平潭城发集团员工食堂厨师团队服务采购-补充通知

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更正公告

一、项目基本情况

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首次公告日期：2025年6月27日

二、更正信息：

更正事项：招标文件

更正原因：招标内容调整

更正内容：

事项1：招标文件“第一章 投标邀请”中“5、投标人的资格要求”中特定条件“具备履行合同所必需设备和专业技术能力证明材料”及招标文件“第四章 资格审查与评标”中“一、资格审查”第1.3条第（2）款“投标人的资格及资信证明文件”中其他资格证明文件的“2.具备履行合同所必需设备和专业技术能力证明材料”均更正：

更正为：

事项2：招标文件“第一章 投标邀请”中“附2 采购标的一览表”的特别说明内容调整：

更正为：本项目双方签订的合同总金额以及招标代理服务费的取费基数按中标价（含税价）×3年进行计取；在本采购项目中仅价格竞争针对投标报价(不含税)部分，价格项评审按投标报价(不含税)部分进行评审。

事项3：招标文件“第六章 采购合同”内容调整，具体详见采购合同附件。

事项4：招标文件“第五章 采购内容及要求”第一节第3条“服务期限”第（3）款内容调整：

更正为：（3）在服务期内所发生的一切费用由中标人承担，包含工作人员的工资、福利、节假日加班工资、社保、医保、奖金和各种津贴、补贴、保险以及工作服装费、各项岗位培训费等费用，还要包括履约中的其他服务，还要考虑到合同中可能出现的索赔和变更。

事项5：招标文件“第五章 采购内容及要求”第二节第（一）条“团队要求”第4款“工作时间及考勤管理规定”内容调整：

更正为：4.工作时间及考勤管理规定

（1）中标人团队人员应接受采购人日常考勤，不得随意离岗。遇特殊情况确需离岗的，需向采购人报告，经批准后方可离岗。采购人如发现中标人团队人员未经批准擅自离岗，采购人有权对其进行处罚，具体以采购人后续考核办法或通知为准。

事项6：招标文件“第五章 采购内容及要求”第二节“技术和服务要求”第（二）条“服务内容及要求”第7款内容调整：

更正为：7.除食品安全员外，其他人员不能一人多岗，一经发现，视为未经批准擅自离岗，采购人有权对其进行处罚。

事项7：招标文件“第五章 采购内容及要求”第三节“商务条件”第10条“团队主要人员”内容调整：

更正为：①中标人在中标后至运营期后6个月内（含试用期3个月，含6个月本数）不得更换团队核心人员（团队核心人员指厨师长、厨师及面点师）。因不可抗力原因更换次数不得超过1次。不可抗力原因（身体原因死亡、重大疾病丧失劳动或工作能力等特殊原因）确需更换的（应提供确切的证明材料），经采购人批准后方可更换且可免予向采购人缴交违约金。除不可抗力原因外，更换团队核心人员，每人每次向采购人交纳10万元的违约金；未经采购人同意擅自更换团队核心人员，每人每次向采购人交纳20万元的违约金且采购人有权单方面解除合同。上述违约金由采购人直接从中标人的服务费中扣除，服务费不足部分从中标人的履约担保金中扣除，履约担保金不足部分中标人应于10个工作日内补齐。

②中标人在运营期（含试用期）6个月以后更换团队核心人员（团队核心人员指厨师长、厨师及面点师），每个岗位变更均须经采购人同意方可变更团队核心人员。因不可抗力原因（身体原因死亡、重大疾病丧失劳动或工作能力等特殊原因）确需更换的（应提供确切的证明材料），经采购人批准后方可更换且可免予向采购人缴交违约金，每个岗位更换次数在整个服务期间（含中标后至运营期后6个月内）不得超过1次/年。除不可抗力外,中标人未经采购人同意擅自更换团队核心人员，每人每次向采购人交纳0.5万元的违约金，且采购人有权单面解除合同。前述违约金由采购人直接从中标人的服务费中扣除或从履约保证金中扣除。

（2）采购人有权书面通知中标人更换其认为不称职的团队主要人员（除服务员及厨房其他辅助人员以外所有人员），通知中应当载明要求更换的理由。中标人应在接到更换通知后14天内向采购人提出书面的改进报告。采购人收到改进报告后仍要求更换的，中标人应在接到第二次更换通知的28天内进行更换，并将新任命的人员资格、项目管理经验等资料书面通知采购人。中标人应当负责处理好更换前人员的劳动、劳务等纠纷，由此产生的争议损失等不由采购人承担。继任人员相关能力、资格不得低于投标承诺的原岗位人员水平，继任人员继续履行原岗位约定的职责。

事项8：招标文件“第五章 采购内容及要求”第三节“商务条件”第8条“采购人权利和义务”第（5）款内容调整：

更正为：（5）中标人负责菜肴口味，如采购人不满意，采购人有权提出更换厨师的要求，中标人需在28天内无条件完成更换。

事项9：招标文件“第五章 采购内容及要求”第三节“商务条件”第9条“中标人权利和义务”增加第（10）款内容为：

新增内容为：（10）中标人认可采购人的食堂运营相关管理规定，未尽事宜以采购人相关管理规定为准。

事项10：招标文件“第五章 采购内容及要求”第三节“商务条件”第6条“合同支付方式”增加备注内容为：

新增内容为：备注：采购人付款前，中标人应提供符合采购人规定的发票，中标人逾期提供的，采购人付款时间顺延。

其他内容不变

更正日期：2025年7月2日

三、其他补充事项

1、招标文件如涉及上述内容的亦作相应修改。原招标文件与更正公告内容有矛盾的地方，以此更正公告为准。

2、采购文件其他内容不变。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

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地址：****点击查看合实验区****点击查看中心5号楼16层

联系人：郭先生

联系方法：0591-****点击查看1666

采购代理：****点击查看

地址：****点击查看合实验区****点击查看中心1#楼7层

联系人：廖工、曾工

联系方法：0591-****点击查看0667