静宁县古城初级中学2024-2025学年食堂食材采购项目成交公示-成交公示

序号

品目

主要技术参数

单位

数量

单价

总价

备注

1

粉条

原料与配料：纯土豆，包装：捆装，保质期：≧180日

斤

560

8.5

4760

2

土豆

颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。

斤

6500

1.8

11700

3

大白菜

外叶淡绿色，叶新鲜**，棵株大，包心坚实紧密，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

780

1.5

1170

4

西红柿

颜色大红，**亮眼，个大圆整，酸中带甜。菜品新鲜，无变质。

斤

1350

4

5400

5

芹菜

叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长大于等于30厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

1350

3.5

4725

6

胡萝卜

颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉 质甜脆，中心柱细小。菜品新鲜，无变质。

斤

720

3

2160

7

大白葱

叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约50厘米。菜品新鲜，无烂叶，无变质

斤

540

3

1620

8

生姜

颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。

斤

180

8

1440

9

洋葱

鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有一定硬度。

斤

960

2

1920

10

大蒜

规格的等级为4.5厘米：蒜头横茎的标准为4.5-5.0厘米，颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。

斤

150

8

1200

11

蒜苔

茎挺直，脆，水分充足，菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

450

6

2700

12

青辣椒

细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有**，饱满有一定硬度，辣味重，菜品新鲜，无变质。

斤

450

5

2250

13

豆腐

蛋白质含量：蛋白质含量应该在5%以上硬豆腐，含水量较低，硬度较大，韧性较强；嫩豆腐又称南豆腐、软豆腐，含水量较高，质地细嫩，富有弹性。

斤

200

5

1000

14

蒜苗

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

450

5

2250

15

香菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

280

10

2800

16

扁豆芽

含铅量≦0.3mg/kg,亚硫酸盐≦0.03g/kg，应具有正常的外形与色泽及固有的豆香味，不得有异味，无打蔫或腐烂，无杂质，用料符合相关标准

斤

560

5

2800

17

黄豆芽

含铅量≦0.3mg/kg,亚硫酸盐≦0.03g/kg，应具有正常的外形与色泽及固有的豆香味，不得有异味，无打蔫或腐烂，无杂质，用料符合相关标准。

斤

560

5

2800

18

西葫芦

颜色碧绿，有**，饱满有一定硬度，菜品新鲜，无变质。

斤

1350

4

5400

19

**天缘食用醋

规格：10L/桶、具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点

桶

80

60

4800

20

太太乐鸡精

规格：900g/袋，营养成分：能量≥47KJ/5g、蛋白质含量≥1.0g/5g、脂肪≥0.1g/5g、碳水化合物≥1.0g/15g、执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

袋

60

28

1680

21

太太乐味精

规格：908g/袋，氨酸钠含量不低于99.00%，执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

袋

50

18

900

22

加碘晶纯食用盐

规格：500g/袋、配料:精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾、氯化钠含量≥97g/100g,碘酸钾含量≥21-39mg/kg、具有洁白纯净、颗粒均匀、流动性好等特点、保质期3年

袋

720

2

1440

23

酵母粉

规格：450g/包、低糖型、执行标准符合国家标准，保质期：18个月

包

40

18

720

24

海天酱油

规格：1.9L/瓶、营养成分：能量≥55KJ/15ml、蛋白质含量≥1.4g/15ml、碳水化合物≥1.5g/15ml、氨基酸态氮含量≥0.8/100ml,执行标准符合调味品标准，质保期：18个月

瓶

40

12

480

25

王守义十三香

规格：45g/盒，执行标准符合国家调制品标准，质保期：24个月，配料符合标准，能够用于各类饭菜烹饪调制。

盒

150

3.5

525

26

海天蚝油

规格：700g/瓶，执行标准符合调味品标准，保质期：18个月

桶

40

15

600

27

辣椒面

散装，配料合理，无杂质，无残渣，具有固定的辣香味。

斤

60

15

900

28

香菇

菜品新鲜，无菌变质。

斤

450

8

3600

29

葡萄干

粒大、饱满，具有特有的风味，无异味。

斤

120

12

1440

30

**大枣

果实饱满，表面光滑有色泽，无明显褶皱

斤

120

12

1440

31

**枸杞

果皮鲜红，紫红色或枣红色，有枸杞应有的滋味、气味。

斤

40

55

2200

32

茄子

外表:一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有**，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。

斤

960

5

4800

33

菜花

颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少， 面洁白。菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

960

4

3840

34

油白菜

菜品新鲜，无烂叶，无变质。

斤

560

4

2240

35

料酒

规格：450ml/瓶,色泽浅黄至红橘色、有**；具有调味料酒特有的醇香；滋味纯正，无异味,保质期≥18个月

瓶

220

5

1100