蚌埠市第三人民医院食堂竞价招租项目交易公告BB2025CQJ078

****点击查看食堂竞价招租公告

（项目编号：****点击查看）

受相关部门委托，****点击查看以网络竞价的方式向社会公开出租如下房屋：

****点击查看2处食堂用房，建筑面积共约1500平方米。起始价105.54万元/年，租期3年，采用1+1+1的形式签订租赁合同。

一、资格条件：

1、竞租人需是具有独立法人资格的企业法人，具备有效的营业执照。

2、在“信用中国（ www.****点击查看.cn）”被列入失信被执行人、重大税收违法案件、政府采购严重违法失信名单的竞租人，不得参与竞租。

3、竞租人应具有单个日供餐量（早中晚）不少于1000人份的餐饮服务业绩。

二、资格审查方式

承租人在签订《租赁合同》前需向出租人提供上述要求的相关证明材料及人员配备表（见附件4，人员配备明细表）。如承租人在约定的合同签订期前，未提供符合上述要求的材料及人员配备表，导致不能签订《租赁合同》的，出租人有权取消其承租资格，已经缴纳的竞价保证金不予退还。

证明材料包括：

1、统一社会信用代码证；

2、信用中国查询截图；

3、业绩证明材料提供：食堂租赁合同或经营权转让合同等，如合同体现不出就餐人数的，可由合同甲方出具证明。

出租人验原件，留存盖章复印件。

三、承租条件：

1、承租人租赁的房屋仅能用于食堂经营。

2、合同期内，承租人不得转租、分租、出借资产。

3、成交结果公告发布后10日内，承租人应与出租人签订《租赁合同》，签订合同后5个工作日内承租人向出租人缴纳履约保证金20万元，并将首次租金和全部交易费（见招租公告第十二条）支付到交易机构账户。

4、服务人员配备要求

（1）竞租人应派遣一名项目经理，负责本项目的经营管理，负责与出租人的沟通对接，项目经理必须为承租人的正式员工，提供近3个月的社保证明。

（2）竞租人拟派遣的厨师长应具有食品安全和燃气消防安全管理经验。

（3）竞租人应委派一名项目安全总监（项目安全第一负责人），对食堂的食品安全、燃气安全、消防安全负全责。

（4）承租人应具****点击查看医院特色餐品的供应能力，并为本项目配备一定数量的公共营养师，能够配合院方主管部门、营养科及中医中药科，为院方职工和病人提供各类营养餐、治疗饮食和中医药膳等。

（5）项目经理、安全总监、厨师长和公共营养师在院方食堂现场的工作时间每月不低于 22 天，如需请假，需报备院方主管部门，经允许后方可请假。

（6）项目经理、安全总监、厨师长和公共营养师的岗位之间可以互相兼职，但仅能为本项目提供服务，不得再服务于或兼职于其他单位。安全总监、厨师长和公共营养师如需为本项目单独外聘的，应提供聘用合同，如是正式员工的提供近3个月的社保证明。

（7）上述岗位人员需在合同签订时一并提供明细及相关材料（见附件4，人员配备明细表），并作为合同附件，服务过程中未经出租人书面同意不得擅自更换。

（8）承租人所有从业人员应保持良好的个人卫生，每年至少进行一次进行健康检查，并取得有效健康证方可上岗。严禁身体不健康， 带有传染性疾病或其他不适合餐饮服务病症的人员上岗。从业人员符合卫生学标准，按规定穿工服，戴帽子、手套和口罩等。

四、网络报名时间及方式：

公告发布之日起至2025年6月24日17:00登****点击查看交易中心网站报名。

五、网络竞价时间：

自由报价期：2025年6月25日9:00至2025年6月25日10:00止，自由报价期止自动进入延时报价期，延时报价周期为120秒，最低加价幅度1000元/次。

六、竞价保证金：10.5万元，到账截止时间2025年6月25日9:00。

收款单位：****点击查看交易中心

开户行：徽商银行****点击查看支行

账号：128****点击查看****点击查看001****点击查看****点击查看593

七、看样时间：公告期内自行看样或预约后安排看样。

八、咨询电话：0552-****点击查看940 胡工

看样电话：张女士 177****点击查看7218

系统技术支持：0512-****点击查看8516/0552-****点击查看390

详情见网址: ****点击查看交易中心官网

****点击查看中心官网

九、《网络电子竞价竞买人客户端登录系统操作手册》查看方式：登****点击查看交易中心网站-服务指南-办事指南-投标人办事指南，或者在网站搜索栏内搜索“网络电子竞价竞买人客户端登录系统操作手册”。

十、《网络报价须知》查看方式：登****点击查看交易中心网站-通知公告，或者网站搜索栏内搜索“网络报价须知”。

十一、《网络竞价风险告知》查看方式：登****点击查看交易中心网站-通知公告，或者网站搜索栏内搜索“网络竞价风险告知”。

十二、《收费标准》查看方式：登****点击查看交易中心网站-通知公告，或者网站搜索栏内搜索“收费标准”。

****点击查看

2025年6月13日

****点击查看食堂竞价招租公告标的说明及竞价须知

标的说明：

一、出租人：****点击查看

交易机构：****点击查看

二、标的基本情况：

****点击查看位于**市胜利中路38号，招租的食堂位于病房楼的病****点击查看职工食堂，共两处，面积共约1500平方米。职工约1600人，病床约1600张，目前两个食堂日（早中晚）供餐量为1000人份左右。院方提供两个食堂场地、给排水、供电及现有的设施设备，承租人按照两个食堂现有面积进行承包，承租人应严格遵守院方制定的监督管理制度和奖惩制度，服从院方的领导和管理。

