电源开关联脉冲电子点火系统及熄火保护；炉架采用40*40*厚度≥4mm角钢焊接，表面防锈处理；炉脚采用φ51*厚度1.2mm不锈钢管；

台

1

食堂用不锈钢手推车

950*500*930mm

1、整体采用优质不锈钢，厚度1.2mm，中间衬人造木质材料承重防噪；
2、层板下采用优质不锈钢加强槽钢承托补固；
3、扶手采用优质成型不锈钢管制作，不易变形；
4、采用全新复合新型橡塑材料防撞角，进口无骨设计，强韧性、耐腐蚀；
5、配5寸静音脚轮：2个定向脚轮，2个万向带刹车脚轮。

台

3

家用电磁炉

2Kw

1、操控方式：触控；可预约定时，额定功率：≥2Kw。

台

1

24盘燃气蒸箱

1420*680*1720mm

1、适用燃气气压：2800pa；蒸饭量：120kg；可供人数：600人；盆数：24；结构形式：双门；单门耗气量：0.95kg/h，配24个加厚蒸饭盘；
2、采用带电子点火及熄火保护装置的自动燃烧器控制系统，使用方便安全；
3、活动可拆式水箱，维护成本低；
4、配溢水阀装置、缺水保护装置，自动进水，防干烧功能；
5、技术要求：①热效率≥90%、开水煮沸时间≤5.7min；②带泄压阀装置，箱体内最大工作压力可保持在485Pa（±10Pa）；③耐久性：熄火保护装置≥7000次、点火器≥10,000次。
★6、产品符合GB 35848-2024标准要求，取得3C中国国家强制性产品认证证书，提供证书复印件。

台

1

配套不锈钢带眼蒸饭盘

600*400*50mm

1、400*600mm不锈钢带孔蒸饭盘

只

12

三层六盘烤箱

1220*800*1640mm

1、外形尺寸：≥1220*800*1640mm，功率：≥19.8KW，电压：380V。
2、结构类型：三层，每层配2个600*400标准的烤盘。
▲3、采用控温精准的微电脑控制面板，温控器控制温度与箱体实际温度温差≤12℃，提供产品检测报告佐证本项参数。
▲4、性能及安全要求：防水等级不低于IPX4；设备经过48h潮热试验后，电气强度试验期间不应有击穿或闪络现象（基本绝缘：1250V，1min；加强绝缘：3000V，1min）；非金属材料的外部零件及支撑带电部件的绝缘材料零件应充分耐热，球压试验后压痕直径≤2mm。提供产品CMA检测报告复印件佐证本项参数。

台

1

带不沾涂层的烤盘

600*400*30mm

1、材质：不锈钢

只

20

蒜蓉机

5L

1、功率/电压：≥250W/220V；
2、产品尺寸：≥200*200*250mm；
3、杯体材质：食品级不锈钢。

台

1

操作柜

1800*800*800mm

1、整体采用优质不锈钢，台面厚度1.2mm，侧板、底板、中板厚度1.0mm，移门厚度0.8mm；
2、台面内衬1.5mm松木板（减震、消音）以万能胶粘连；下衬不锈钢加强筋补梁焊接
3、滑动式吊门，有利于卫生清洁；
4、台面板底衬1.0mm优质不锈钢槽型加强筋补强梁无缝焊接；
5、配φ51mm重力脚。

台

2

操作台

1800*800*800mm

1、整体采用优质不锈钢，厚度1.2mm；台面内衬1.5mm松木板（减震、消音）以万能胶粘连；下衬优质不锈钢加强筋补梁焊接；
2、层板采用304#不锈钢，厚度1.0mm；底衬1.0mm优质不锈钢槽型加强筋；
3、台脚采用优质不锈钢圆管，规格φ38*厚度1.2mm；
4、配可调节高度子弹脚。

台

6

留样冰柜

1200*700*1950mm

1、外形尺寸：≥1200*700*1950mm；功率：≤700W，额定电压：220V；
2、网架采用不锈钢层架制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；
3、带有自动关闭的铰链门，最大程度地减少温度流失；
4、配有带显示屏的电子温控器，直观显示数字温度；
5、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、门封为可拆型门封条；
★6、蒸发器类型：风冷；能效要求：1级（温度等级不低于：冷藏室不限），提供中国能效标识复印件及能源效率检测报告复印件佐证本条参数。

台

1

面包保鲜柜

1200*700*1950mm

1、外形尺寸：≥1200*700*1950mm；功率：≤700W，额定电压：220V；
2、网架不锈钢层架制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；
3、带有自动关闭铰链门，最大程度的减少温度流失；
4、配有带显示屏的电子温控器，直观显示数字温度；
5、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、门封为可拆型门封条；
★6、蒸发器类型：风冷；能效要求：1级（温度等级不低于：冷藏室不限），提供中国能效标识复印件及能源效率检测报告复印件佐证本条参数。

