西安石油大学食堂肉、蛋、冻货采购项目采购意向公开

序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

(万元)

预计

采购时间

备注

1

****点击查看食堂肉、蛋、冻货采购项目

采购内容:食堂用猪肉、鸡蛋和冻货类原材料的采购；

预计年用量：猪肉100万元，鸡蛋50万元，冻货200万元。

主要功能或目标:为学校食堂提供稳定的食材供应，确保食堂能够安全正常运营，确保师生能够吃得放心。

规格要求：包装规格根据实际使用需求进行调整（如20斤/箱、500克/袋、斤等）。

质量要求：

（1）猪肉：产品需符合国家食品安全标准及《鲜、冻畜禽产品》（GB 2707-2016）要求。必须为定点屠宰企业生产的鲜猪肉或冷鲜肉，具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，瘦肉率≥55%，脂肪层均匀；禁止使用合成色素或违禁添加剂，提供批次检测报告。

（2）鸡蛋：要求为新鲜、清洁、无裂纹、无异味的鲜蛋，感官指标应符合 GB 2749 - 2015《食品安**家标准蛋与蛋制品》，每10枚蛋重量不低于600克。****点击查看养殖场的动物防疫条件合格证，确保蛋品安全卫生。禁止使用化学保鲜剂或人工催熟技术。

（3）冻货：涵盖速冻水饺、汤圆、肉丸等预包装食品及冷冻海鲜等，产品储存温度需维持在 - 18℃±2℃，解冻后感官指标应符合相应产品标准，无变色、异味、变形等情况。预包装冻货需具备完整标签，标明产品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息，符合 GB 7718 - 2011《食品安**家标准 预包装食品标签通则》。每批次冻货均需提供微生物检测报告、理化指标检测报告，确保冻货品质稳定、安全可追溯。

需满足的要求:供应商要满足《****点击查看政府采购法》第二十二条规定。供应商应具备合法的营业执照、食品经营许可证等相关资质，且不得****点击查看政府采购严重违法失信行为记录名单中的单位。 所有食材必须符合国家食品安全标准，提供相关的质量检测报告或合格证明文件。

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2025年7月

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