三、瑕疵告知：

1、竞租人应充分了解项目情况并自行踏勘现场做好尽职调查，如需要查阅、使用标的物相关资料，应在公告期内以书面的形式，向出租人提出询问，并以出租人书面答复为依据，慎重决定竞租行为。

2、自行承担踏勘现场时产生的所有费用及人身安全责任。成交后，承租人不得以不了解标的物现状、为由，提出任何异议。出租人、交易机构不承担瑕疵担保责任。

3、竞租人应主动查看《网络报价须知》、《网络竞价风险告知》，需认真阅读《网络电子竞价竞租人客户端登录系统操作手册》，并自主操作竞价系统，因竞租人原因导致不能正常参与网络竞价的，由竞租人自行承担全部后果。

我方工作人员、技术人员为竞租人提供项目交易过程中的业务咨询和技术协助，但不承担任何经济、法律责任。

4、竞租人缴纳竞价保证金，参与竞价，即视为认可并接受承租条件和标的房屋一切现状，视为认可并接受本项目交易文件及其附件中的所有条款。

四、租金支付方式：租金按年支付，先付款后使用。

承租条件：

1、承租人租赁的房屋仅能用于食堂经营。

2、合同期内，承租人不得转租、分租、出借资产。

3、成交结果公告发布后10日内，承租人应与出租人签订《租赁合同》，签订合同后5个工作日内承租人向出租人缴纳履约保证金20万元，并将首次租金和全部交易费（见招租公告第十二条）支付到交易机构账户。

4、服务人员配备要求

（1）竞租人应派遣一名项目经理，负责本项目的经营管理，负责与出租人的沟通对接，项目经理必须为承租人的正式员工，提供近3个月的社保证明。

（2）竞租人拟派遣的厨师长应具有食品安全和燃气消防安全管理经验。

（3）竞租人应委派一名项目安全总监（项目安全第一负责人），对食堂的食品安全、燃气安全、消防安全负全责。

（4）承租人应具****点击查看医院特色餐品的供应能力，并为本项目配备一定数量的公共营养师，能够配合院方主管部门、营养科及中医中药科，为院方职工和病人提供各类营养餐、治疗饮食和中医药膳等。

（5）项目经理、安全总监、厨师长和公共营养师在院方食堂现场的工作时间每月不低于 22 天，如需请假，需报备院方主管部门，经允许后方可请假。

（6）项目经理、安全总监、厨师长和公共营养师的岗位之间可以互相兼职，但仅能为本项目提供服务，不得再服务于或兼职于其他单位。安全总监、厨师长和公共营养师如需为本项目单独外聘的，应提供聘用合同，如是正式员工的提供近3个月的社保证明。

（7）上述岗位人员需在合同签订时一并提供明细及相关材料（见附件4，委派人员明细表），并作为合同附件，服务过程中未经出租人书面同意不得擅自更换。

竞价须知：

一、竞租人注册及报名方式

竞租人自备电脑在“**省市场主体库”（http://ggzy.****点击查看.cn/ahggfwpt-zhutiku/dengludenglu）完成认证后，方可参与项目报名，具体方法详见《网络电子竞价竞租人客户端登录系统操作手册（新系统）》第8-12页。

本项目仅接受法人用户参与，请勿使用个人用户，法人用户需使用CA锁完成认证和登录。

二、报名资料

竞租人报名时，需提交上传如下资料扫描件：

1、营业执照。

2、授权委托书（格式见附件1，法定代表人参与无需此件）、被授权人身份证、法定代表人身份证。

法人或其他组织上述材料如为复印件需加盖公章，竞租人应保证上传的资料图片有效、清晰，请各竞租人将上述材料做成一个PDF文件上传至“其他证明材料”中。

三、竞价保证金：10.5万元，到账截止时间2025年6月25日9:00。

（收款单位：****点击查看交易中心。开户行：徽商银行****点击查看支行。账号：128****点击查看****点击查看001****点击查看****点击查看593）。

1、竞租人应在公告期（报名期）内使用省市场主体库认证及****点击查看银行账户（两处账户应填写一致），向出租标的对应的保证金账号以转账、电汇的方式足额缴纳竞价保证金（不接受现金、支付宝等其他方式缴款）。

2、保证金支付以到账户时间为准，竞租人须确保缴纳的竞价保证金在公告（报名）截止时间前到账，网上报名系统将在公告约定的截止时间自动关闭。

3、如因账户信息错误、保证金数额不足、保证金未在规定时间内到账、现金缴款、第三方平台支付等原因造成不能参与竞价的，竞租人自行承担相关责任及后果。

4、承租人的竞价保证金在缴清首次租金、交易费后，自动退回原转入账号。未成交人的竞价保证金，在成交结果公告发布后全额退回原转入账号。

四、承租人确定方式

1、本项目采取网络动态报价，有效最高报价者成为承租人（有效最高报价是指不低于公告起始价的最高报价，由于系统故障或其它原因造成拍卖中止时的最高报价不作为有效最高报价。）