台

1

蔬菜保鲜柜

1800*700*1950mm

1、外形尺寸：≥1800*700*1950mm；功率：≤900W，额定电压：220V；
2、网架采用不锈钢层架制作，且配有限位装置，确保箱体内空气流动循环；
3、带有自动关闭铰链门，最大程度的减少温度流失；
4、配有带显示屏的电子温控器，直观显示数字温度；
5、箱体采用无磁不锈钢制作、保温层采用聚氨酯材料、全铜盘管、门封为可拆型门封条；
★6、蒸发器类型：直冷；能效要求：不低于2级能效，提供中国能效标识复印件及能源效率检测报告复印件佐证本条参数。

台

1

多功能绞肉机

560*480*810mm

1、外形尺寸：≥560*480*810mm；功率：≥1.1KW；电压：220V或380V。
2、外壳采用不锈钢板制作，切肉绞馅功能于一体，切面组织新鲜，适用于肉类切片、切丝、绞馅、灌肠。
3、生产效率：≥400kg/h（片）、≥200kg/h（丝）、≥100kg/h（绞肉）。

台

1

台式300智能电磁炒
菜机（电动）

580*500*550mm

1、尺寸：≥580*500*550mm
2、电压：220V/50Hz，功率：≥5kW
3、锅体规格：直筒型≥Φ300*H300
4、容量：4-6L（倾角30°有效容量）
5、材质：整机外壳采用不锈钢材质
6、锅体材质：SUS409不锈钢不粘锅
7、显示屏：多功能数码显示屏
8、配置：多功能数码显示屏，8道菜谱可记忆存储
9、锅倾角度：**多角度电动翻锅，自动倒菜
10、翻炒方式：采用360°滚筒旋转立体翻炒加热
11、火力和翻炒速度：多档位可调节

台

2

多功能切菜机

1280*560*1280mm

1、外形尺寸:≥1280*560*1280mm；功率：≤3KW；电压：220V或380V。
2、双变频器控制。
3、厚片，薄片，丝，条，段，都可以切制；生产产量(kg/h)：300-800。
4、开门即停，安全高效。

台

1

评审因素分类

评审内容

具体标准和要求

评审分值

详细评审

技术指标和配置

完全满足采购文件技术清单要求得35分；

1、供应商所投产品的技术参数完全符合采购文件要求，得35分（投标产品的技术参数可以优于采购文件中技术参数和要求）；2、未带“▲”为一般参数，共100条，共20分，响应得分=（投标人满足一般条款的数量÷一般条款的总数量）×20分；3、带“▲”为重要参数，共5项，共15分，响应得分=（投标人满足“▲”条款的数量÷“▲”条款的总数量）×15分4、带“★”参数为实质性参数不允许出现负偏。 注：按文件要求提供证明材料并加盖投标人公章。

35

项目实施方案

根据供应商提供的针对本项目的实施方案（包含：①备货与运输方案；②进度保障措施；③人员配置计划；④安装调试方案；⑤施工质量保障措施；⑥应急措施；方案包含上述6项内容的得18分，每有一项要素缺项的扣3分，错误或缺陷每有一处扣1.5分，扣完为止； 注：错误或缺陷是指：项目名称不符、方案与项目需求不一致、实施的技术规范标准等与国家或行业或采购文件要求不一致，方案内容存在凭空想象与编造、内容与实际实施存在差异性，组织无条理性、进度计划安排混乱，存在歧义、混乱、内容不充实完善等。

18

售后服务方案

供应商提供的售后服务应包括①售后服务范围、②售后服务保障措施、③故障响应及解决时间、 ④售后服务人员配备、⑤定期回访及维护；完整且符合本项目要求的得15分；每有一项要素缺项的扣3分，错误或缺陷每有一处扣2分，扣完为止； 注：错误或缺陷是指：项目名称不符、方案与项目需求不一致、实施的技术规范标准等与国家或行业或采购文件要求不一致，方案内容存在凭空想象与编造、内容与实际实施存在差异性，组织无条理性、进度计划安排混乱，存在歧义、混乱、内容不充实完善等。

15

履约能力

2023年1月1日以来供应商具有类似项目业绩的，每有1个得1分，最多得2分。 说明：提供中标（成交）通知书或合同复印件，并加盖供应商公章。

2

价格分

价格分

满足招标文件要求且报价最低的为评审基准价，价格得分=（评审基准价/报价）×标准分值。

30