某单位饮食保障社会化项目采购意向公告

某单位饮食保障社会化项目采购意向公告

发布于 2025-06-27

为便于供应商了解采购信息,根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定,现将****点击查看饮食保障社会化项目的采购意向公开如下:

序号 采购项目名称 需求概况 初步技术参数 预算金额(万元) 预计采购时间 备注
1 ****点击查看饮食保障社会化项目
采购内容:饮食保障社会化服务
采购数量:1项
主要功能或目标:我单位拟招标餐饮社会化保障采购项目,计划引进1家服务商,备份4家服务商,为我单位提供饮食制作保障服务
需满足的要求:一、需求概况 该项目实行“劳务承包”模式,共3个点位,全年经费预算共计414.89万元,包含社会炊事服务人员工资、保险、餐费以及企业利润、税金、管理费及履约期间劳务保障所需基本物耗(抹布、拖布、扫把、簸箕、水刮、地刷、纸抽、牙签、餐具清洁用品)等开支,需求方不再另行支付任何费用。本项目服务期限为1年,经考评合格可续签1年。 点位1.**市**区****点击查看1食堂。根据保障人数配比保障人员,计27人(项目经理1人、厨师长1人、前厅主管2人、烹调5人、凉菜2人、面点6人、切配4人、洗消3人、服务员3人),全年经费预算约230.83万元。 点位2.**市**区****点击查看1食堂。根据保障人数配比保障人员,计22人(厨师长1人、烹调5人、面点4人、切配3人、洗消2人、服务员7人),全年经费预算约175.83万元。 点位3.**市**区****点击查看2食堂。全年集中保障共两批,第一批保障实力80人,周期3个月,第二批保障实力40人,周期2个月,根据保障人数配比保障人员,计2人(烹调1人、面点1人),全年经费预算约8.23万元。 上述点位均按保障峰值测算用工人数,履约期间按实际就餐人数及配比计算用工数量,并以实际保障的人数和天数确定支付金额。 二、项目预算情况 该项目预算已列入年度预算。 三、采购实施意见 ★(一)资质要求 1.符合《****点击查看政府采购法》第二十二条的规定。 2.投标人应综合实力雄厚、信誉资质良好,完全具备有餐饮制作服务的能力,具有国家法律法规规定的从事餐饮业服务的有效资质及证书。 3.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业生产场地为同一地址的,销售型企业之间股东有关联的,一律视为有直接控股、管理关系。供应商之间有上述关系的,应主动声明,一经核实,将给予列入不良记录名单、3年内不得参加军队采购活动的处罚。 (二)采购方式 公开招标,不分包。 (三)评标方式 综合评分法,价格采取基准价法。
★(一)技术要求 1.人员要求 根据我方上级有关规定,各点位烹调师、面点师、凉菜师中,具备国****点击查看保障部门承认的中式烹调师(面点师)职业资格证书总人数占比分别不少于该点位服务保障人员总人数的25%。其他人员均须具备身份证、健康证等。所有劳务人员年龄均不得超过55周岁,需求单位有权根据项目实际情况,调整各岗位人员数量,根据实际配备数量*该岗位人员工资*(1+管理费率)据实结算。 2.服务要求 ①负责保障需求方所属人员全年早、中、晚菜肴制作,**需求方管理人员结合实际情况,合理制定菜谱,做到早餐蛋奶加肉菜、牛羊水产天天换、谷物果蔬品种多,定期进行厨师调换,更换菜品口味; ②负责厨房膳食加工制作任务和相关工作的协调,****点击查看餐厅成本,并确保菜肴质量持续稳定和提升;③清洁卫生的范围包括厨房、人员就餐区等整个食堂范围,清洗餐厅用餐人员及所属人员的用餐餐具等;④负责协助做好厨房的安全、卫生以及消防工作;⑤如遇疫情防控、突发情况等特殊情况下能够根据根据委托方需求快速就近抽调人员至我部进行应急保障。 3.考核评价要求 (1)满意度测评要求 ①每季度评估服务方管理质量,****点击查看餐厅管理工作情况,提出提高服务质量的建议和方法;②每月组织满意度测评工作,满意率85%以上为达标,每下降3%扣除当月应支付劳务总费用的1%;全年前三季度考评达标,合同期满后可续签1年,履约期内连续二次满意率低于70%的,需求方有权终止合同,并扣除相应费用,启动替补机制。★(二)经济要求 1.服务供应方须与需求方签订保密协议,入场前需求方要对每一位保障人员进行政治审查。 2.服务供应方签订采购合同前,应按合同金额的5%向需求方提交履约保证金,服务供应方与需求方签订合同之日起5个工作日内交纳,合同期满后结合扣除、罚没等情况无息退还。 3.每月20日前据实结算服务费用。 4.需求方免费提供工作场地、设施设备和必要的生活宿舍,但消耗的水电气热费等费用自理。 5.服务供应方严格落实就餐登记制度,按规定向需求方交纳伙食费(16元/人/天)。 414.89 2025年08月

注:1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准;

2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。


联系人:张助理

联系方式:134****点击查看9986


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