特别注意：竞价自备电脑，操作系统建议使用windows 7及以上版本操作系统，1366*768及以上分辨率，配备2G以上内存，2M以上有线宽带网络，请务必使用微软IE10、IE11浏览器登录竞价系统，采取其他浏览器可能导致电子竞价系统无法正常竞价，责任由竞租申请人自行承担。

2、《成交确认书》领取时间:成交结果公告发布后；

《成交确认书》领取地点:登录竞价系统领取；

《成交确认书》领取要求：法人单位直接签章领取。

五、履约保证金

1、承租人在签订合同后5个工作日内，需向出租人缴纳履约保证金20万元，收到履约保证金后出租人为承租人开具一般收据。

2、在合同履行期间，若承租人无违约行为，合同期满或终止后，出租人将全额无息退还履约保证金 ；若承租人存在违约行为，出租人有权扣除相应金额的履约保证金用于弥补损失 ；承租人在已完全承担全部经营与法律责任（如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等）后，出租人将全额返还履约保证金（不计利息）。

3、租赁期内，因承租人原因需动用履约保证金的，承租人需在缴纳下一期租金时将履约保证金充实至原数额。

六、关于合同签订

成交结果公告发布后10日内，承租人应与出租人签订《租赁合同》，签订合同后5个工作日内承租人向出租人缴纳履约保证金，并将首次租金、交易费支付到交易机构账户（收到交易费后由交易机构开具交易费发票），履约保证金由出租人开具一般收据，租金由出租人开具收据。

以后每年在签订新一轮的《租赁合同》后5个工作日内 ，一次性缴至出租人指定账户（以承租人租金到达出租人指定账户为准）。

七、关于房屋交付和收回

1、承租人与出租人签订《租赁合同》并缴清所有款项后，出租人负责清场，并在5日内将标的按现状为准交付给承租人。

2、租赁期满或合同解除后，承租人应于租赁期满或合同解除之日起10日内返还该房屋及附属设施、设备，搬离属于承租人的有关设施设备及财物并保持场内建筑的完好状态，且不得向出租人提出任何补偿要求。逾期未搬离的，出租人有权自行处理，涉及相关费用在履约保证金中扣除，不足部分由承租人承担。承租人对房屋的装修装饰无偿归出租人所有。

3、承租人交还出租人房屋应当保持房屋及装潢的最终使用状态，不得故意破坏，不得留存物品或影响房屋的正常使用。

八、 关于经营管理

1、**模式

采用承租人全部承包经营模式，由承租人负责项目运营管理并自负盈亏，运营期间承租人自行承担包括人员薪资、设备维护、物资采购等全部运营成本及费用。院方拥有对本项目的监督和指导权，具体细则以双方签署的正式合同为准。

2、费用支付

（1）餐费结算支付：院方于每月初核算承租人的上月餐费，并由双方统计并签字确认餐饮服务项目和消费金额，在扣除水电费和考核处罚等费用后，于次月底将剩余餐费支付给承租人。

（2）餐费包括扫码支付部分餐费和工作餐部分餐费。

（3）扫码支付部分餐费：职工食堂、餐厅堂食、食品代购和病人家属餐均通过院方现行使用的建行生活扫码系统支付，所有扫码支付的金额统一收取至院方指定账户，每月底院方主管部门根据系统数据审核无误后，这部分餐费金额并入当月总餐费结算。

扫码支付部分餐费=职工扫码消费金额+经院方指定的专用微信账户收费金额+经院方指定的专用支付宝账户收费金额+其他院方指定账户的收费金额，承租人擅自使用非院方指定账户收费的或采用未经院方允许的收费方式（如现金、银行卡等），均视为违约行为。发现违约行为，院方有权根据合同要求进行处罚，情节严重或屡教不改的，院方有权终止合同，并由承租人承担相应的责任。承租人应确保扫码设备正常工作。

（4）工作餐部分餐费：工作餐包括手术餐、职工加班餐、体检餐和招待餐等，由用餐科室统计申请，经院方监管部门审批认可后方可供餐，每月底承租人向院方主管部门提供有效派餐单（工作餐审批单或用餐科室就餐券）和相关统计报表，经主管部门审核核算无误后，这部分餐费金额并入当月总餐费结算。

(5)两个食堂燃气****点击查看公司办理燃气卡，自行缴纳。每月水电费按照水、电表显示用量（食堂的水、电已安装分表），经主管部门确认金额后，从结算的餐费中扣除。

3、价格要求

（1）承租人须定期公布食材采购价，食材新鲜卫生安全，相关记录凭证正规齐全，出餐流程厉行节约，反食品浪费。餐费价格合理，不得高于当地团餐市场价，要本着微利经营的原则，充分考虑院方职工利益，给予职工10%优惠，同时职工餐菜品毛利率不得高于40%，职工餐菜品价格需经院方审核同意；如有价格变动，需申报院方同意后方可调整实施。

