嘉祥县人民医职工餐厅租赁招标公告

品名

要求及标准

租赁价格

职工餐厅租赁

1.品种要求:医院职工工作餐:早餐主副食品种5种以上，中晚餐主副食至少提供一荤一素一汤加主食;

2.要求设有清真供应窗口，功能齐全，基本能满足少数民族职工的用餐要求。

3.价格档次比例搭配合理，高、中、低档菜肴比例为2:5:3。****点击查看医院依照市场情况定出的最高限价，医院职工工作餐，定价10元左右(具体价格由甲方与乙方协商后确定)，一荤一素一汤加主食;

4、不得随意哄抬饭菜价格、变相涨价或缺斤少两。餐厅饭菜一律明码标价。

5、必须建立卫生安全、营养配餐、服务规范、具有特色的餐饮服务体系。

6、食材采购:采购须保证食品来源，所有食品、调料等必须在有资质厂家定点采购，同时做好原材料进货台账以便追溯。青菜、鱼类、肉类必须为当天采买，保证新鲜。每餐须留样48小时。所有食材须满足国家及相关行业规定及标准。医院有权对成交乙方食材采购进行监督检查，****点击查看医院可以指定3—5家供应商。

7、餐厅水、电、气费用由成交单位承担。

8、乙方要保证经营区域(操作间、****点击查看餐厅)卫生、安全、整洁，保证餐具及用具按正常程序和有关标准洗刷干净并消毒。

9、整个餐厅的食品安全、就餐环境必须达到食品药品监督部门制定的规范标准。甲方有权监督，并定时检查。乙方保证一日三餐正点、足量、优质、品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的职工就餐。不准出售变质变味以及剩饭菜。

10、甲方根据乙方经营状况、职工口碑等情况，限定乙方16%--30%的毛利润，乙方不服从甲方管理，甲方可以随时终止合同。

24000元