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为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将社会化餐饮服务保障项目的采购意向公开如下：
| 1 | 社会化餐饮服务保障项目 | 采购内容：****点击查看餐厅、****点击查看餐厅、招待餐厅，****点击查看餐厅****点击查看餐厅餐饮服务保障，工作地点**市**区，工作时间厨房5:30-13:00、15:30-19:00，前厅6:20-13:30，16:30-19:30。 采购数量：3年 主要功能或目标：乙方为甲方提供工作餐，包括早餐、午餐、晚餐、夜宵(工作日),并根据需要提供会议桌餐、自助餐和节假日会餐等服务。 需满足的要求：1.乙方提供的服务应符合国家和军队的法律法规。 2.乙方在合同期内须具备在餐饮运营服务资质，并做好年度审查工作(必须有食品经营许可证等)。 3.乙方负责根据相关法律法规，制定完善的规章制度、流程标准及安全措施，制定各类应急处置预案，并报甲方审核及备案。 4.乙方须遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》。 5.乙方服务保障人员要求:根据甲方食堂现有用餐人数、用餐形式提供保障人员，当甲方餐饮需求变化时，乙方应相应做出调整。 | 两个项目所派人员必须包含：项目经理2名、前厅经理2名、前厅主管3名、面点主管1名、风味主管1名、厨师长5名（拥有国家和行业认可的2级以上相关证书经验丰富，责任心强，拥有大专以上学历），高级厨师不少于8人（此8人不包含厨师长在内）、高级面点厨师不少于6人、中级面点厨师不少于8人、切配厨师不少于14人、风味厨师不少于6人（不包含风味主管）、冷荤厨师不少于7人（中、高级各2人）、洗消不少于19人、前厅服务人员不少于24人（其中高职服务人员不少于6人，身高1.6米以上，年龄在38岁以下，形象气质好，具备一定的专业素养，经甲方审核后方可上岗，如甲方不满意，需随时进行调换）、检测人员1人，所有保障人员年龄不得小于18周岁，且不得超过55周岁。****点击查看公司有3年以上工作经历（本项目初步预计共需保障人数为122人）。 | 3,610.00 | 2024年08月 | 详见附件 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：李向东、张帆
联系方式：136****点击查看8958/185****点击查看0529
