兰州兰发韶华资源经营管理有限公司生鲜食材、调味品、米面粮油供应商采购采购公告-公告信息

资格名称：营运资格

资格要求：供应商须在中华人民**国境内注册具有独立法人资格，具备有效的营业执照，经营范围须含食品销售、食材配送；

资格名称：经营许可

资格要求：供应商须具有有效的《食品经营许可证》，经营项目覆盖所投包件品类；

资格名称：供货能力

资格要求：供应商须具有自有仓储分拣场地，自有冷藏 / 冷冻冷链配送车辆；

资格名称：人员健康

资格要求：供应商参与本项目对接、分拣、配送人员持有有效健康证；

资格名称：信用状况

资格要求：供应商近3年无食品安全行政处罚、无失信被执行人、无政府采购严重违法记录，须提供自公告发出之日起至响应截止时间前的“信用中国”网站(www.****点击查看.cn)信用报告。

技术名称：质量要求

技术要求：1.生鲜果蔬质量标准 新鲜饱满、色泽正常、无腐烂、无霉变、无虫蛀、无黄叶、无畸形、无农药残留超标。净菜干净无泥沙、无杂质，分拣规范，符合食堂加工使用标准。时令水果成熟度适中、无破损、无腐烂、无异味，新鲜度达标。每日配送果蔬需附带当日农残检测记录，不合格食材无条件退换。 2.生鲜肉类质量标准 鲜肉当日屠宰、当日配送，色泽鲜亮、肉质紧实、无注水、无异味、无淤血、无病变。所有肉类具备完整检疫、检验证明，一物一溯源，严禁供应病死肉、冷冻翻新肉、过期肉制品。冻品食材冷链储存、冷链运输，全程温控达标，无反复解冻、无变质、无冰霜堆积超标情况。 3.米面粮油质量标准 大米、面粉颗粒均匀、无结块、无发霉、无虫蛀、无异味，符合国家粮食质量标准。食用油为正规品牌产品，非劣质勾兑油，清澈无浑浊、无沉淀、无异味，包装完好、标识清晰、在保质期内。粮、干货无霉变、无杂质、无受潮结块，批次质量稳定。 4.调味品质量标准 所有预包装调味品包装完整、无破损、无漏液、标识齐全，标注生产日期、保质期、生产厂家、执行标准。

技术名称：配送时效

技术要求：1.供应商须根据采购人每日采购订单，按时、保质、保量配送至指定地点，日常配送响应时间不超过【2小时】，紧急订单须随叫随到，保障餐饮正常运营。 2.生鲜食材全程冷链配送，运输车辆干净整洁、定期消杀，具备保鲜、控温功能，杜绝食材在运输过程中变质、污染、破损。 3.配送货物须附带批次质检报告、溯源信息、合格证等资料，送货时配合采购人工作人员验收、称重、登记，完善入库台账。