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我院现有在校生3000余人，教职工200余人。经学院研究决定，我院二、三餐厅为委托第三方餐饮企业运营，****点击查看学校自营模式。****点击查看学校食堂餐饮服务质量，丰富菜品品类，保障师生就餐需求，现面****点击查看餐厅自营班组**伙伴。兹邀****点击查看公司及个体经营户报名参与。
一、服务班组资质要求
本项目不接受个人单独报名，仅限正规餐饮服务班组、餐饮公司参与，所有资质材料须真实有效、可核查。
（一）基本要求
1.报名单位须为合法合规的餐饮服务主体，具备独立履约能力，无失信记录、无食品安全违法违规记录。
2.具备高校食堂服务经验，熟悉校园食堂自营管理模式、民族餐制作规范、平价食堂运营标准，****点击查看学校独立核算管理要求。
3.具备完善的食品安全管理、卫生消杀、人员管理、应急处置等制度，****点击查看学校食堂标准化管理体系。
4.未发生过食品安全事故、群体性就餐不适、重大服务投诉、消防安全隐患事故等不良事件，近三年无市场监管部门处罚记录。
5.具备充足的服务团队储备，****点击查看学校就餐人流量灵活调配人员，规范化服务，无空岗、脱岗、敷衍服务情况。
（二）从业要求
1.所****点击查看公司或个体经营户必须有营业执照和食品经营许可证。
2.从业人员年龄要求：男60周岁以下，女55周岁以下，身体健康、无传染性疾病、无精神疾病、无不良嗜好，仪容整洁、品行端正，服务态度良好。
3.所有上岗人员必须持有有效健康证，入职前统一提交健康证明与无犯罪记录证明。
4.熟悉餐饮操作规范，熟知食品安全相关法律法规，服从学校食堂统一管理，遵守食堂各项规章制度。
5.严格执行食品安全操作，规范操作流程，做好窗口卫生消杀，杜绝食品安全隐患。
二、招聘班组及岗位要求
（一）教工餐班组（配置人员不少于3人：厨师、面案、切配等）
厨师：熟练制作各类日常家常菜；可独立完成临时招待餐制作，口味稳定，熟悉宴席菜品搭配。
面案：熟练制作各类主食面食。
切配：熟练原料处理、改刀、食材预处理，稳定把控食材新鲜程度。
班组需整体保障教工日常就餐及临时接待用餐，菜品口味适中、绿色健康、干净卫生。
（二）民族餐班组（配置人员不少于2人：厨师、帮厨等）
班组应满足少数民族学生就餐需求，熟悉民族窗口餐饮服务规范，严格掌握清真食材采购、加工、存放、操作标准，具备民族餐独立操作、分区管控服务经验，可严格落实民族饮食禁忌要求，保证菜品口味正宗，菜品丰富、干净合规。
主营：民族风味餐食。
（三）面点类班组（配置人员不少于2人：厨师、帮厨等）
班组应确保面点品类齐全，口感稳定，能满足就餐高峰供应。
主营：馒头、花卷、肉包、素包、油条、油饼及各类饼类；蒸饺、水饺、发糕等各类面点。
（四）平价菜班组（配置人员不少于2人：厨师、帮厨等）
班组应具备平价窗口运营能力，菜品丰富多样，分量实在，价格亲民，保证菜品新鲜，满足师生日常就餐需求；****点击查看学校落实**定价、定量配餐、食材成本管控要求，做到账目清晰、成本可控、服务普惠。
主营:各类日常平价家常菜。
（五）特色菜班组（配置人员不少于2人：厨师、帮厨等）
班组应提供丰富齐全、口味地道正宗、地方特色鲜明的菜品品类，兼顾不同就餐人群饮食偏好，提供多元化、差异化就餐选择，可适配日常就餐、特色加餐等不同场景需求。
主营:各类特色菜品，以晋菜、川菜、蒸菜为主。
（六）自制饮品班组（配置人员不少于2人：饮品制作操作员等）
班组应做到原料管控到位、配比标准统一，饮品品类丰富、口感清爽适口，兼顾多元饮用需求，保障饮品安全卫生、出品稳定高效。
主营：各类热饮、冷饮。
三、**经营模式
****点击查看学校自营，统一收银结算。营业额按固定比例分配，分配比例按照相关文件执行。
四、报名需提交材料
1.营业执照复印件（加盖公章），营业执照经营范围应涵盖餐饮服务管理相关内容；
2.食品经营许可证复印件（加盖公章），其经营项目应涵盖热食类食品制售相关内容；
3.法定代表人身份证明、授权委托书（加盖公章）；
4.报名者本人身份证原件及复印件（加盖公章）；
5.报名表（加盖公章）（见附件）；
6.从业人员身份证复印件、有效健康证、无犯罪记录证明、职业资格证明（厨师证等）、岗位从业经历证明（加盖公章）；
7.近三年相关餐饮从业经历证明（复印件须加盖公章）。
四、招聘流程
1.提交报名材料；
2.资格审核；
3.实操技能考核；
4.综合评审，确定**人选；
5.签订**协议，上岗。
六、其他说明
报名时间：2026年8月21日-2026年8月25日（**时间：9:00-11:30，15:00-17:30），法定节假日及公休日除外。报名截止时间为2026年8月25日17:30。
报名地点：****点击查看****点击查看办公室
报名地址：**省**市**区马道坡街57号
联系人：卢老师 赵老师
联系电话：0351-****点击查看367；0351-****点击查看371
实操技能考核时间：2026年8月26日上午9：00-12:00
实操技能考核地点：****点击查看一餐厅，请所有报名人员于8月26日上午9:00前到达考核地点。
附件：
基本情况
上次中标企业: 太原****公司
潜在竞争对手: 共
11
个, 其中与甲方合作关系紧密的
0 家