（2）承租人须有智慧食堂管理系统，通过系统实时同步更新每日菜单报价信息，院方有权通过系统后台对报价数据进行监控。报价应包含食材成本、人工费用、能源损耗、合理利润等完整成本构成要素，并按餐品类别提供市场询价依据及价格波动说明。智慧食堂管理系统应支持院方通过PC端及移动端实时调阅菜品成本核算表、供应商进货单等索票索证的电子凭证，确保价格变动符合合同约定的管控标准。

4、应急要求

承租人需有针对停水、停电、停气，突发传染病事件或突发食物中毒事故等紧急情况制定的切实可行的应急预案。遇到突发事件时，承租人须有应急供餐能力完成院方所需供餐，承租人应定期进行食品安全和燃气消防安全应急演练，严禁发生各类安全事故。

5、安全要求

（1）承租人在经营活动中要严格遵守《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、《医院餐饮消毒技术规范》和《医院感染管理规范》****点击查看医院的各项管理规定，建立健全安全生产（包括食品安全、燃气安全和消防安全等）各项规章制度，有效落实食品采购、储存、加工、销售、配送全流程的安全操作规范。对食品供应渠道严格把关，严禁采购和销售腐败变质、不符合规定及对人体健康有害的食品。

（2****点击查看卫健委《医疗和疾控机构后勤安全生产工作管理指南》中《食堂安全管理指南》要求，院方监管部门对承租人餐饮项目的安全生产工作实施三级逐层管理模式：

第三级管理，即承租人内部安全管理。重点包括食品、燃气和消防安全管理。承租人是安全生产的主体责任方，院方负有监管权利和义务。承租人须和院方签订《安全生产责任书》，并购买安全保险，组织****点击查看小组，承租人指定的安全总监任职组长，负责项目的安全管理，是安全生产第一负责人。

第二级管理，即院方主管部门对承租人安全生产的监督管理和指导。根据《食堂安全管理指南》要求，院方主管部门制定《食堂安全管理督导检查表》，在人员要求、制度管理、操作规范、档案管理、教育培训、设施设备管理和应急管理等几个方面，每日对承租人的安全生产和管理逐项进行检查、督导并记录，发现问题要求承租人立即整改，对于安全隐患严重的问题下《问题整改单》，要求承租人限期整改，连下三次《问题整改单》，承租人拒不整改或整改无效，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

第一级管理，****点击查看委员会对食堂二级三级管理的监管指导，院方主管部门协同其他相关监管部门不定期对承租人进行安全生产大检查，发****点击查看管理委员会下《整改单》，要求承租人限期整改，连下两次《整改单》，承租人拒不整改或整改无效，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

（3）承租人须与院方签订《安全生产责任书》，并与所属每位员工签订《安全生产责任书》，确保食品、燃气及消防安全。承租人委派指定的安全总监（安全第一负责人）须切实履行项目的安全管理职责，如承租人人员因违反安全管理规范造**全差错事故和不良后果，须由承租人承担全部责任，严重的按国家相关法律法规执行，出现上述情形，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

6、质量要求

（1）承租人应有完备的内部管理体系，落实财务管理、卫生保障、安全防范和质量监督等各项工作，明确内部各级管理人员职责，有对应有效的内部考核机制，切实为院方提供优质和安全的餐饮服务。

（2）承租人应实现“明厨亮灶”，在两个食堂安装一套视频监控系统，视频存储时间不低于3个月。****点击查看餐厅或院方指定处通过电视大屏实时显示监控画面，实现院方和服务对象对菜品的验收、切配、烹饪、加工、餐具消毒等操作流程及食品加工间、烹饪间、配餐间、清洗消毒间等各操作区域的实时监控指导，承租人须定期接受院方监管部门对食堂监控视频的查验，确保承租人出餐质量与安全。

7、监督考核

（1）院方主管部门按照国****点击查看医院相关规章制度，对承租人的服务质量、食品安全、生产安全、环境卫生、饭菜质量、食品价格、服务态度、台账记录、餐饮管理和投诉情况等进行监督、检查及考核。（监督考核细则见附件二）

（2）服务考核：院方主管部门制定《餐饮服务考核表》（见附件三），每月对承租人餐饮管理、服务及安全进行一次考核评分，考核评分作为奖惩依据。考核评分80分视为合格，80分以下（不含80分）视为不及格，扣除违约金1000元/分，扣罚金额在当月支付承租人餐费中直接扣除。全年有三次考核评分不及格的，院方有权终止合同 ，并由承租人完全承担相应责任。

（3）安全考核：院方主监管部门制定《食堂安全管理督导检查表》，作为安全问题整改依据。院方主管部门管理员每日对承租人的安全管理逐项进行检查监督指导并记录，发现问题要求承租人立即整改，对于安全隐患严重的问题下书面《问题整改单》，要求承租人限期整改，下一次书面整改单扣除违约金2000元，扣罚金额在当月支付承租人餐费中直接扣除。连下三次《整改单》拒不整改或整改无效的，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

（4）满意度调查:在院方监管部门监督指导下，承****点击查看医院用户方（职工、病人及家属），对承租人的餐饮管理及服务质量 进行一次满意度调查，满意度调查结果作为奖惩依据。满意度调查得分低于80分（不含80分），扣除违约金1000元/分，扣罚金额在当月支承租人餐费中直接扣除。全年有三次满意度调查得分低于80分（不含80分）的，院方有权终止合同 ，并由承租人完全承担相应责任。

