广州市增城区新塘镇第二中学自营食堂运营管理服务采购项目

标的名称:****点击查看自营食堂运营管理服务采购项目 标的数量:1 主要功能或目标: 要求中标人根据正常工作需求，提供不少于14人的食堂经营团队，具体岗位人员包括项目经理1名、厨师长1名、厨师1名、营养师1名、厨工9名（其中须兼任1名食品质检员、1名农产品检验员）、电工(兼厨工工作）1名，合同期2025年9月-2026年7月，共11个月，服务费合计831600元（含管费、税点、员工社保等费用）。 需满足的要求:1.供应商具有有效期内的食品经营许可证、营业执照; 2.供应商在近三年未因食品安****点击查看管理部门处罚; 3.供应商需为全校师生购买食品安全责任险; 4.供应商承诺，可不定期接受教育、市场监督管理等行政部门的实地检查，并配合提供相关资料; 5.供应商的经营规模和食品安全风险防控能力应于****点击查看学校食堂经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配; 6.供应商的从业人员应具备有效的健康证; 7.供应商(食堂管理服务)必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》****点击查看食品行业技术参数和操作流程的要求; 8.供应商(食堂管理服务)的从业人员,要定期参加食品安全培训考核,掌握食品安全法律法规要求,掌握餐饮具清洗消毒有关规定,知晓生熟食品分开存放及各类食品保存条件和期限的要求，并长期保存学习考核记录; 9.供应商(食堂管理服务)有完善的食品安全管理组织架构,按照规定为每****点击查看学校食堂配备相应数量的食品安全总监、食品安全管理员。