重庆市中医院两院部食堂全运营外包管理费限价征集公告

为满足****点击查看两院部食堂全运营外包服务需求，现面向社会公开进行管理费限价征集，诚邀各相关单位积极参与。

一、项目概况

1.项目名称：****点击查看两院部食堂全运营外包服务。

2.项目概况：****点击查看两院部2025年全年门急诊****点击查看835人次，出院人次80891人次，在岗职工含实习生、进修生、规培生等约4300人。

3.项目地点：

食堂一：****点击查看南桥寺院部住院部C幢培训楼1层，面积约950㎡（含后厨）。

食堂二：****点击查看南桥寺院部住院部C幢培训楼2层，面积约800㎡（含后厨）。

食堂三：****点击查看道门口院部旧门诊楼1层，面积约222㎡（含后厨）。

4.项目要求：满足****点击查看广大职工、病员、病员家属、进修、实习、规培学生等人群餐饮服务及送餐需求。具备提供流质、半流质、糖尿病餐、低盐低脂餐等治疗膳食的供应能力。

二、资质要求

1.具有良好的商业信誉和财务状况，具有独立的法人资格。

2.具有履行产品配送能力的专业技术能力。

3.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

4.参加本次推介会前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

5.具备至少一个2024年1月1日之后，服务过食堂面积不低于800㎡及以上的食堂运营服务业绩。

三、服务能力要求

1.针对本项目制定科学、合理且具有实际可操作的早、中、晚餐菜品搭配方案及餐饮服务方案。

2.有完善的从业人员管理规定、员工教育培训方案和员工奖惩管理办法。

3.有完善的食堂管理制度（如安全、日常管理、财务、食品保存、食品留样等各项管理制度）。

4.有完善的各项应急管理制度和可操作的处置预案。

5.提供完整的质量、安全保障措施方案。

6.针对本项目提供食品采购、验收、运输和贮存管理制度；食品留样制度；粗加工管理制度；库房管理制度；场所及设施设备清洗消毒和维护保养制度；食品安全及卫生管理制度、食品安全智慧监管及各项操作规范等。

7.严格遵守食****点击查看医院后勤管理制度，落实食品留样、餐具消毒、环境消杀、从业人员健康管理等各项安全制度，全面杜绝食品安全隐患。

四、征集流程

（一）资料征集

1.征集公告见****点击查看官网（http://www.****点击查看.com）。

2.资料提交时间：即日起至 2026年11月20日。

地址：**市**区盘溪七支路六号****点击查看南桥寺院部综合楼323办公室。

（二）方案展示

本次征集以线下方式进行，时间另行通知。主要内容如下：

1.对****点击查看病员及学生食堂全运营外包管理费进行报价，报价不包含后期运营过程中产生的水、电、气费，不包含油烟机管道清洗费及垃圾处理费等其他运维费用。

2.针对本项目提供相应服务方案，详见“三、服务能力要求”。

五、特别申明

1.本次仅为****点击查看两院部食堂全运营外包管理费限价征集市场调研，非医院正式采购，****点击查看医院招采部门按照国家相关规定另行组织实施。

2.本次征集的所有方案内容，最终不论是否使用（或参考），征集人均不进行任何形式的补偿。请各参与单位结合自身情况，决定是否参与本次征集活动。

联系人：陈老师、边老师 电话：023-****点击查看3899