8、 设施设备

(1)承租人接收院方现有两个食堂设施设备时，须对现存固定资产进行清点并出具资产明细清单。该清单经双方共同核验无误并签字确认后，承租人方可启用相关设施设备。

(2)承租人须对两个食堂现有设施设备的功能完备性进行实地勘测核验。院方对现有设施设备的完好性不作任何保证。服务期限内，凡涉及设施设备的维护、维修、更换或改造需求，相关费用及实施安装等均由承租人自行承担。若因设施设备故障导致食堂无法正常运营，由此产生的全部责任均由承租人承担。

（3）服务期内，承租人须对两个食堂所有设施设备（包括水、电、气、燃气、消防设施设备）等进行清洁、维修和维护，相应费用全部由承租人自行承担。承租人须建立健全食堂设施设备清洁维修维护制度，安排专职人员定期进行巡查和管理，有完整的台账记录。服务期间，两个食堂的设施设备维修维护费用均由承租人自行承担，医院不承担任何费用。如损坏院方食堂设施设备或造成其他严重后果的，承租人应承担全部责任和赔偿费用。

（4）承租人应承诺保持两个食堂原状和用途，确需对食堂进行装修、改造，必须经院方书面批准且在不影响房屋结构的情况下进行，装修改造费用均由承租人自行支出，医院不承担任何费用。

（5）项目运营过程中各种易耗品和办公设备、用品的添置等，均由承租人自行承担，医院不承担任何费用。

服务期间所发生的治安、劳动、人身、财产及安全等事故均由承租人自行负责，并承担所造成的全部损失,与院方无关。

9、承租人对房屋进行装修装饰的，应经过出租人同意，在确保安全的前提下，承租人按照向出租人提交的装修方案对承租房屋进行装修，须遵守**市相关部门规定施工，****点击查看政府部门审批后，方可实施，费用由承租人自行承担。承租人装修不得改变原房屋整体结构和房屋外观，不得在承租范围内及周边建设其他建筑物。装修必须符合安全、环保、消防等相关要求，手续由承租人自行办理，正式营业前应向出租人提交相关验收合格证明。

九、服务要求

1、服务范围：为院方所有人员（职工、病人及家属）提供早餐、中餐、晚餐和食品代购服务，包括节假日特殊慰问供餐、体检中心保健干部体检供餐、临床科室继续教育培训供餐、院内外接待盒餐及自助餐等服务。

2. 服务时间：****点击查看餐厅堂食供餐时间为：早餐6:30-8:30；中餐10:30-13:30；晚餐16:30-18:30。病人食堂供餐时间：早餐6:30-8:30；中餐10:30-13:30；晚餐16:30-18:30。手术误餐供餐时间：中餐10:30-14:00；晚餐17:30-19:30。体检就餐供餐时间：早餐5:30-10:30。周末双休日及节假日均正常供餐。如院方有夜班、加班或其他特殊时段供餐需求，承租人须按照院方要求时间营业供餐，特殊时段供餐具体细则，以双方协商确认为准。服务时间内，承租人须确保所供餐品保质保温保洁。

3、供餐方式：****点击查看餐厅堂食、院内外配送餐、自助餐等形式。

4、就餐服务：承租人须提供职工夜班用餐，特殊科室(如手术室、体检中心等)的早中晚就餐等。

5、订餐服务：承租人须接受科室、职工、病人及家属的订餐服务，可以使用建行生活订餐软件，也可以自行研发使用订餐软件。具体操作细则及收款情况以双方签署的正式合同为准。

6、送餐服务：承租人须接受科室、职工、病人及家属的送餐服务，要求病人餐送至床头，职工餐送至订餐科室或其他指定地点，手术误餐送至各手术室及相关指定科室，****点击查看中心（五院），手术误餐和体检误餐均要求送餐人员全程全时段服务。

7、外卖服务：特殊时段，允许承租人在满足院内餐饮需求的情况下，利用现有两个食堂进行院外订餐外卖服务，但必须确保食品安全，如因此发生安全事故及纠纷赔偿，一切责任和后果由承租人自行承担。

8、应急服务：如院方突发停水、停电、停气或公共传染病事件等不能正常供餐时，承租人须有应急供餐的能力完成院方供餐，但服务全程须接受院方监督和指导。应急服务中必须确保安全，如因此发生安全事故，一切责任和后果由承租人自行承担。

9、营养食堂：承租人须配合院方完善营养食堂，提供病人营养****点击查看餐厅堂食服务，承租人须接受院方主管部门、营养科或中医中药科的指导和监督，配合院方完成病人营养餐、治疗饮食、诊断饮食或中医药膳等的制作及配送服务。营养食堂供餐服务必须确保安全，如因此发生安全事故，一切责任和后果由承租人自行承担。

10、健康食堂： 承租人须配合院方完成“体重管理年”10项行动之“健康食堂﹒轻盈生活”体重管理计划。举办健康食堂改造行动，通过优化营养餐单、培训厨师制作健康餐食、提供“健康轻食窗口”、推广低油低盐低糖菜品等做法打造健康食堂；举行科普教育与互动，邀请营养师举办系列营养主题讲座，在营养师指导下，开展“我的餐盘我做主”、“健康便当DIY”等互助活动。

