| 序号 | 服务内容 | 服务标准 |
| 1 | 办公用房区域保洁 | (1)大厅、楼内公共通道:①公共通道保持干净,无异味、无杂物、无积水,每日至少开展1次清洁作业。②门窗玻璃干净无尘,透光性好,每**少开展1次清洁作业。 |
| (2)电器、消防等设施设备:①配电箱、设备机房、会议室音视频设备、消防栓及开关插座等保持表面干净,无尘无污迹,每月至少开展1次清洁作业。②监控摄像头、门禁系统等表面光亮,无尘、无斑点,每月至少开展1次清洁作业。 |
| (3)楼梯及楼梯间保持干净、无异味、无杂物、无积水,每日至少开展1次清洁作业。 |
| (4)开水间保持干净、无异味、无杂物、无积水,每日至少开展1次清洁作业。 |
| (5)作业工具间:①保持干净,无异味、无杂物、无积水,每日至少开展1次清洁作业。②作业工具摆放整齐有序,表面干净无渍,每日消毒。 |
| (6)公共卫生间:①保持干净,无异味,垃圾无溢出,每日至少开展1次清洁作业。②及时补充厕纸等必要用品。 |
| (7)电梯轿厢:①保持干净,无污渍、无粘贴物、无异味,每日至少开展1次清洁作业。②灯具、操作指示板明亮。 |
| (8)平台、屋顶、天沟保持干净,有杂物及时清扫,每月至少开展1次清洁作业。 |
| (9)石材地面、内墙做好养护工作,每季度开展1次清洁作业。(各类材质地面、内墙服务管理标准详见3.4.1) |
| 2 | 公共场地区域保洁 | (1)每日清扫道路地面、停车场等公共区域2次,保持干净、无杂物、无积水。 |
| (2)雪、冰冻等恶劣天气时及时清扫积水、积雪,并采取安全防护措施。 |
| (3)清洁室外照明设备,每月至少开展1次清洁作业。 |
| (4)绿地内无杂物、无改变用途和破坏、践踏、占用现象,每天至少开展1次巡查。 |
| 3 | 垃圾处理 | (1)在指定位置摆放分类垃圾桶,并在显著处张贴垃圾分类标识。分类垃圾桶和垃圾分类标识根据所在城市的要求设置。 |
| (2)桶身表面干净无污渍,每日开展至少1次清洁作业。 |
| (3)垃圾中转房保持整洁,无明显异味,每日至少开展1次清洁作业。 |
| (4)每个工作日内要对楼层产生的垃圾,进行清理分类,并运至垃圾集中堆放点。 |
| (5)垃圾装袋,日产日清。 |
| 序号 | 服务内容 | 服务标准 |
| 1 | 出入管理 | (1)园区出入口应当实行 24小时值班制。 |
| (2)设置门岗。 |
| (3)在出入口对外来人员及其携带大件物品、外来车辆进行询问和记录,并与相关部门取得联系,同意后方可进入。 |
| (4)大件物品搬出有相关部门开具的证明和清单,经核实后放行。 |
| (5)排查可疑人员,对于不出示证件、不按规定登记、不听劝阻而强行闯入者,及时劝离,****点击查看机关进行处理。 |
| (6)配合相关部门积极疏导上访人员,有效疏导如出入口人群集聚、车辆拥堵、货物堵塞道路等情况。 |
| (7)根据物业服务合同约定,对物品进出实行安检、登记、电话确认等分类管理措施。大宗物品进出**接收单位收件人审检,严防违禁品(包括毒品、军火弹药、管制刀具、易燃易爆品等)、限带品(包括动物、任何未经授权的专业摄影设备、无人机等)进入。 |
| (8)提供现场接待服务。①做好来访人员、车辆进出证件登记,及时通报。②严禁无关人员、可疑人员和危险物品进入办公楼(区)内。③物品摆放整齐有序、分类放置。④现场办理等待时间不超过5分钟,等待较长时间应当及时沟通。⑤对来访人员咨询、建议、求助等事项,及时处理或答复,处理和答复率100%。⑥接待服务工作时间应当覆盖采购人工作时间。⑦与被访人进行核实确认;****点击查看办公室门牌号;告知访客注意事项。 |
| 2 | 值班巡查 | (1)建立24小时值班巡查制度。 |
| (2)制定巡查路线,按照指定时间和路线执行,加强重点区域、重点部位及装修区域的巡查。 |
| (3)巡查期间保持通信设施设备畅通,遇到异常情况立即上报并在现场采取相应措施。 |
| (4)收到监控室指令后,巡查人员及时到达指定地点并迅速采取相应措施。 |
| 3 | 监控值守 | (1)监控室环境符合系统设备运行要求,定期进行检查和检测,确保系统功能正常。 |
| (2)监控室收到火情等报警信号、其他异常情况信号后,及时报警并安排其他安保人员前往现场进行处理。 |
| (3)监控记录画面清晰,视频监控无死角、无盲区。 |
| (4)值班期间遵守操作规程和保密制度,做好监控记录的保存工作。 |
| (5)监控记录保持完整,保存时间不应少于60天。 |
| (6)无关人员进入监控室或查阅监控记录,经授权人批准并做好相关记录。 |
| 4 | 车辆停放 | (1)车辆行驶路线设置合理、规范,导向标志完整、清晰。 |
| (2)合理规划车辆停放区域,张贴车辆引导标识,对车辆及停放区域实行规范管理。 |