11、文明服务 ：承租人须提供优质、文明、热情的服务，严禁与医、护、患等服务对象发生争吵、打架等不良行为；每季度向院方职工和病人发放《餐饮服务满意度调查表》，满意度调查表涵盖服务时间、餐品营养及服务态度等职工病人关注的内容，满意度须达到80%以上，承租人须虚心听取各方不同意见，对存在的问题及时整改。

十、风险责任承诺

承租人必须对自主经营风险承担全部的后果，并对有关卫生安全责任做出明确的承诺。承租人在经营过程中与外界发生的一切债权、债务等纠纷与出租人无关。

十一、其他约定

1、承租人应在租赁期满或合同解除后10日内无条件返还承租房屋及其附属设施。双方验收认可后在移交清单上签字盖章，视为房屋实际返还时间。承租人拒不按约交房的，承租人除按合同约定承担违约责任外，出租人还有权不予退还履约保证金，承租人将承担因此而造成的一切后果和损失。

2、返还房屋时，承租人应付清房屋使用期间所欠出租人及其他各项应缴费用。如拖欠水、电、气等其他费用，出租人有权从履约保证金中扣除。

3、租赁期间费用承担

租赁期间，租赁房屋发生的水、电、燃气、暖气、通讯、收视、互联网、卫生、物业管理费以及房屋、附属物、相关设施设备的日常维修费等所有费用，均由承租人承担，并直接向有关管理单位交付。

4、 房屋及附属设施的维护

（一）出租人应保障该房屋及附属设施主体结构交付时处于安全适用状态，房屋主体结构由出租人负责维修，其他由承租人负责维修并承担全部维修费用。属于承租人维修范围的，承租人应在发现后十日内组织维修，承租人拒不维修，出租人可代为维修，费用由承租人承担。承租人阻拦出租人维修的，视为承租人违约，出租人有权解除合同；房屋及附属设施设备使用过程中的日常维护、安全管理由承租人负责，因之产生的费用由承租人承担。

（二）承租人如对房屋进行室内外装修，须事先征得出租人的书面同意后，方可施工。****点击查看政府相关部门报批，可以以出租人的名义申报，但报批、验收工作及费用由承租人承担，出租人应积极予以协助。对于承租人装修、装饰、改善和增设的他物，出租人不承担维修义务。

（三）承租人应合理使用并爱护房屋及附属设备，因承租人原因造成毁损灭失或发生故障的，由承租人负责修理、更换或按市场价赔偿，具体方式由出租人决定；承租人拒绝的，出租人有权自行维修或购置新物，费用自履约保证金中扣除，不足部分由承租人承担。

5、房屋的转租

在合同期内，承租人不得擅自转租、转借食堂经营权，否则出租人有权单方面解除合同，取消承租人的承租资格，履约保证金不予退还 。

6、有下列情形之一的，本合同自动解除，双方互不承担责任：

（一）该房屋占用范围内的土地使用权依法提前收回的；

（二）该房屋因社会公共利益或城市建设需要被依法征用的；

（三）因自然原因导致该房屋毁损、灭失，或者被鉴定为危险房屋的。

因上述原因而解除合同的，租金按照实际租赁时间计算，不足整月的，按天计算，多退少补。若因前款第（一）、(二）项解除合同，对该房屋装修、装饰所获得的拆迁补偿由承租人享有。

十二、澄清答疑期及方式

1、竞租人如对本交易文件及其附件或交易公告有疑问，应在公告截止时间3个工作日之前，以扫描件的形式（不得署名）向转让方或交易机构提出。逾期提交的不予受理。竞租人必须将扫描件与电子版（为word或wps,可编辑模式）发送至****点击查看@qq.com邮箱，联系电话：0552-****点击查看940。

2、出租人可对交易文件、公告进行澄清、答疑、更正或更改，并在网站上发布相关信息（网址：http://ggzy.****点击查看.cn和https://www.****点击查看.cn），该公告内容为出租公告的组成部分，对竞租人具有约束力。竞租人应主动上网查询。出租人、交易机构不承担竞租人未及时关注相关信息的责任。

3、在公告（报名）截止时间前，出租人可以视具体情况，**公告（报名）截止时间，并在网站上发布变更公告。

十三、免责条款

1、出现下列情形导致电子竞价系统无法正常运行，或者无法保证交易过程的公平、公正和信息安全时，除竞租人自身责任外，其余各方当事人免责：

（一）网络服务器发生故障而无法访问网站或无法使用电子竞价系统；

（二）电子竞价系统的软件或网络数据库出现错误，不能进行正常操作；

（三）电子竞价系统发现有安全漏洞，有潜在的泄密危险；

（四）计算机病毒发作导致系统无法正常运行的；

（五）电力系统发生故障导致电子竞价系统无法运行；

（六）其他无法保证交易过程公平、公正和信息安全的。

2、出现上述情形而又不能及时解决的，应及时向市****点击查看管理局报告。经市****点击查看管理局批准，采取以下处理办法：

（一）项目暂停，待电子竞价系统或网络故障排除并经过可靠测试后，再恢复电子竞价系统运行并重新在系统中实施暂停的项目；

（二）项目终止，待电子竞价系统或网络故障排除并经过可靠测试后，再重新发布公告。

3、出租人有权在竞价开始时间前终止或中止本项目的交易活动，出租人及交易机构不承担任何责任。

十四、责任和违约处理

1、发生下列事项，出租人有权取消承租人的承租资格，承租人所缴竞价保证金先用于支付双方应向交易机构缴纳的交易费，剩余部分用于对出租人的补偿，不足部分出租人有权追偿。

（1）承租人对提交的登记材料弄虚作假的。

（2）经监管部门查实受让人存在影响成交结果的违法行为的。

（3）承租人不按约定签订《租赁合同》的。

（5）承租人不按期缴纳首次租金、全部交易费的。

2、发生下列事项，出租人有权随时终止合同，收回租赁权，承租人所缴履约保证金、剩余租金不予退还，且不承担承租人任何补偿。

（1）承租人不按照约定支付租金或未按期补足履约保证金达30日以上的；

（2）不满足创城、创卫、****点击查看政府统一部署工作要求且在规定整改时间内未落实整改的；

（3）承租人擅自改变承租房屋的用途的；

（4）承租人擅自装修、拆改变动或损坏房屋主体结构及附属设施的；

（5）承租人擅自将承租房屋转租、转借或以其他方式将该房屋让给第三人使用的；

（6）逾期30日未支付租赁合同约定应当由承租人承担的费用的；

（7）利用该房屋存放危险物品或有违法、违规行为的

（8）承租人其他违反本合同约定义务的。

****点击查看

****点击查看

2025年6月13日

附件1：

授权委托书

****点击查看：

本授权书声明：我 系 （单位）的法定代表人，现授权委托 （被授权人姓名） （身份证号）为我单位代理人，该代理人有权在贵单位组织的****点击查看食堂竞价招租项目（****点击查看）中，以我单位的名义处理一切与之有关的事务。

竞租人（公章）：

法定代表人（签字或盖章）：

被授权人（姓名）：

联系电话：

2025年 月 日

附件2：

三院餐饮服务监督考核细则

1、服务期内，承租人须与院方签订《安全生产责任书》，并与所属每位员工签订《安全生产责任书》，确保食品、燃气和消防安全。如发现承租人人员有违反安全管理规范和处置流程的现象，承租人应立即开除相应人员，同时发现一次扣除承租人违约金500元，连续三次停业整顿，并承担相应连带责任。如因承租人人员违反安全管理规范和处置流程造**全差错事故和不良后果，须由承租人承担全部责任，情节严重的按照国家相关法律法规执行，出现上述情形，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

2、承租人必须强化餐饮管理和日常考核机制：承租人被供餐科室、职工或病人投诉一次，扣除违约金200元。因服务态度差被投诉的员工一次扣除违约金200元，情节特别恶劣的予以辞退。被院内OA网反映供餐服务不当，情况属实一次扣除违约金500元。服务期内，以月为周期，出现上述情形3次以上的，或者出现上述情形拒不整改的，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

3、服务期内，承租人被相关媒体通报批评一次，扣除违约金2000元。被上级主管部门点名通报批评一次，扣除违约金5000元。被市12345投诉热线投诉一次扣除违约金5000元。在各项文明创建和安全等专项检查中发生与食堂相关的经济处罚，均由承租人承担费用。服务期内出现上述情形的，院方有权终止合同，并由承租人完全承担相应责任。

4、院方主管部门制定《餐饮服务考核表》，每月对承租人餐饮管理及服务进行一次考核评分，考核评分作为奖惩依据。考核评分80分视为合格，80分以下（不含80分）视为不及格，扣除违约金1000/分，扣罚金额在当月支付承租人餐费中直接扣除。全年有三次考核评分不及格的，院方有权终止合同 ，并由承租人完全承担相应责任。

5、在院方监管部门监督指导下，承****点击查看医院用户方（职工、病人及家属），对承租人的餐饮管理及服务进行一次满意度调查，满意度调查结果作为奖惩依据。满意度调查得分低于80分（不含80分），扣除违约金1000元/分，扣罚金额在当月支承租人餐费中直接扣除。全年有三次满意度调查得分低于80分（不含80分）的，院方有权终止合同 ，并由承租人完全承担相应责任。