| (3)严禁在教学楼的公用走道、楼梯间、安全出口处等公共区域停放车辆或充电。 |
| (4)非机动车定点有序停放。 |
| (5)发现车辆异常情况及时通知车主,并做好登记;发生交通事故、自然灾害等意外事故时及时赶赴现场疏导和协助处理,响应时间不超过3分钟。 |
| 序号 | 服务内容 | 服务标准 |
| 1 | 食材处理 | (1)食材清洗、切配规范,无泥沙、无杂质、无腐烂变质部分,分类处理生熟食材,避免交叉污染; |
| (2)切配规格统一,符合菜品烹饪需求,食材利用率≥95%,杜绝浪费; |
| (3)食材存放有序,生熟分开,冷藏、冷冻温度达标,做好食材保鲜。 |
| 2 | 菜品烹饪 | (1)严格按照甲方规定餐标及食谱烹饪,菜品口味适中、咸淡均匀,火候把控到位,无夹生、无焦糊; |
| (2)按时完成早午餐菜品制作,确保开餐时菜品温度达标(热菜≥60℃); |
| (3)菜品留样规范,每样菜品留样≥125g,标注留样日期、菜品名称,冷藏保存48小时以上。 |
| 3 | 成本控制 | (1)合理规划食材用量,根据就餐人数精准备料,减少食材损耗; |
| (2)做好物资、食材出入库、领取发放登记及食谱台账、各类表格记录工作; |
| (3)优化烹饪流程,合理利用边角料,降低运营成本。 |
| 4 | 后厨卫生 | (1)烹饪结束后,及时清理灶台、厨具、操作台,做到无油污、无残渣; |
| (2)具、餐具清洗消毒到位,存放有序,符合食品安全标准; |
| (3)定期清理后厨排水沟、储物柜,保持后厨整体整洁,无异味、无杂物。 |
| 5 | 配合管理 | (1)服从食堂管理人员安排,根据就餐反馈调整菜品口味、品类; |
| (2)守食堂作息时间,按时到岗离岗,不迟到、不早退; |
| (3)配合面点师、保洁员完成食堂整体后勤保障工作,团结协作。 |
| 6 | 面点制作 | (1)负责主食面点制作(馒头、包子、花卷、面条、饺子、饼类等),出品规范、外形整齐,口感适中; |
| (2)严格把控食材配比,和面、发酵、擀制、蒸制/煎制流程规范,无夹生、无焦糊; |
| (3)按时完成面点制作,确保开餐时面点新鲜、温度达标,满足就餐需求。 |
| 7 | 食材管理 | (1)领用面粉、酵母、油脂等面点食材,做好记录,确保食材新鲜、无过期、无变质 |
| (2)合理控制食材用量,杜绝浪费,边角料合理利用; |
| (3)食材存放分类有序,做好防潮、防虫、防污染措施。 |
| 8 | 出品质量 | (1)面点口味统一,咸甜适中,无异味,符合大众饮食习惯; |
| (2)出品分量均匀,大小一致,造型规范,无破损、无变形; |
| (3)定期优化面点品类,根据需求调整口味,提升就餐体验。 |
| 9 | 操作间卫生 | (1)面点制作结束后,及时清理操作台、面板、厨具,做到无面粉残留、无油污; |
| (2)和面机、蒸箱、煎锅等设备定期清洁、保养,确保正常使用; |
| (3)保持面点操作间整洁,食材、厨具摆放有序,无杂物、无异味。 |
| 10 | 配合管理 | (1)服从食堂管理人员安排,根据就餐人数调整面点制作量,避免过剩或不足; |
| (2)遵守食堂作息时间,适应早班、轮班安排,节假日配合值班; |
| (3)配合厨师、保洁员完成食堂后勤工作,主动沟通衔接。 |
| 11 | 就餐区清洁 | (1)开餐前清洁餐桌、餐椅、地面,做到无油污、无污渍、无杂物,桌面擦拭干净、无水印; |
| (2)开餐后及时清理餐桌残留饭菜,擦拭桌面、餐椅,清理地面杂物、油污,确保就餐区整洁; |
| (3)定期清洁就餐区门窗、墙面、通风口,无灰尘、无污渍,保持通风良好。 |
| 12 | 后厨辅助清洁 | (1)协助厨师、面点师清理后厨地面、墙面油污,清理排水沟杂物,防止堵塞; |
| (2)负责餐具、厨具的清洗、消毒、摆放,确保无油污、无残留、无细菌; |
| (3)清理后厨垃圾桶,及时转运垃圾,保持垃圾桶内外清洁,无异味。 |
| 13 | 卫生死角清洁 | (1)定期清洁食堂角落、储物柜底部、灶台下方等卫生死角,无杂物、无油污、无霉斑; |
| (2)清洁食堂卫生间,做到地面干燥、无污渍,洗手台整洁,无积水、无异味; |
| (3)定期清洁食材储存区,保持区域整洁,防止食材污染。 |
| 14 | 物资整理 | (1)整理食堂就餐区、后厨的清洁工具、耗材,摆放有序,避免杂乱; |
| (2)及时补充洗手液、纸巾等清洁耗材,确保正常使用; |
| (3)协助整理食材、厨具,做到摆放整齐,分类明确。 |
| 15 | 卫生保障 | (1)严格遵守食品安全卫生规范,清洁过程中避免交叉污染; |
| (2)按时完成清洁任务,不拖延、不敷衍,确保食堂整体卫生达标; |
| (3)发现卫生隐患(如地面湿滑、食材变质等),及时上报食堂管理人员。 |
3. 物业管理服务人员需求