附件3：

三 院 餐 饮 服 务 考 核 表
序号	项目	具体细则	记分值	实记分	扣分
1	服务内容	配送****点击查看医院要求。	2
2		窗****点击查看医院要求，餐品未明码标价、价格与申报不符	2
3	反食品浪费	是否有反食品浪费及光盘行动宣传宣传措施	1
4		是否成****点击查看小组，是否有反食品浪费相关制度，制度是否上墙	2
5		是否能强化食物采购、储存、加工、销售等环节反食品浪费精细化管理及台账记录	2
6		是否能加强食品合理利用，合理控制成本，避免食品浪费	2
7	员工管理	员工未取得有效健康证、厨师未取得厨师证	2
8		患有5种法定传染病之一及咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的疾病从事接触直接入口食品工作；手部破损而未采取有效防污染措施等	3
9		操作时未穿戴工作衣帽或工作衣帽不洁，未佩戴口罩或佩戴不规范；随地吐痰、对着食品打喷嚏；留长指甲、长胡须或涂指甲油、戴首饰；手部未保持洁净或出售时未戴手套等	1
10		未晨检，晨检未实名；晨检无温度记录；无体温测试等	1
11	原料管理	购买原料和食品相关产品未100%索证索票：卫生许可证、检验合格证、经营许可证合格证明等	6
12		私自使用三无产品或不符合食品卫生标准的产品，生产经营超保质期食品、腐败变质食品、违禁食品	6
13		未建立食品溯源体系、食品原料出入库台账及日常性查验制度	2
14		食品原料存储未分类分架；未隔墙离地存放；食品或盛有食品的容器着地放置；与有毒有害物品、非食品存放在一起；贮存散装食品的位置或容器不符合要求、外包装无食品名称、生产日期、保质期等信息等	2
15	生产安全	各类设施设备损坏未及时报修；不按照安全规范操作造**全隐患，无维修保养记录和签字	2
16		未按规范使用水、电、火、燃气，存在安全隐患，无相关安全使用记录和签字	2
17		食堂消防安全工作未按照消防要求执行操作，消防设备未按照规定放置使用	2
18	消毒	餐（厨）具不洁净，未按照餐（厨）具清洗消毒规范操作，无相关消毒记录和签字	2
19		特殊情况（疫情期间或突发状况）时期消毒、清洁没有按照要求操作	2
20	环境卫生	餐厅、厨房间地面油腻、湿滑；下水道排水不畅、有积水或油垢；墙壁、天花板、门窗不清洁、有蜘蛛网、霉斑、积垢；垃圾桶未加盖、外观有污垢等；食堂内或周边有垃圾等	2
21		操作台、冰箱表面、各类炉灶炉面、脱排油烟罩等加工设备与加工用具有明显油腻、污垢，收档“落手清”不达标	2
22	六T规范	无标识或标识张贴不规范、标识损坏或脱落，容器、（工）用具、厨具等标识不规范，未对号存放（刀具未上锁）	1
23		各类碗、盘、盆等容器摆放不整齐、不整洁、未加盖，没有对应标识	1
24		分类、分区域的毛巾抹布摆放不规范，未放在相应的位置，拖把、扫把、畚箕、刮水器等卫生用具无悬挂	2
25	食品安全	原材料粗加工，未清洗干净即加工使用等；鸡蛋（壳）未清洗即使用	2
26		冰箱卫生无专人管理；冰箱（冷库）温度不符合食品储存要求，积水、厚霜、不清洁；冰箱无分类标识或标识不清；冰箱内食物摆放混乱，叠盘、交叉放置等	2
27		用于原料、半成品、成品的容器、工用具不能明显区分或盛放场所无明显区分标志（标识上墙），未分开或混用，存在交叉污染	2
28		操作间水池、操作台混用：肉类、水产和蔬菜原料未分开清洗、未分台操作	2
29		烹调后食物处置不合理：烹调后菜品应该在2小时内出售，超出2小时的菜品未在高于60度或低于10度的条件下存放	2
30		未烧熟煮透；剩菜处理不规范；出售食品安全要求不能隔夜的隔夜食物，生熟、成品和半成品、荤素未分类存放及保鲜	2
31		食品添加剂使用未做到“五专管理”，食品添加剂使用不规范、食品添加剂使用未向院方监管部门报备	2
32		留样菜单分量不足150克；未保存48小时；留样盒未消毒；留样记录与实际留样不符，未配专人负责留样并记录签字	2
33		更衣不规范；洗手消毒不规范；消毒设施未运转；厨房用具放置杂物或私人物品等	2
34	台账记录	原材料进货查验记录、食品安全管理自查记录、生产安全自查管理记录、餐用具消毒记录、食品留样记录、“六T”实务现场管理天天检查记录、每日菜单记录、食品添加剂使用情况记录等无记录或不符合院方要求	3
35	餐厨垃圾处置情况	未建立厨余垃圾台账管理制度、未建立废弃油脂管理制度、未按照要求进行垃圾分类投放	1
36	仓库管理	未保持仓库内外环境的整洁，未及时进行仓库的通风和防潮。未对仓库的物品进行分类、分架存放，并张贴标识；将主、副食品原料和杂物混放。未建立健全仓库内所有物品的保管和使用登记台帐；****点击查看医院要求采购配送	5
37	账目管理	未严格落实各项财务管理规定，未有专人负责食堂账目管理，餐饮账目未做到日清日结，账实相符；****点击查看医院要求在规定时间送到相关科室确认签字，未送到后勤监管部门审核	3
38	院内有效投诉	微信群或OA网投诉，服务态度差、菜肴质量不佳（有异物，虫害等）、菜肴出售结算与标价不符；回头看（上次检查或者投诉的问题重复犯）	3
39	上级检查问题及投诉	上级监督部门检查问题、市12345投诉、省市相关检查中出现问题等	5
40	重大事故	出现食品、生产等安全重大事故或投诉，****点击查看医院声誉的行为	10
考核日期：			考核评分：
考核评委签字

附件4

人员配备明细表

序号	姓名	身份证号	岗位	联系方式	是否外聘
1			项目经理		否
2			安全总监
3			厨师长
4			公共营养师

要求：1、所有人员提供身份证复印件；

2、外聘人员提供聘用合同，正式员工的提供近3个月的社保证明。

3、提供委派人员持有的与从事岗位相关执业资格、从业资格等证件。